Чим зайняти дітей на зимових канікулах? Влаштувати свято непослуху!
З Новим роком ви свою дітвору, звичайно, вже привітали, подарунки вручили, на головну міську ялинку зводили, навіть Діда Мороза на будинок викликали ... І тепер, як зразково-показові батьки, думаєте, чим би урізноманітнити подальший дозвілля підростаючого покоління? Правильно, до кінця новорічно-різдвяних канікул ще без малого тиждень, займати щось це покоління чимось треба!
Все геніальне до смішного просто. Беріть рівняння на наших братів-слов'ян з Балканського півострова і влаштуйте діткам повне «відриватися!». Або в перекладі на грамотний літературна мова - свято непослуху. Саме такий подарунок щороку отримують всі хлопці-дівчата в Сербії і Чорногорії за два дні до Різдва Христового.
Втім, про все по порядку. Національний свято, що відзначається в Сербії (а заодно і в Чорногорії) 5 січня називається Туціндан. По-нашому: Огрядний день або Тучин день. Майже в кожній родині забивають вгодованого баранчика або порося, яке стане згодом прикрасою святкового різдвяного столу. У деяких районах воліють не баранину зі свининою, а більш дієтичний варіант: качку або гусака.
Саме свято Тучин день тепер вважається православним. «Ну так, - скажете ви. - А чому тоді у нас такого немає? ». А тому й немає, що у нас історія інша. А балканські народи зобов'язані Туцінданом святому Саві - перший архієпископу Сербському. Він колись мудро розсудив, що не буде великої біди, якщо зберегти людям улюблені язичницькі свята і тим самим викликати у них симпатії до християнства. Святий Сава виявився прав: Туціндан опинився в такій вдалій календарної близькості зі святом Різдва Христового, що непомітно перетворився на підготовку до Святвечора. Уявити сербське або чорногорське Різдво без Гладкого дня, так само як і Огрядний день без Різдва, сьогодні вже неможливо.
Але основна краса Туціндана не в баранчиках і не в поросятах. Головна інтрига свята - в дитячій вседозволеності. Дітям у цей день дозволяється абсолютно все: стояти на вухах, ходити на голові, грати на нервах і відбиватися від рук. Хто придумав таку чудову традицію - святий Сава або стародавні балканські язичники - невідомо, але неписаний закон Туціндана голосують: чи не карай дитину в цей день ні за які витівки, інакше протягом всього наступного року з ним просто сладу не буде. Тому батьки набираються терпіння і терплять усі дитячі витівки з раннього ранку до пізнього вечора. Нащадки, зрозуміло, користуються наданою свободою на всю котушку, тому що навіть на наступний день пред'являти їм претензії за «туцінданскіе» витівки ніхто не вправі. Звичайно, палицю при цьому ніхто намагається не перегинати і не перетворювати свято непослуху в справжнісіньке свавілля.
Так що, якщо в вас теж бродить дух здорового авантюризму, влаштуйте щось подібне. Можете самі активно включитися в процес, але не як пильний батько, а як такий же невтомний пустун і фантазер. Дозвольте дитині скласти для вас розпорядок дня, вирішити, як вас погодувати і в скільки відправитися спати. Змиріться з роллю жвавою конячки, полоненого індіанця або ще який-небудь потенційної «жертви». З вас же не убуде, правда! А для зміцнення конструкції «батьки і діти» всі засоби хороші.
Ну, а коли ви - запеклий противник відвертого домашнього екстриму, то віддати данина святу неслухняності можна і на кухні. Разом з обожненими чадами. Наприклад, спекти ...
Неслухняні оладки
Беремо склянку борошна, склянка не дуже густої сметани, одне яйце. Все змішуємо в мисці. Чайну ложку соди гасимо половиною столової ложки оцту або лимонного соку і виливаємо туди ж. Три середніх за величиною яблука очищаємо від шкірки і трьом на крупній тертці. Висипаємо в підготовлене тісто, ретельно перемішуємо. Якщо яблука кислі, можна додати півсклянки цукру. Якщо солодкі - не зловживайте штучної глюкозою. Смажте оладки на рослинній олії.
Вони вийдуть «лохматенькіе», як би злегка розпатлане - що ні на є неслухняні. Заварюйте свіжий чай, запрошуйте домочадців до столу. Заодно в теплій компанії і обговоріть, чи потрібен він вам взагалі, це свято непослуху.
