Трава ангелів - це що?
«Трава ангелів» використовувалася ... ні-ні, не ангелами, хоча майже для ангельських цілей - але про це трохи пізніше.
Рід, в якому явно чуються архангели (головне, що не їхня труби), включає в себе близько десятка видів рослин, поширених в горах Середньої Азії, а також в північній частині Палеарктики. Тобто і десь тут, у нас.
Переходимо до найпопулярнішого (з точки зору біологів) «архангелу».
Дягель лікарський
Ще його називають дягель, ангелика, Archangelica officinalis Hoffm. (Синонім - Angelica archangelica L.), сімейство Зонтичні - Apiaceae. Дворічна або багаторічна трав'яниста рослина висотою до півтора (рідше до двох) метрів, з борознистим товстим порожнистим стеблом.
Листя двічі або тричі-перисторозсічені, до 80 см завдовжки, з роздутими піхвами. Долі листя великі (6-8 см), трилопатеві, з остропільчатимі часточками.
Квітки дрібні, білі, зібрані у великі зонтики 15 - 17 см в діаметрі, з численними опушеними променями. Довжина плодів 5-6 мм-плоди широкоовальні, з сильно видатними ребрами.
Найцікавіше в цьому дягелі, напевно, те, що всі частини рослини видають аромат.
Рясне цвітіння дягелю спостерігається в червні-серпні, іноді продовжується до вересня. Бджоли збирають з нього в середньому від 90 до 300 кг меду з одного гектара умовної площі (умовною, оскільки в місцях природного зростання - по берегах річок і струмків - «ангелика - трава ангелів» рідко утворює великі зарості), серед чагарників і в сирих лісах Європи, Західного Сибіру.
В якості лікарської сировини заготовляють кореневища з корінням дягелю лікарського. Їх викопують восени в кінці першого року вегетації або ранньою весною на другий рік - до відростання пагонів. Сушать подрібнене сировину в тіні на відкритому повітрі або в добре провітрюваному приміщенні.
При заготівлі необхідно дотримуватися дуже обережним - вертикальне, всередині порожнє, товсте кореневище з перегородками (всередині) у вузлах трохи нагадує кореневища дуже отруйною цикути, що виростає в східних місцепроживання. Зрозуміло, що присутність смертельної домішки в коренях дягелю лікарського неприпустимо!
У лікувальних цілях коріння застосовують як шлунковий засіб для поліпшення травлення, посилення моторної і секреторної функції кишечника, як відхаркувальний при захворюваннях органів дихання, як потогінний, сечогінний і протизапальний засіб, а також як загальнозміцнюючий при нервовому виснаженні і безсонні.
Плоди використовувалися в минулому столітті для приготування «ангеліковая води» - шлункового і протисудомної кошти.
Трава дягелю застосовувалася як засіб проти глистів та при ревматизмі.
Приготування настойки з коріння: 20-30 г подрібненої сировини залити 0,5 л вина (краще білого), настояти протягом доби, час від часу збовтуючи, а потім, процідивши, приймати по півчарки два рази на день перед їжею.
З коренів і кореневищ дягелю, зібраних ранньою весною, можна приготувати складний дягільний спирт (Spiritus Angelicae compositus), який діє сечогінний, а також сприяє поліпшенню травлення.
Дягель лікарський використовується, до речі, в якості харчового і ефіроолійної рослини.
Молоді черешки з молодими листям в деяких країнах використовують як корисний овоч, причому без особливої обробки. Є і кондитерське застосування: листя і черешки обваривают окропом і варять у цукровому сиропі, концентрація в результаті підвищується, і потім вже солодкий напівфабрикат додають куди треба.
Дудник лісовий
Дудник лісовий, в назві якого теж «присутній Ангеліка», використовується тільки в народній медицині - але застосування практично таке ж, як у офіційно лікарського родича. Обидва ці рослини настільки схожі один на одного, що в ряді місцевостей іменуються місцевими жителями абсолютно однаково. Їх просто не розрізняють!
У природі лісовий дудник виростає, як правило, не утворюючи заростей, поодиноко - в долинах річок, по берегах лісових струмків, на вологих луках, у пониженнях рельєфу, де встановлюється вологий мікроклімат.
І на завершення статті - пару слів спеціально для бджолярів. Крім того, що медопродуктивність лісового дудника висока (100-250 кг / га), він особливо охоче відвідується бджолами в осінній період, коли різко скорочується надходження у вулики нектару і пилку.
Виходячи з природних особливостей, для культивування дудника бажано підбирати ділянки, аналогічні природним местообитаниям. Ефективний осінній посів насіння на глибину 1-1,5 см при широких (0,5-0,8 метрів) міжряддях. Можна спершу поекспериментувати в кутку дачної ділянки, що не розмахуючись на індустріальні масштаби.
А ось де роздобути насіння - це питання не до автора і тим більше не до архангелу. Все набагато простіше: відвідайте, озброївшись коробкою шоколадних цукерок, банкою меду і маленькою пляшкою хорошого коньяку (останнє на любителя і сильно залежить від розмірів пенсії), найближчий ботанічний сад, а конкретно - завідуючого відділом Природного флори чи, ще краще, куратора експозиції «Лікарські рослини ». А далі - дійте, застосовуючи «боєприпаси», по обстановці.
За чутками, рейди, як правило, закінчуються вдало!
