Золотиста смородина - це що за чудо-ягода?

Мабуть, жоден присадибна ділянка не обходиться без смородини, червоної або чорної, рідше зустрічається біла. А от про смородині золотистої багато хто навіть і не чули, хоча вона з'явилася в Росії ще в 18-му столітті як декоративну рослину. Батьківщиною золотистої смородини є Північна Америка, де вона росте в дикому вигляді на великій території.

Ця культура має масу достоїнств і заслуговує широкого розповсюдження.

По-перше, вона практично не хворіє і не пошкоджується шкідниками. По-друге, вона набагато перевершує інші види смородини, як по морозостійкості, так і по посухостійкості. По-третє, золотиста смородина може рости на будь-яких видах ґрунтів, крім сирих ділянок з важкими глинами. Крім усього, це дуже декоративний чагарник і прекрасний медонос.

За своїми розмірами кущі золотистої смородини крупніше звичних видів і досягають 2,5-3 метрів. Зелена блискуча листя за своєю формою нагадує листя агрусу, за що її іноді помилково вважають гібридом, отриманим від схрещування смородини з агрусом. У травні ця смородина зацвітає дуже ароматними золотисто-жовтими квітками, які прикрашають кущ протягом 2-3 тижнів і залучають бджіл та джмелів з усієї округи. За розкішні квітки і отримала вона свою назву - «золотиста». Під час цвітіння кущ просто дивовижно красивий!

Золотисту смородину можна використовувати навіть у якості живої огорожі, яка порадує влітку плодами, а восени - жовтими і яскраво-червоними відтінками листя. Це один з небагатьох ягідних кущів, який можна вирощувати і просто як декоративну рослину для прикраси присадибної ділянки. Причому розміщувати її можна в таких місцях, де більше ніяка культура не зможе рости: в тіні будов або дерев, на крутому незручному схилі або для прикриття непоказного куточка.

Плоди золотистої смородини дозрівають в кінці липня або в серпні, коли інші ягідники вже відплодоносили. Ягоди за своїм розміром можна порівняти з плодами чорної смородини середньої величини. При гарному догляді вони виростають і набагато більшими. За зовнішнім виглядом злегка нагадують агрус. Містять багато вітамінів, мікроелементів, біологічно активні речовини. І хоча в них менше вітаміну С, ніж в чорній смородині, зате каротину більше, ніж в солодкому перці і абрикосах. Особлива відмінність цих плодів - у відсутності специфічного запаху, характерного для чорної смородини. І на смак вони солодші, без характерної для звичайної смородини кислинки.

Ягоди золотистої смородини вживають у свіжому вигляді, роблять сік, компоти, варення, вино. Зазвичай з дорослого куща можна зібрати близько 6-8 кг ягід. Залежно від сорту вони бувають чорними, бурими, червоними, жовтими. Дозріваючи, довго не осипаються з гілок, що дає можливість продовжити період споживання свіжих ягід аж до заморозків. От тільки під час затяжних дощів ягоди можуть розтріскатися, тоді краще швидше їх зібрати.

Особливого догляду за золотистої смородиною не потрібно, вона невибаглива. Любить освітлені місця, але добре росте і в півтіні. Може рости на бідних ґрунтах, хоча краще родючі і досить вологоємкі. Володіє надзвичайною стійкістю до несприятливих факторів: спеки і морозу, пилу і посухи, диму і загазованості повітря, хвороб і шкідників. Особливо хочеться відзначити її стійкість до таких ворогам садівника, як борошниста роса, септоріоз, махровість, бруньковий кліщ, стеклянница.

Догляд за кущем полягає у видаленні поламаних і старих гілок, як і у інших видів смородини. Щорічно ранньою весною роблять обрізку 4-5 літніх пагонів до підстави, замінюючи їх на молоді. Смородина золотиста добре формується і у вигляді деревця на невисокому (до 70-90 см) штамбі. Воно виглядає дуже декоративно зі звисаючими пагонами, посипаними кистями квітів навесні і ягід влітку.

Розмножується добре всіма способами, прийнятними і для інших видів смородини: живцями, відводками, кореневими нащадками. Але частіше для посадки використовують однорічні саджанці, які висаджують навесні або восени в посадочні ями розміром приблизно 50х50 см. При посадці молоді рослини слід заглибити на 5-8 см, рясно полити і замульчувати поверхню грунту торфом або перегноєм. Надземну частину бажано зрізати, залишивши на поверхні 3-5 добре розвинених нирок. Вже на другий рік з'являються перші ягоди.

В даний час виведені врожайні і великоплідні вітчизняні сорти Дустлик, Узбекистанская великоплідна, кишмишні, Венера, Шафак і деякі інші. Для отримання хороших урожаїв необхідно мати на ділянці не менше двох сортів цієї смородини, бо при самозапилення зав'язі опадають.

В період інтенсивного росту молодих пагонів смородину рясно поливають, особливо якщо стоїть спекотна суха погода. За сезон двічі підгодовують розчином органічних або мінеральних добрив. Для дорослих кущів підгодівлі необов'язкові, достатньо восени внести в прикореневу зону перепрілий гній або мінеральні добрива. На одному місці кущі золотистої смородини можна вирощувати до 15-20 років.

Завдяки високій здатності адаптуватися до будь-яких умов, золотиста смородина може рости практично на всій території Росії і країн СНД.

Але будьте обережні, Не збирайте гілочки золотистої смородини для заварювання чаю: нирки і молоді листочки дуже отруйні, оскільки містять сполуки синильної кислоти.

Вперше опубліковано в журналі myjane.ru.