Прогуляємося по китайській набережної? Частина 2
Продовжуємо спостереження за мешканцями набережній Сунгарі.
Більшість літніх людей займаються лікувальною фізкультурою. Вони закидають ногу на високий поручень парапету (близько 1.20 метра) і розтягують свої нижні кінцівки, прагнучи досягти «шпагату». Як не дивно, але багатьом це вдається без особливих зусиль - ось що означає роки тренування.
По набережній ходять задом наперед досить багато людей середнього віку. Китайська медицина каже, що ходьба спиною вперед допомагає тримати в нормі вестибулярний апарат і позбавляє таких «ходоків» від відкладення солей.
Але найбільш видовищним і ефектним, звичайно ж, є виконання вправ з мечем. Повільно або швидко майстри цього виду «у-шу» змахують своєю зброєю, наносять невидимому противникові удари і захищаються від нього. Цей вид гімнастики нагадує чимось незвичайний танець з довгою шаблею. Найчастіше досвідчений майстер роботи з мечем навчає тонкощам цього стародавнього китайського мистецтва свого учня чи ученицю. Іноді ви побачите групу таких гімнастичних рубак, що повторює всі рухи за інструктором під традиційну музику.
Молоде покоління рідко буває відмічено у вивченні «у-шу» на набережній, але воно із задоволенням катається тут же на роликових ковзанах. У чорних, блискучих, обтягуючих м'язисті ноги трико, з наколінниками і налокітники, в наворочених яскравих шоломах, вони розсікають простір набережній групами по два-чотири людини. Техніка їзди як у їхніх побратимів - ковзанярів на льоду.
Інший вид роликового катання - маневрування між перевернутими пластмасовими 200-грамовий стаканчик. Вони шикуються в довгий ряд або в більш хитромудру геометричну фігуру, і любителі роликового слалому виконують мудровані кренделі при подоланні цієї смуги перешкод. Ролики може взяти в оренду за цілком прийнятну ціну прямо тут кожен охочий, на кого знайдеться відповідний розмір. На мої «ласти» 45 розміру, на жаль (чи на щастя), не знайшлося ...
Всі лавочки заповнені людьми похилого віку, провідними неквапливі розмови про своїх дітей, онуків і, напевно, навіть правнуків. Харбинський старики люблять посидіти сонячним ранком в тінистій алеї і потеревенити про здоров'я, про ціни на ринку, про останні новини, та й просто про свої старечих справах. Пожвавлення в їхні ряди вносить поява старого приятеля або подруги дитинства з онуками. Їм приємно бачити своїх ровесників ще досить міцними та бадьорими.
Перекусити і продуктів прикупити ...
За зеленою огорожею і парканом, що відділяє затягнуту в граніт набережну від міста, відразу ж починається ранковий ринок. З 6 до 8-30 ранку тут продають все, починаючи від продуктів і закінчуючи взуттям та кухонним начинням. Продовольство на ранковому ринку домінує. Не в китайських традиціях готувати плов або рагу з яловичини з картоплею або борщ на три дні. Куплене на ранковому ринку прожиток буде з'їдено в цей же день, максимум ввечері. Дуже багато китайських сім'ї не мають в будинку холодильників. І не тому, що це дорого чи ні місця на кухні. Просто нема чого!
Ціни на всі продукти дешевше, ніж в Росії в два, а то і в три рази. Ось де починається шум і гам! Кожен торговець рекламує свій товар. Він одразу ж і голосно оголошує цінник на свій предмет торгівлі і повторює його кожні півхвилини, а то й частіше. Помідори, сливи, банани, абрикоси, редиска, морква і так далі перекочовують у пакети покупців, а гроші в кишеню продавця.
Цікаво, що ближче до закінчення торгівлі продавці скидають ціну чи не вдвічі: нікому не хочеться везти непродані залишки додому або зберігати їх десь до завтрашнього дня. З цієї найнижчою ціною ви можете скласти для себе приблизне уявлення про ціни, за якими продавець купував свою продукцію на оптовій базі. Адже нижче собівартості продає куплений і привезений на ринок товар тільки ненормальний.
Тут же ви можете не тільки купити будь продовольство, але ще й смачно і недорого поснідати. Крім звичайної для Харбіна вареної кукурудзи, яку продають в місті майже на кожному розі, вам буде запропоновано досить пристойний асортимент випічки і гарячих страв. Наприклад, чебуреки з смаженим зеленою цибулею і яйцем - дуже смачно і ніякого холестерину! Біляші з м'ясом, із свининою чи бараниною - моторошне кількість холестерину, але зате який запах і смак! ... Тут ви можете з'ясувати для себе питання: чим же снідають китайці?
Ми вважаємо, що вони весь час їдять перчене, солоне, гостре і бентежить питання: як же їм вдається уникнути гастриту? Це не так! Вранці харбінців з'їдають до трьох прісних пампушок з таким же прісним рисово-кукурудзяним відваром або миску підсолодженого соєвого молока з трьома смаженими в олії хрусткими несолоними хлібцями. Останнє блюдо коштує лише два юаня (7 рублів)!
Для більш солідних їдців - відвар з баранячих потрухів за 2 юаня, манти з печінкою та овочами за ту ж ціну (8 штук). Тарілка локшини, приготовленої прямо при вас зі шматка тесту (кулінар багаторазово складає і розтягує, складає і розтягує її, присипає борошном і знову - склав, розтягнув) коштує від 2 до 4 юанів залежно від наявності в ній дрібних креветок з петрушкою і імбиром або натуральної яловичини.
Але я волію на сніданок пельмені. Їх ліплять і варять прямо при вас. Ти сидиш і чекаєш хвилин п'ять і тобі приносять велику миску м'ясних пельменів. Соєвий соус, зубчик часнику, парочка чебуреків з цибулею (по пів-юаня за штуку), гостра кунжутная приправа і на півдня ти сповнений сил і енергії! Поснідавши, я проходжу повз пам'ятник Загиблим від повені (до речі, офіційна назва цього району набережній - парк Сталіна) і бачу місцевих майстрів каліграфії. Вони виписують на гранітних квадратиках намоченими у воді пензликами дуже красиві китайські ієрогліфи. Тут же ходять фотографи, які мріють сфотографувати вас на тлі пам'ятника, і продавці квитків на катер на острів Сонця. Я купую один (ввечері ж все одно повертатися на катері через Сунгарі), і вливаюся в людський потік, який рухається до автобусної зупинки. На 6-7 годин я поринаю в суєту і гомін великого міста ...
На закінчення хочеться сказати, що китайці дуже здорова нація! Так, їх молодь роз'їдає тяга в американські фаст-фуди. Так, частина молоді не хоче сприймати національні, традиційні види спорту, типу гімнастики «у-шу»! Але вони вміють відпочивати без спиртного! Повітряні змії, ролики, гімнастика, надувні кулі, картинг, катання на коні ... У нас же у Владивостоці часто на набережній переважає «літрболл» і гори пивний посуду, що не вміщаються в сміттєві баки ...
Я зовсім не стверджую, що китайці не п'ють: харбінец і «Харбинський пиво» - поняття нероздільні. У ранкових харчевнях продають і пиво, і «Байз» - китайську духовітую горілку. Але в місті, в громадських місцях і зонах відпочинку тут немислимо побачити людину, що сидить на лавочці і п'є пиво з сушеним кальмаром ... І не тому що заборонено: просто соромно пити алкоголь без закуски (звичайно, згадується жарт, що тільки істинно російська людина може зрозуміти різницю між їжею та закускою). Для китайців алкоголь завжди і невід'ємно сусідить з рясною, для кожного, природно, по його кишені, трапезою.
І тільки до 17-ї години я повертаюся на острів Сонця. На набережній вже немає престарілих гімнастів і співаків. На лавочках туляться один до одного закохані парочки, а деякі, не чекаючи темряви, вже цілуються. Знову цвірінькають пташки, найчистіше повітря, блакитне, ясне небо над головою.
Рай, та й годі!
