Když dozrává černý a červený rybíz, jak zjistit zralost

Doba zrání bobulí závisí na konkrétní odrůdě, oblasti růstu, povětrnostních podmínkách a dalších nuancích. Tváří v tvář otázce, kdy bobule černého rybízu dozrávají, je nutné vzít v úvahu vlastnosti odrůdy a další vlastnosti.

Když černý rybíz dozrává, záleží na odrůdě

Existuje mnoho odrůd rybízu, které lze z hlediska doby zrání zhruba rozdělit do 3 kategorií:

• rané zrání;
• bobule střední zralosti;
• pozdní odrůdy.

Při výběru vhodné kategorie hraje hlavní roli klima v pěstební oblasti. V horkých oblastech umožňuje pěstování jakýchkoli odrůd a v oblastech s chladným klimatem je vhodné vysazovat raně zrající odrůdy.

Brzy

Odrůdy rybízu s časným obdobím zrání se vysazují v květnových dnech, začínají nést plodiny o měsíc později, ve druhé polovině června - začátkem července. Časně dozrávající rybíz je ideální pro chladné klima. Mezi oblíbené rané odrůdy patří:

1. Zlato Inků. Plody mají průsvitnou strukturu, sladkokyselou dochuť a jsou umístěny na hroznech po 7-9 kusech. Na jednom keři dozrává až 2,5 kg sklizně.
2. Slza Isis. Malé světle žluté bobule dozrávají na nízko rostoucích keřích. Výtěžnost je asi 2 kg.
3. Sněhová královna. Sladké nazelenalé bobule rostou v hojnosti. Jeden keř během růstu přináší více než 2,7 kg rybízu.

Středně dozrávající odrůdy

Středně zrající rybíz začíná dozrávat v polovině léta. Období plodnosti se prodlužuje na 20-30 dní, takže je možné sklízet celou úrodu až v srpnu. Nejběžnější odrůdy v polovině sezóny jsou:

1. Tajemství. Vysoce výnosná odrůda se zvýšenou mrazuvzdorností.
2. Miláček. Odrůda je vhodná pro pěstování téměř ve všech regionech, s výjimkou severních.
3. Pochoutka. Drobné bobule o hmotnosti do 1,5 g mají sladkou chuť a obsahují zvýšené množství kyseliny askorbové.

Pozdní kultury

Bobule s pozdním datem zrání se sklízejí v srpnu a září, až do nástupu prvního mrazu. Zahradníci zpravidla vysazovali pozdní plodiny v oblastech s převážně teplým klimatem, aby měli čas sklidit celou plodinu během teplého období. Mezi odrůdy pozdního zrání patří:

1. Vologda. Z rozlehlých keřů rostou zvětšené plody vážící více než 2 g. Bez ohledu na přítomnost opylovačů vykazuje odrůda vysoký výnos.
2. Rondome. Odrůda vyvinutá holandskými chovateli, která umožňuje sklizeň až 4-5 kg ​​na keř.
3. Tamerlán. Odrůda odolná vůči chorobám a chladu. Při komplexní péči dosahuje ukazatel výnosu 4 kg.

Jak určit zralost podle vnějších parametrů

Nejjednodušší způsob, jak rozpoznat zralost, je vizuální parametr. Zráním se mění barva slupky. Je důležité vzít v úvahu, že je nutné určit zralost červeného a černého rybízu s přihlédnutím k odrůdovým vlastnostem.

Pokud podle vnějších znaků není možné pochopit, zda je plodina plně zralá, můžete si vybrat několik plodů z větví a ochutnat. Sladká a kyselá dochuť svědčí o dostatečném vyzrání.

Červené odrůdy

Podle sytého, jasně červeného odstínu slupky poznáte, kdy plody červeného rybízu dozrávají. Zralé plody navíc zpevní a zvětší se.

Černý rybíz

Po období květu černý rybíz dozrává asi 45 dní. Bobule začínají postupně dozrávat, takže sklizeň trvá několik dní. Jasným znakem zrání je černá barva bobulí, ale takové vzorky by se měly sbírat po několika dnech, protože dužnina může stále zůstat zelená. Zároveň nelze sklizeň odkládat na dlouhou dobu, protože zralé bobule se začnou časem rozpadat.

Jak se liší doby zrání podle regionu

V různých regionech se doba zrání plodiny liší, přičemž se berou v úvahu klimatické a povětrnostní podmínky, typ půdy, úroveň přirozeného světla a další vnější faktory. Při pěstování rybízu byste si měli nejprve zjistit, kdy se v konkrétní oblasti sklízejí plody.

Čas sběru černého rybízu v Moskevské oblasti a Moskevské oblasti

Velké dozrávání bobulí červeného a černého rybízu v Moskevské oblasti a Moskevské oblasti probíhá koncem července - začátkem srpna. Sklizeň dozrává střídavě, takže sběr bobulí bude trvat několikrát. V závislosti na teplotním režimu se doba zrání bobulí může lišit od normy.

V parném létě dozrává rybíz mnohem dříve než při nízkých okolních teplotách.

Doba zrání na Uralu

Na území Uralu je vhodnější pěstovat odrůdy rybízu, u kterých začíná plodit po polovině letního období. I když se sklizeň zpozdí, odrůdy vhodné pro Ural vydrží první mrazy a prudký pokles teplot.

Když se rybíz sklízí ze středního Ruska

Rané odrůdy se doporučují pro pěstování ve středním Rusku. Bobule můžete začít sbírat již koncem června - začátkem července. Za správných podmínek péče a příznivého prostředí lze sklízet celou plodinu dlouho před nástupem chladného počasí.

Ve kterém měsíci se v Leningradské oblasti sklízí ovoce

Klima, které je pozorováno na hlavním území Leningradské oblasti, je vhodné pro jarní výsadbu. Při výběru odrůd rybízu se doporučuje zasadit několik odrůd, které se liší dobou zrání. Pěstování různých odrůd bude možné sklízet během července a srpna, což vám umožní mít čerstvé bobule po dlouhou dobu.

Když na Sibiři dozrává rybíz

Na Sibiři se pěstují odrůdy s raným nebo středním obdobím zrání, odolné vůči nízkým teplotám. Období sklizně pro hlavní část úrody připadá na konec června.

Jak správně a rychle sbírat bobule?

Rybíz se doporučuje sbírat za suchého počasí. Je lepší sklízet brzy ráno nebo pozdě večer. Zralé bobule se pečlivě sbírají z větví a vkládají do plastových sáčků nebo jiných nádob. Pokud plánujete plodinu okamžitě zpracovat, můžete jako nádobu použít hluboký kastrol. Pro čerstvé skladování nebo následné zmrazení se bobule skládají v malé vrstvě do mělké nádoby.

V případě, že budou bobule přepravovány na velké vzdálenosti, je nutné je sbírat ve fázi technické zralosti, kdy teprve začínají získávat barvu.

Zrání a plné vybarvení plodů nastane během přepravy. Zároveň je důležité, aby přeprava netrvala déle než týden. Plody pěstované ke konzumaci výhradně čerstvé, měly by být sklízeny po dosažení konzumní zralosti, kdy získávají sytou barvu charakteristickou pro konkrétní odrůdu.