Про що нагадує пастернак, або Як я випробувала царський корінь?
Якось раз неподалік від станції столичного метро «Смоленська» - а справа була багато років тому - натрапила на бабусю стареньку, сутуленькую, сухеньку. Натрапила майже що в буквальному сенсі, там весь час пішохідний потік на вузенькому тротуарі, що називається «мама, не горюй». Під ногами у старенької стояла радянських часів і тому бувала господарська сумка з нейлону ...
Чи то настрій у мене було відповідне, чи то просто запропонувало свої послуги асоціативне мислення, а може, просто зірки певним чином розташувалися на небі ... Жартую. Але по голові стукнуло спогад: ах, як ганялися колись співвітчизники за плащами з цієї «чудо-тканини» нейлону ...
У бабусі в руках були білі корінці, дуже були схожі на морквину. Вона прилаштувалася на тротуарі серед торговок, чиї місця були «обладнані» не в приклад краше: дерев'яними ящиками зразок знову ж тих, совкових часів. У деяких, щоправда, мали вигляд свежесколоченних, що, ймовірно, серед продавецкого самоустроенія новорядья вважалося ознакою особливого шику. Хто використовував шухлядки в якості табурета, хто - як прилавок.
«Про Темпора, про Морес», - подумки промовила я, зганяючи ностальгічні спогади з дитинства, коли разом з дворовими хлопцями перетаскувала безліч важенних дерев'яних ящиків з-під пива та інших напоїв на незабудовану дитячий майданчик, щоб з них споруджувати «квартири», меблюємо «диванами», «столами», «плитами» і навіть «сервантами».
Нам здорово влетіло тоді за це, але дитяча пам'ять така коротка ... І коли ми задумали створити «тимурівський команду» зі штабом в підвалі, куди був вільний доступ, але і безлад моторошний спостерігався, то знову рішуче реквізували з території прилеглого пункту прийому склотари ящики.
Коли «штаб» був готовий, то є підвал вичищений, вимитий і Вискобліть, з'явилися офіційні особи, що заборонили займати приміщення. Причому, що смішно, ці товсті дядьки були в капелюхах, краватках і при надутих портфелях, підозріло тхне котлетами з їдальні, що розміщувалася на першому поверсі будівлі. Цей запах ми знали, що називається, напам'ять, і визначити могли не гірше будь розшукової собаки.
Смішно: у ті глибоко радянські роки ми, пострелята-піонери, наважилися поставити запитання: за яким правом? Мовляв, ми ж привели підвал в належний вигляд ... Відповіддю були загроза надерти вуха і повідомити батькам, після чого всі бажали організуватися для допомоги нужденним зітхнули гірко і побігли грати в «козаків-розбійників», «штандр» та інші безпечні для дорослих дитячі забави.
Всі ці давні події блискавично пролетіли перед уявним поглядом. І тоді я, принципово недбалим поглядом окинувши ящики-новоділи, повернулася до бабусі з білими морквинами.
- Бабусю, що це у Вас таке?
- Пастернак, мила, пастернак.
- Мила-хороша, я тільки поета знаю, що звуть Борисом Пастернаком.
- Та що ти, любко, це ж царський корінець, його в будь-яку готування можна додавати. Як іспробуешь, неодмінно до мене повернешся.
- Бабулечка, та чи точно, що в будь-яку?
- А ти спробуй спочатку, доню.
Випробувала я і сповнилася неймовірною відданості цьому корінця. Вже потім дізналася, що ще древні греки ставилися до нього з глибокою пієтетом не тільки за прекрасний смак і аромат, а й цілющі властивості: збудження апетиту, регулювання травлення, поліпшення сну. У наш час визнаються також болезаспокійливу і спазмолітичну дію пастернаку при сечокам'яній і нирково-кам'яній хворобах, його тонізуючі властивості і т.д. Та що там говорити! ..
Через тиждень прибігла до бабусі на «Новослободскую», - нету, ще і ще потім - та так і не зустріла більше. Світла пам'ять старенькій. І, до речі, щоденна: всякий раз, додаючи в підготовлювані блюда пластинки сушеного корінця пастернаку, згадую її і шепочу подячні слова.
