Мисливський ряд. Яка історія цього місця?
«У Москві сорок сороков да один Охотний ряд» - так говориться в російському прислів'ї. І хоча я не москвичка і буваю там не часто, мені стало цікаво дізнатися історію цього місця.
Столиця здавна славилася своїми ринками. Напевно, легше перерахувати, чим не торгували в цьому особливому своєрідному світі харчів і всіляких ремісничих виробів.
Але, незважаючи на величезну кількість московських торгових рядів, тут завжди дотримувалася сувора спеціалізація. Відомі Луб'яного і Сінний ринки, Вербний і Грибний базари, Кінний, Собачий та Лісовий ринки. Був і мисливський ринок - Мисливський ряд.
Отримав він свою назву, звичайно ж, через товару, який навперебій пропонували мисливці з найближчих сіл: тушки зайців і тетёрок, качок і лебедів. Тут же можна було купити будь мисливське спорядження: луки і стріли, сільця, мережі і навіть вогнепальну зброю.
З часом на ринку, як гриби після дощу, виростали численні лавки і лавки, проходи між ними стали нагадувати вулиці, вузькі, прямі і довгі. Скрізь стояли ларі, прилавки, лотки, лавки (вони робилися складними і на ніч прибиралися). Лавки здебільшого ставилися з дерева, одноповерхові, з глибокими й великими підвалами-складами.
Основними покупцями були кухарі з трактирів і ресторанів, дворянських і купецьких будинків, прикажчики і купчихи-господині. Ціни в крамницях були ті ще, люди бідніші могли дозволити собі лише ребра, тельбухи або зіпсоване м'ясо «з душком». Але обважували і обманювали і тих і інших однаково, дотримуючись неписаний закон торгівлі «Не обдуриш - не продаси!».
Майже кожна м'ясна лавка мала бійню, і якщо в самій крамниці, де покупцям завжди пропонувався Першосортних товар (всілякі окосту, туші баранів і свиней, дичину, бита домашня і дика птиця), було досить чисто і пристойно, то на бойнях і в підвалах не можна й кроку було ступити і не потрапити в купу нечистот або яму, повну смердючій рідоти. Полчища щурів були звичайною справою і нікого не бентежили.
«Починаючи з сходів, що ведуть в намети, підлоги і клітини містяться вкрай недбало, послід не вивозиться, усюди запеклася кров, которою просякнуті стіни крамниць, що не забарвлених, як би слід було за санітарними умовами, масляною краскою- по кутах на підлозі усюди накидав сміття, пір'я, рогожа, мочала ... Колоди для рубання побиті і міститися неохайно, туші вішаються на іржаві залізні невилуженние гаки ... У сараях при деяких крамницях коштують чани, в яких вимочуються зняті з убитих тварин шкіри, що видають нестерпний сморід »(В. Гіляровський, "Москва і москвичі. Нариси старомосковского побуту").
По неділях в багатолюдному Охотному ряду буквально яблуку ніде було впасти. Кожен поважаючий себе мисливець вважав своїм обов'язком відвідати ринок. Іноді просто заради того, щоб перекинутися словом-другим з колегами, послухати мисливські байки, щось продати або купити - загалом, себе показати і інших подивитися.
Шум і гамір не вщухали ні на хвилину, один господар нахвалював свій товар, інший зазивав в свою крамницю, хтось сперечався і торгувався, лаяв хапугу-продавця або злодюжок, потягли гаманець. Бійки тут не були рідкістю, в причинах розбиралися, але особливого значення цьому не надавали. Звідусіль чулося пташиний гомін: безліч клітин з різними видами співочих пташок розвішувалися на стінах і стояли на тротуарах, тут же влаштовували півнячі і гусячі бої, приймалися ставки.
В Охотному ряду, як і на будь-якому ринку, шастають безліч кишенькових злодіїв, жебраків, гулящих дівок, на будь-якому вільному пяточке розташовувалися каліки (або нібито каліки), які просили милостиню. Бринькали на гуслях, затягували тужливі (щоб розжалобити) пісні сліпі.
На бруківці перед крамницями можна було і пообідати: пирогами, млинцями, пряниками, моченими і свіжими яблуками, вареними раками, в'яленої рибкою. В якості пиття пропонувався гарячий збитень, квас всіляких сортів (найпопулярнішим був квас з груш).
Мисливський ринок «вів кочове життя»: спочатку він знаходився на місці сучасного Кремлівського проїзду, потім ринок «переїхав» на Манежну, а після пожежі в 1737 році - на місце теперішньої готелю «Москва».
У 1812 році дерев'яні лавки, розташовані в Охотному ряду, згоріли знову. Точну причину пожежі встановити не вдалося, не виключали і навмисний підпал. Невлаштованість, антисанітарія і злочинність завжди були невиліковним головним болем для влади Москви. За їх розпорядженням, лавки ринку тепер слід було будувати з каменю, суворо наказувалося дотримуватися в них чистоту і порядок. Провинилися власників крамниць штрафували, позбавляли привілеїв і навіть саджали у в'язницю.
У середині XIX століття ринок був переселений на Луб'янській площі, і тепер уже тут по неділях збиралися любителі полювання. Торгували не лише трофеями і спорядженням, але й голубами, мисливськими собаками, акваріумними рибками. У Благовіщення (25 березня за старим стилем) на ринок з'їжджалися люди з усього міста для того, щоб, по древньому російському звичаєм, купити і випустити на волю птахів.
Після революції 1917 року всі лавки Мисливського ряду були знесені, а на їх місці виросло одинадцятиповерховий будівля готелю «Москва». Всю торгівлю (в який вже раз) перенесли на Кольоровий бульвар, поклавши тим самим початок Центрального ринку.
У тридцяті роки XX століття площа Охотний ряд стала частиною проспекту Маркса, і тільки в 90-і роки тепер уже вулиці Охотний ряд повернули справжнє ім'я.
На щастя, назви вулиць (часом навіть вже не існуючі) живуть набагато довше, ніж деякі пам'ятники архітектури та мистецтва. Замінені новими, часом не завжди зрозуміло чому, вдалі старі назви ще довго живуть у народі.
