Jak zjistit zralost dýně a její zralost pro sklizeň ze zahrady
Obsah
Podzim je obdobím sklizně mnoha zeleninových plodin. Zkušení pěstitelé zeleniny už vědí a začátečníky zajímá, kdy odstranit dýni ze zahrady. Pokud zeleninu na zahrádce přeexponujete nebo si naopak se sběrem pospíšíte, zralou chuť ovoce možná nepoznáte.
Domácí konzervy nebo kulinářské pokrmy jsou mnohem chutnější a chutnější, když jsou vyrobeny z dobře vyzrálé dýně.
Doba zrání dýně: vše závisí na odrůdě
Každá odrůda zeleniny má své vlastní vegetační období. Proto před výsadbou kultury musíte pečlivě prostudovat vlastnosti a popis její odrůdy. Informace se často nacházejí na obalu semen. Na stejném místě výrobce dává doporučení týkající se techniky pěstování a péče o rostlinu.
Existuje několik faktorů, které ovlivňují načasování zrání dýně.
Odrůdu semen lze rozdělit do 3 typů: rané zrání, střední zrání a pozdní zrání. Podle toho se určuje načasování sklizně.
V první skupině plody dozrávají koncem července nebo začátkem srpna. Mají specifickou jemnou chuť a vůni. Kůra je tenčí, takže sklizeň není dlouho skladována. Vegetační období skupiny raných odrůd trvá od 92 do 104 dnů.
Do druhé skupiny patří mezisezónní druhy dýní. Plody jsou větší, hustší, s tuhou slupkou. Jsou skladovány po dlouhou dobu za předpokladu, že nebyly zmrazeny. Sklizeň se provádí až do první mínusové teploty. Vegetační doba této skupiny se pohybuje od 110 do 120 dnů.
Pozdně dozrávající odrůdy jsou větší a lze je skladovat po dlouhou dobu, až 6 měsíců. Vegetační doba této skupiny odrůd je asi 200 dní. Tento druh dýně lze sklízet ve fázi zrání. Při utržení dokonale chytne chuť a šťavnatost. Charakteristická barva vám napoví, kdy sbírat plody pozdně dozrávajících odrůd. Světle oranžová barva je prvním znamením, že zelenina nabírá na síle.
U velkoplodých dýní, které vyžadují čas na získání chuti a šťavnatosti, lze dobu sklizně prodloužit. Od září do poloviny října jsou plody stále na záhonech.
Musíte odstranit dýni ze zahrady včas. Zadržování ovoce na stoncích, jako je zmrazení, také vede k rychlému zkažení plodiny.
Známky zralosti dýně: kdy odstranit dýni ze zahrady
Většina odrůd dýně má běžné známky zralosti. Patří mezi ně následující ukazatele:
- Dýni můžete utrhnout, pokud je její stonek suchý a získal strukturu dřeva. Velikost a tloušťka stonku závisí na odrůdě a na tom, jak velká je samotná zelenina. Nachází se na rozhraní plodu se stonkem. Jakmile dýně shromáždí všechny potřebné látky a skončí její vegetační období, stonek začne vysychat a odumírat a mění se v tvrdý, téměř dřevěný ocas.
- Charakteristickým znakem zralosti je barva slupky. Nabývá v závislosti na odrůdě světle žlutý nebo oranžový odstín. Mezisezónní odrůdy, mezi které patří Butternat nebo Wax, nemění svou barvu. I když jsou plně zralé, zůstávají zelené nebo bílé.
- U většiny odrůd se známky zrání odrážejí především v hustotě slupky. Stává se tak tvrdým a odolným, že je někdy obtížné ho řezat.
- Jakmile dýně dozraje, začne z rostliny čerpat veškerou vlhkost a šťávu. Stonky a listy postupně vadnou a usychají. To je jasné znamení, že ovoce lze sbírat.
Je nežádoucí skladovat plodiny s jinou zeleninou a ovocem ve stejném boxu. Některé druhy ovoce uvolňují etylen. Tento plyn vede k rychlému znehodnocení dýně.
Zrání dýně a správné skladování
Zahrádkáři se často potýkají s problémem, když dýně není delší dobu skladována. Je možné, že důvodem tohoto stavu bylo nedodržení podmínek a požadavků na skladování úrody. Abyste tomu zabránili, stojí za to dodržovat řadu pravidel:
- Jakmile je ovoce odebráno ke skladování, je odvedeno do tmavé místnosti, kde není žádné sluneční světlo. Důležité je dobré větrání ve sklepě nebo ve sklepě. Zelenina nesnáší vysokou vzdušnou vlhkost, proto musí být místnost suchá a svěží.
- S dlouhodobým skladováním můžete počítat pouze včasným odříznutím plodů z rostliny. Přeexponované a nezralé dýně se skladují ne déle než 1-2 měsíce.
- Důležitou podmínkou je dodržování teplotního režimu ve skladu. Je nutné zajistit konstantní teplotu v místnosti v rozmezí + 7 ... 18 ° С.
- Plody jsou rozloženy na dřevěném povrchu. Hlavní věc je, že se navzájem nedotýkají. Během skladování je nutné zeleninu pravidelně kontrolovat, zda není znehodnocena. Poškozená kopie je okamžitě odstraněna z úložiště.
- Pokud jste dýni zkazili mrazem, budete ji muset okamžitě spustit k vaření. Nevydrží dlouho skladovat. Zmrazená zelenina se rychle stane nepoužitelnou.
- Plody dlouhodobým skladováním ztrácejí chuť, to však neplatí pro muškátové druhy. U těchto odrůd dužnina neztrácí, ale naopak časem získává na chuti a vůni při zachování šťavnatosti a sladkosti.
Úklid dle lunárního kalendáře nebo dle přesné kalkulace
Zkušení zahradníci provádějí všechny práce na místě podle lunárního kalendáře. Sázení semen pro sazenice, přesun sazenic do země a dokonce i sklizeň má své příznivé dny.
Měsíc má velký, neviditelný vliv na veškerý život na planetě. Rostliny jsou také citlivé na jeho fáze.
Téměř veškeré zahradničení je založeno na lunárním kalendáři. Ale každý rok se to mění a výpočty se provádějí novým způsobem.
Za příznivých podmínek dýně aktivně rostou a získávají svou chuť. Pozitivní situace zahrnuje nejen kompetentně prováděnou zemědělskou technologii, ale také správně vybrané dny pro výsadbu semen do země v souladu s lunárním kalendářem a příznivé období pro sklizeň.
Neměli byste se spoléhat pouze na měsíční fáze, při sklizni dýně je důležité vzít v úvahu klima, roční období a počasí. V závislosti na klimatických charakteristikách regionu mohou být všechna data sběru ovoce posunuta.
Pěstitelé zeleniny provádějí přesný výpočet na základě vegetačního období deklarovaného výrobcem osiva.
Tipy od zkušeného zahradníka
Zkušení zahradníci ochotně sdílejí tajemství, kdy by měla být zelenina sklizena, musíte sklízet před prvním mrazem. K tomu je lepší zvolit suchý a slunečný den. Na. je důležité, aby byly dýně suché.
Ovoce musíte sklízet správně. Stopka je jakoby rolována kolem své osy, čímž se utěsní její okraje. Dýně si zachová svou šťavnatost déle, pokud je ocas odšroubován, spíše než řezán.
Rozmanitost ovoce je velká a každá odrůda má své vegetační období.
