Proč hrozny v období zrání praskají a jak nemoc léčit

Otázka, proč mohou hrozny v době zrání praskat, zajímá mnoho začínajících vinařů. Pěstování hroznů je náročný, ale fascinující proces, na sklizeň se čeká s velkou netrpělivostí, takže je velmi nepříjemné, když hrozny nalité do šťávy začnou praskat. Trsy ztrácejí prezentaci, nelze je dlouhodobě skladovat, to může na dlouhou dobu zkazit náladu.

Odrůdy hroznů náchylné k praskání

Globální oteplování a práce šlechtitelů umožnily vypěstovat hrozny v regionech, kde se jim o něčem takovém dříve ani nesnilo. Současně se zahradníci potýkali s problémem - hojnost deště a některé další důvody vedou k praskání bobulí. Proto si začínající vinař musí pečlivě vybírat odrůdy, které má na svém místě vysadit. Některé z nich jsou náchylné k praskání bobulí i při správné péči a dodržení všech agrotechnických podmínek.

Následující problém byl zaznamenán v:

• Laura;
• Rozinky;
• krásky;
• Viking;
• Rhizomata;
• Hýl a některé další odrůdy.

Bylo zjištěno, že odrůdy s vysokým obsahem cukru a tenkou slupkou mají větší pravděpodobnost praskání.

Proč bobule během zrání praskají

Mohou praskat nejen z nadměrné vlhkosti, takový problém může nastat při poškození hroznů chorobami (padlí), s nadbytkem dusíkatých hnojiv v půdě.

Jednoznačný názor na to, z čeho dnes hrozny praskají, neexistuje, proto je třeba zvážit nejčastější z možných důvodů.

Nadměrná vlhkost

Hrozny potřebují před květem hodně vláhy. Kvetoucí réva potřebuje mnohem méně vody a v období tvorby plodnic a vývoje hroznu se potřeba zálivky opět zvyšuje.

Pokud keře trpí nedostatkem vlhkosti a toto období se shoduje s nástupem deštivého počasí, bobule začnou intenzivně absorbovat vodu.

V tomto případě se jejich kůže nestihne natáhnout a praskne.

Nedostatečný obsah živin

Nedostatek živin je druhým důvodem praskání hroznů. Čím je půda úrodnější, tím méně hrozny při zrání praskají. Rostlina potřebuje přihnojovat dusíkatými, fosfátovými a draselnými hnojivy.

Chorobná náklonnost

Bobule praskají, když je keř poškozen padlím. Včasný postřik zabraňuje šíření plísně a chrání keře před chorobami a bobule před praskáním. Existují odrůdy, které jsou nejvíce náchylné k padlí (například Kishmish), v tomto případě se zpracování révy provádí každé 3 týdny, před začátkem nalévání hroznů.

Odrůdové vlastnosti

Pěstitelé hroznů si již dávno všimli, že odrůdy s velkými zelenými bobulemi v hroznu častěji praskají. Malé bobule a tmavé hrozny s o něco méně cukru a hustší slupkou jsou mnohem méně náchylné k praskání.

Prevence a eliminace onemocnění

Prasklé bobule jsou ztrátou výnosu a tekoucí šťáva přitahuje škůdce a vyvolává nástup vývoje různých chorob. Proto je třeba problém řešit.

Jak zavlažovat

Hrozny nemají rády studenou vodu, proto se rostliny zalévají ze sudu, kde se voda usadila a ohřívala se sluncem. Zalévá se v závislosti na povětrnostních podmínkách. Hroznové keře v průměru stačí zalít jednou měsíčně. Bohatá zálivka se provádí po odkvětu, kdy se objevují bobule velikosti hrášku.

Důležité: množství zavlažování závisí na oblasti, ve které roste - při zavlažování je správnější zaměřit se na povětrnostní podmínky.

Příště se hrozny zalévají koncem července. V srpnu se zalévají pouze pozdní odrůdy, jejichž sběr nastává koncem září nebo začátkem října. Dřívější odrůdy není nutné zalévat.

Správné hnojení

Dusík je pro hrozny velmi důležitý, závisí na něm kondice révy, velikost hroznů a bobulí a množství sklizně. Nadbytek tohoto prvku v půdě však vede k praskání. Hrozny potřebují minerální a organické hnojení. Nejlepším organickým hnojivem by byl shnilý hnůj nebo kompost. Pro hnojení minerálními hnojivy použijte Kemira, Novofort, superfosfát.

První krmení dospělých keřů se provádí na jaře, krátce po otevření révy. Keře se hnojí směsí superfosfátu, dusičnanu amonného a draselné soli. 20x10x5 gramů se rozpustí v 10 litrech vody. Takové řešení je připraveno pro každý keř. Druhý takový vrchní obvaz se aplikuje týden před květem.

Ve třetím vrchním obvazu nejsou žádná dusíkatá hnojiva. Zavádí se v období zrání bobulí, protože přebytek dusíku škodí dozrávající plodině. Kromě toho se v období vzhledu květů, po odkvětu a během zrání hroznů používají listové obvazy s komplexními přípravky, které lze snadno zakoupit ve specializovaných prodejnách. Musí být používány v souladu s doporučeními výrobce.

Snížení negativního dopadu dusíkatých hnojiv

Ptačí trus je považován za vynikající hnojivo pro hrozny, je však třeba mít na paměti, že obsahuje velké množství dusíku, proto se nepoužívá v období zrání bobulí.

Zvyšte pozitivní účinky draslíku a fosforu

Je to draslík a fosfor, které se dodatečně přidávají, když bobule začnou dozrávat. Fosfátová a draselná hnojiva se používají jednou za 3-4 roky v případech, kdy se vinice nachází na úrodných půdách. Při pěstování na pískovcích se musí aplikovat každé 2 roky.

Zpracování keřů s prasklými bobulemi

Pokud je v trsu hodně prasklých bobulí, měli byste se ho zbavit. Takové shluky jsou úhledně zastřiženy. Nůžkami s tupými konci se z trsu stříhají popraskané bobule v malém množství.

Poškozené plody je nutné bezpodmínečně odstranit - přitahují vosy, ptáky, hmyzí škůdce, přispívají k rozvoji houbových chorob. Úplné odstranění praskání bobulí hroznů samozřejmě nebude fungovat, ale tyto jednoduché rady výrazně sníží související ztráty na výnosu.