Як нас дурять на продуктових ринках?

Купувати харчові продукти на ринку дешевше, безпечніше і приємніше, ніж у магазині. Дешевше, тому що ринкової торговці немає потреби утримувати цілий штат співробітників, а іноді і платити податки, крім «містове». Безпечніше, бо товар в основному не залежується. А приємніше, тому що як-не живе спілкування і поторгуватися можна, якщо хто любить цю справу. Але крім цього, на ринку вас найлегше «обдурити», «наколоти» або «розвести».

Розлучення №1 «Звичка понад нам дана»

Продавців на ринку дуже багато, але деяких ви бачите щодня з року в рік. Їхні обличчя стають для вас такими звичними, що ви мимоволі починаєте вважати їх своїми знайомими. А знайомі, звичайно, вселяють більше довіри. І через деякий час ви ловите себе на тому, що відразу підходите до них, замість того щоб пробігтися по ринку і порівняти ціни. Цим користуються «перекупники» - люди, які скуповують дешевше, продають дорожче. Завдяки специфіці професії вони мають можливість сидіти на ринку весь день: у них практично не кінчається товар і завжди маса знайомих, з якими можна потеревенити або посваритися, а часто і випити. У підсумку, вони дуже скоро стають просто-таки невід'ємною частиною пейзажу. Не раз бувало, що покупець підходив до перекупка, брав неякісний товар і йшов задоволений, хоча і справа, і зліва буквально в 20 сантиметрах торгували якісним товаром і за нижчою ціною.

Розлучення №2 «Справі час»

Життя продуктового ринку розділена на дві «зміни»: ранкову і вечірню. Ділова активність починається о сьомій ранку, коли люди йдуть на роботу. Стихає до 11 години дня, потім поновлюється годинах до п'ятої вечора, коли народ йде з роботи, і майже зовсім завмирає з настанням темряви. Дуже рано приїздять на ринок «колгоспники» і жителі довколишніх сіл, які розпродають все за безцінь, щоб встигнути на автобус. До них відразу «підкочуються» перекупники і тут же, відійшовши буквально на пару метрів, продають те ж саме, але вже дорожче.

Селяни швидко розпродаються, і їх місце займають торговки поосновательнее: дачники і городники, готові посидіти довше, заплатити «містове», яке, до речі, збирають близько десятої ранку. До одинадцяти і ці люди розходяться, тому що основні вершки за цей день вже зібрані і повертатися має сенс тільки годинах до п'яти. У цей час - з 11 до 17, прийшовши на ринок, ви найімовірніше виявите там перекупників і професійних торговок, які не покидають свого поста весь день. І вже будьте впевнені, ці свого не упустять. У цей час купити хороший товар задешево годі й мріяти.

Другий період, вигідний для продавців і небезпечний для покупців, - час з шостої вечора до півночі. Вечірній ринок - це зовсім не те, що ранковий. На ньому торгують в основному одні й ті ж люди. Вони користуються тим, що особливого вибору у покупця немає, і встановлюють ціни на порядок вище ранкових. Крім того, колектив зазвичай збирається невеликий, і домовитися про ціни просто. Незгодних попросту виживають.

Крім ціни, страждає і якість. Продукти, куплені вранці, продаються ввечері, а то і наступного вечора і у деяких доходять до такого стану, що на них просто дивитися тошно. Але торговки теж не ликом шиті. Кров'янка зіпсувалася? Натремо її часничком, щоб не смерділо. Помідори вже тиждень лежать? Покладемо їх в пакет, в темряві і так зійде. Не подобається? А ти походи по базару, може, краще знайдеш ...

Розлучення №3 «Спробуй, дівиця, яблучко»

Хитрий прийом застосовують ті, у кого товару багато і він лежить у якійсь глибокій ємності, або під прилавком. Покупець бачить тільки частину продукту, і ця частина, природно, найкраща.

Наприклад, навіть із самих зелених помідорів можна вибрати з десяток Поспєлов і повернути до покупця єдиним червоним боком. Фокус в тому, що потім помідори кладуть у пакет все підряд, а якщо починаєш вибирати, продавець картинно «ображається». Те ж саме можна зробити з любителями продегустувати. Хочете спробувати яблучко - ось, розрізане лежить, солодке, соковите. А вдома потім якесь ні розріжеш - Кислятина.

Розлучення №4 «Це для вас дорого»

А ось це вже більш тонка виверт. Застосовується зазвичай тими, у кого є товар і дешевше, і подорожче. Найбільше можливостей у продавців сиру і ковбаси. Сортів багато, досконально всі їх знає тільки виробник. Підходьте до прилавка - очі розбігаються.

І тут робите першу помилку - задаєте неконкретний питання: «Ви не порадите мені, який сирок взяти?» І починається ... «Спробуйте той, спробуйте цей ... І ось цей ... Ні, цей для вас дорогий». І нехай вона сто разів права і сир дійсно дуже дорогий, але як вона сміє сумніватися у вашому достатку? І щоб довести їй, як вона помиляється, заявляєте: «От як раз його я і візьму». Ні, вона не помиляється, її розрахунок вивірений до дрібниць, адже ваша реакція цілком передбачувана.

Розлучення №5 «Спеціально для вас»

Є просто продавці, а є віртуози своєї справи. Підходячи до їх прилавка, вже передчуває, як тебе обслужать-обласкані, і йдеш вже не за сиром і не за помідорами, а за порцією позитивних емоцій. Вони пам'ятають, який сорт ви віддаєте перевагу, скільки у вас дітей, помічають, якщо ви якийсь час не приходьте, посміхаються і підморгують, якщо товар несвіжий і брати його не слід. При такому сервісі, навіть якщо вас майстерно обважили, ви не підете скаржитися і навіть, швидше за все, не заперечуватимете.

Що робити, щоб вас не розвели?

Ходити на ринок краще рано вранці, але при цьому навіть спросоння тримати очі і вуха відкритими і контролювати свої «душевні пориви». Спочатку краще пройтися по всьому ринку, нічого не купуючи, запитати ціни, порівняти товар. На другому заході вже можна розглядати тільки вподобані варіанти - підходити, питати, розглядати з усіх боків, нюхати і пробувати.

Не соромтеся з'ясувати про товар все. Не пояснювати ж потім чоловікові, що купила кілограм кіслющіх яблук, бо було незручно просити продавця надрізати. Не купуйтеся на особисту чарівність торговки, на красиву рекламу, на жалісні погляди. Це роками відрепетировано не на одному поколінні. Не піддавайтеся на психологічні маніпуляції. Ви йдете на ринок не за тим, щоб підвищити свій статус в очах продавця. А значить, безглуздо боятися виглядати жадібною, бідною, прискіпливої або взагалі занудою. Якщо вас змушують відчувати подібний страх - це навмисне. Просто скажіть собі: «Стоп, маніпуляція», і прийом перестане на вас діяти.

Також не бійтеся відстоювати свої права: Переважувати товар на контрольних вагах, вимагати назад гроші, якщо вас обрахували або всунули неякісний товар, обурюватися, якщо з вами обійшлися грубо. За допомогою можна звернутися до службовців ринку - збирачам містове або охоронцям, або до директора ринку. Як правило, в таких випадках при обвісі, шлюб та неправильному розрахунку повертають гроші, при грубому поводженні реалізаторові загрожує штраф або звільнення.

Пам'ятайте: покупець може отримати якісний товар і хороше обслуговування на ринку, але тільки якщо він сам цього захоче.