Бузина чорна і перли. Що у них спільного?

При погляді на стиглі, блискучі в променях сонця, плоди чорної бузини мимоволі представляється жменю чорних перлин, випромінюючих таємниче сяйво. А жовтувато-біле, іскристе суцвіття цієї рослини асоціюється з ніжним золотисто-білим перлами. І ось народжується історія про прекрасне перлах і цілющої дереві.

Але спочатку познайомимося ближче з героями цієї історії.

Бузина чорна

Ботанічний ім'я бузини чорної Sambucus nigra L, імовірно, походить від назви іранського музичного інструменту «самбук», який виготовляли з деревини бузини. У народі бузину називають самбук, пищальники, дерево долі, око диявола.

На Русі з пищальники виточували чарівні палички, а також вірили, що музика флейти, зробленої з його гілочки, може викликати духів. Дівчата в ніч на Івана Купала в кущі бузини могли побачити образ судженого. А жінки клали по три ягоди самбука в кишеню чоловікові - це сприяло збереженню подружньої вірності.

У середні віки бузину вважали священним деревом. Вірили, що її плоди не тільки виліковують, але й дарують довголіття. Дерево долі використовували як оберіг, що дає захист від злих сил. Його висаджували біля будинків - вважалося, що тоді в сім'ї буде добробут і спокій. Що неприємно пахнуть листя бузини відлякують гризунів, тому в сільській місцевості її садили біля комор і сараїв.

Квіти бузини мають приємний мигдальний аромат - їх використовують в кондитерському виробництві. У домашніх умовах можна приготувати вишуканий десерт: в тісто «кляр» занурити частину суцвіття і обсмажити у фритюрі.

Медичне використання бузини відомо з часів Плінія. В даний час її суцвіття визнані лікарським сировиною більш ніж в двадцяти країнах світу. Квіти мають потогінну, сечогінну, очищаючу і дезинфікуючий дію-вони входять до складу відомого проносного - «сен-жерменовского» чаю.

Плоди бузини ощіщают кров і підвищують імунітет. З давніх пір вважається, що ці ягоди сприяють довголіттю. На Кавказі плоди використовують для підфарбовування вин і додання їм мускатного присмаку. Відваром ягід фарбували шовк в оливковий колір.

Плоди необхідно збирати в стадії повної зрілості. Їх можна сушити, готувати з них компоти, желе, варення і сиропи.

Перли

Прекрасний перли - продукт життєдіяльності деяких видів молюсків, так званий Біоліт. З античних часів він високо цінувався людиною. Перлове намисто вважалося символом подружнього щастя. Також він символізував довголіття і процвітання, його використовували як камінь-оберіг.

За своїм хімічним складом перли являє собою кальцієву сіль вуглекислоти, тому він реагує навіть на слабкі кислоти. Його клали в вино, щоб показати гостю чистоту своїх помислів. Якщо вино доброякісне і не отруєне, то перлина залишалася цілою і зберігала свій благородний блиск.

У Токіо в одному з барів подають єдиний у світі коктейль «Перл». У плоскому келиху серед крижинок на пелюстці троянди лежить перлина.

Перли широко використовують у народній медицині. Він має загальнозміцнюючі властивості, підвищує життєві сили людини. У тибетській медицині порошок перлів додають у пілюлі для очищення організму і стимуляції його захисних властивостей. Цим здібностям перлів є наукове підтвердження - в його складі присутній легкозасвоюваний людським організмом кальцій.

Не можна обійти стороною і перли рослинного походження - кокосовий перли, який за своїм складом і властивостями ідентичний звичайному. Плід кокосової пальми, як відомо, має три отвори, два з яких у міру дозрівання заростають, а одне залишається для виходу проростка. Але іноді трапляється, що всі три отвори заростають, тоді зародок гине і обволікається вуглекислою вапном з кокосового молочка. Отримані перлини мають кулясту форму і досить великі розміри - завбільшки з вишню.

Коротке ознайомлення з перлами і бузиною чорною дозволяє помітити, що обидва вони символізують довголіття, добробут і подружнє щастя.

...В одному з приморських поселень жили молодий рибалка Буз і красуня Нана. Темні очі юнака нагадували дві величезні чорні перлини, а люди подейкували, що чорний перли накликає біду. Але Нана над цим сміялася і казала, що її золотисте волосся відведуть будь-яку біду.

Настав час, коли Буз вирішив назвати Нану своєю нареченою. Але спочатку він звернувся до морського царя і попросив трохи золотистого перлів для намиста коханої. Владика моря поважав працьовитих і сміливих рибалок, але характер у нього був непередбачуваним: іноді він любив подленько пожартувати. Ось і цього разу, простягнувши юнакові жменю чудового перлів, він задумав недобре.

З перлів вийшло прекрасне намисто. Щасливий Буз відправився до Нані. Підійшовши до дівчини, він надів їй на шию намисто з перлів: воно заіскрилось ніжним золотистим світлом, зливаючись з блиском її волосся.

І тільки Нана простягнула до улюбленого руки, як намисто раптом змінило колір - воно стало темним, а підступний блиск чорного перлів відбився в очах рибалки. Дівчина в сльозах втекла в глибину саду, зірвала намисто і кинула його в дальній кут. Чорні перлини, розсипавшись, злилися з землею, тільки зловісний блиск видавав їх присутність. Нана схопила жменю землі і засипала намистини.

З тих пір вона захворіла, а на Буза навіть не дивилася. У відчаї юнак пішов у море, вирішивши ніколи не повертатися. Це побачила одна з дочок морського владики, вона підпливла до рибалки і сказала:

- Не можна опускати руки перед підлістю. Візьми ось цю раковину і вилий її вміст на перлини в саду.

Буз не вірив в чудеса, але зробив все, як веліла дочка царя.

Настав час, і в глибині саду вийшли із землі зелені здоровані, які дуже швидко перетворилися на пишний чагарник. Незабаром на ньому з'явилися квіти з приємним запахом: дрібні, жовтувато-білі, немов золотистий перли.

У цей час батьки винесли дівчину в сад. І раптом Нана вловила ніжний аромат, що доноситься з глибини саду. Вона встала і ... пішла туди, звідки струменіло чарівні пахощі.

На тому місці, де дівчина викинула намисто, росло і буйно цвіла невідоме рослина, воно запрошувало в свої обійми. Кожен день Нана приходила до нього, і настав час, коли вона знайшла колишню красу і здоров'я.

В кінці літа на рослині дозріли блискучі чорні ягоди, схожі на таємничий чорний перли. Дивлячись на них, дівчина раптом зрозуміла, що чорний перли не приносить зла, він добрий і ласкавий, як ці темні ягоди і як очі її коханого.

Буз і Нана знайшли своє щастя. Нову рослину в день свого весілля вони назвали бузиною, яка стала символом їх подружнього щастя.