Jak pěstovat a pečovat o dýně venku

Zdravá a chutná dýně, pěstování a péče, která na otevřeném poli nepředstavuje žádné zvláštní potíže ani pro nezkušeného zahradníka, byla pěstována v Rusku po dlouhou dobu a byla široce používána v ruské kuchyni k přípravě různých pokrmů. Nějakou dobu byla zelenina podceňována, ale nyní, v návaznosti na oblibu zdravé výživy, opět vrací ztracené pozice.

Dýně: popis zahradní kultury

Dýně obecná (Cucurbita pepo), neboli dýně, je jednoletá bylinná plazivá rostlina z čeledi tykvovitých, s tenkými pětistěnnými, ostře žebrovanými a pichlavými stonky, dosahujícími 8–10 m na délku. Kořenový systém je vysoce rozvětvený s centrálním jádrem zasahujícím do hloubky až 3 m a rozvětveným povrchovým okrajem.

Pětidílné nebo pětilaločné velké listy do průměru 25-30 cm, na bázi srdčité, střídavé, sedící na dlouhých řapících a pokryté tuhými ostnitými krátkými chlupy. Velké jednodomé jednopohlavné zvonkovité květy jasně žluté nebo oranžově žluté barvy na žebrovaných stopkách kvetou v červnu-červenci, cizosprašné, nejčastěji včelami.

Bobulovité vícesemenné tvrdé plody o průměrném průměru 15-40 cm a hmotnosti kolem 20 kg (existují exempláře i více než 100 kg) dozrávají v melounu, na zeleninové zahrádce nebo na letní chatě pod širým nebem pole v srpnu-září. Tvar, velikost a barva dýní se liší a silně závisí na odrůdě. Plochá oválná semena dlouhá 1-3 cm jsou pokryta dřevitou žlutobílou skořápkou, mají výrazný okraj podél okraje.

Zkušení pěstitelé doporučují následující venkovní odrůdy dýní, které jsou vhodné pro pěstování téměř ve všech regionech:

1. Usměj se. Huňaté, vysoce výnosné rané zrání (85-90 dní po vyklíčení) s velkým množstvím malých jasně oranžových pruhovaných plodů o hmotnosti až 1,5 kg. Dužnina je sladká, křupavá, s melounovou příchutí. Skladováno při pokojové teplotě po dobu až 5 měsíců.
2. Piha. Raná odrůda s kulatě zploštělými malými (až 3 kg) světle zeleně skvrnitými plody. Pomerančová dužina chutná sladce a připomíná hrušku. Dobře snáší prudké změny teplot, kvalita udržování je dobrá.
3. ruská žena. Brzy dozrávající chladu odolný popínavý keř s lesklými tmavě oranžovými plody o hmotnosti 3-4 kg, uvnitř kterých je lahodná sladká pomerančová dužina. Chutná jako meloun.
4. Svítání. Středně rané zrání s tmavě šedými segmentovanými plody o hmotnosti asi 5 kg, pokrytými jasně oranžově-růžovými skvrnami. Šťavnatá jasně oranžová dužnina je sladká, chutná, s vysokým obsahem karotenu. Odrůda se vyznačuje zvýšenou odolností vůči různým chorobám.
5. Léčebný. Raná odrůda (90 dní), velké zploštělé plody o hmotnosti od 3 do 5 kg, šedé se světlejším odstínem síťoviny. Může ležet až do jara.
6. Vitamín. Pozdně dozrávající muškátový oříšek s podlouhlými oválnými zelenými plody o hmotnosti 6-6,5 kg.
7. Ořešák. Maloplodá (do 1 kg) muškátová hruškovitá pozdně dozrávající odrůda se světle šedými plody.

Vlastnosti pěstování dýně: jak si vybrat místo pro výsadbu

Pěstovat dýně na otevřeném poli není obtížné, ale abyste získali bohatou úrodu, musíte dodržovat některá pravidla. Zvláštní požadavky jsou kladeny na střídání nebo střídání plodin, po dýni nelze vysadit žádné melouny (vodní melouny, cukety, melouny, okurky). Nejlepší prekurzory pro dýňová semínka jsou brukvovité nebo luštěniny (zelí, řepa, rajčata, cibule). Znovu je lze vysadit na stejné místo nejdříve po 5-6 letech.

Požadavky na osvětlení

Pěstování dýně je nejlepší v otevřených, dobře osvětlených, slunečných, větraných a suchých prostorách. Kultura milující teplo nesnáší prudké studené větry. Proto se doporučuje vysadit ji na jižní stranu budov, podél plotu nebo zdi, která ve dne ochrání před větrem a v noci bude vydávat teplo nahromaděné přes den.

V tomto případě mohou být dlouhé řasy rostliny nasměrovány na svislý povrch plotu, domu nebo stodoly, protože plody dozrávají rychleji a lépe, když jsou dobře osvětleny sluncem. Dýně potřebuje přímé sluneční světlo alespoň 6-7 hodin denně.

Optimální teplota pro sazenice nebo semena

Výsadba dýňových sazenic a setí semen do půdy na místě se provádí až poté, co se půda v hloubce 10-12 cm zahřeje na + 10 ° С. Současně by denní teplota měla zůstat nad značkou + 8 ... + 10 ° С, u způsobu výsadby semen by tento indikátor měl být více než + 13 ... + 15 ° С. V noci by se vzduch neměl ochladit pod +3 ° С. V ostatních případech je nutné zakrýt sazenice na noc.

Doba přistání je určena klimatickými vlastnostmi regionu. Termíny setí v moskevské oblasti nejčastěji spadají do první dekády května, kdy se při pěstování dýní na Uralu a Sibiři posunou blíže k polovině měsíce.

Jaká by měla být půda pro výsadbu?

Plodinám dýní se daří a poskytují bohaté úrody na bohatých úrodných, odvodněných a prohřátých půdách. Tato rostlina nebude růst v hlinité, těžké a příliš vlhké půdě. Půda pro dýně musí mít neutrální nebo mírně zásaditou reakci.

Kyselé půdy jsou kategoricky nevhodné, musí se deoxidovat chmýří nebo dolomitovou moukou, lze použít drcený dřevěný popel.

Aby bylo možné správně pěstovat dýně v letní chatě v podmínkách středního pruhu, doporučuje se pro ni na podzim předem připravit zahradní postel. Plocha očištěná od předchozích plodin a plevelů musí být dobře pohnojena. Při kopání do hloubky alespoň 20-25 cm se na 1 m² přidávají následující složky:

• humus - 5 kg nebo hnůj - 7 kg;
• chlorid draselný - 15 g;
• superfosfát - 30 g.

Pokud je sloupek těžký, pak se uvolní zavedením hrubého říčního písku. Všechny složky musí být smíchány, poté je nutné lože prolít horkou vodou o teplotě cca +80°C pro dezinfekci.

Výsadba dýně na zahradě (doba výsadby, technologie setí, sběr sazenic, příprava semen)

Zemědělská technika dýně na zahradním pozemku nebo zeleninové zahradě je vysoce závislá na místních klimatických podmínkách. Než se rozhodnete, zda pěstovat plodinu sazenicovým způsobem nebo zda můžete semena zasít přímo do země, měli byste nejprve prostudovat vlastnosti místního regionálního klimatu a vyhodnotit přírodní faktory. Ve středním pruhu a severních zeměpisných šířkách je pěstování dýně možné pouze pomocí sazenic, jinak teplomilná rostlina nemá čas plně plodit.

Výsev semen v otevřené půdě

Před výsevem je nutné sadební materiál vytřídit a nechat pouze celá, hustá a nepoškozená semena. Poté se namočí na 3 hodiny do nádoby s teplou vodou, jejíž teplota se stabilně udržuje v rozmezí + 40 ... + 50 ° С. Poté se zahájí proces klíčení semen. Za tímto účelem se nabobtnalá semena zabalí do měkkého vlhkého hadříku, umístí na 3-5 dní na teplé a světlé místo (na okenní parapet) a pravidelně je navlhčují. Současně by teplota neměla být nižší než +20 ° С.

Výsev semen se provádí pomocí následující technologie:

1. Na předem připraveném lůžku se vytvoří otvory ve vzdálenosti nejméně 0,6-0,8 m od sebe, u dlouholistých odrůd se zvyšuje na 1,2-1,5 m. Mezi řadami zbývá asi 1-1,2 m.
2. Do každého otvoru se nalije asi 2-3 litry teplé vody.
3. Semena se sázejí do hloubky 8-9 cm (v lehké půdě), v těžké a husté půdě, hloubka výsadby nepřesahuje 5-6 cm. Do každé jamky se umístí 2-3 semena, poté se ponechá nejsilnější klíček, zbytek se odřízne.
4. Posypte živnou směsí rašeliny, humusu, zahradní zeminy a hnoje. Poté mulčujte humusem nebo rašelinou.
5. Přistání jsou uzavřena fólií nebo jiným krycím materiálem, který je bezpečně upevněn po obvodu.
6. Po vzejití výhonků je úkryt odstraněn nebo zvednut na rámu. Můžete ji nechat na zahradě tím, že uděláte křížové zářezy pro klíčky.

Pěstování dýňových sazenic

Proces zrání dýně je poměrně dlouhý, plody pozdních a velkoplodých odrůd lze sklízet pouze 120-140 dní po výsevu. Chcete-li získat co nejdříve sklizeň, doporučuje se pěstovat plodinu pomocí sazenic. Sazenice můžete pěstovat v bytě na parapetu, používají se k tomu i skleníky, paniky nebo filmové rámečky.

Při pěstování sazenic skleníkovým způsobem je nutné osivo vybírat pečlivěji. Rostliny musí být odolné vůči chorobám a podle toho se vybírají skleníkové odrůdy.

Po namočení a naklíčení se naklíčená semena zasadí do plastových kelímků, řezaných plastových lahví nebo sáčků od mléka, rašeliny nebo jednoduchých květináčů o průměru asi 10 cm. Nádoby se plní hotovou rašelinovou zeminou nebo výživnou půdní směsí z 1 dílu humusu a 4 dílů drnové půdy. Do kbelíku s takovou směsí se doporučuje přidat superfosfát (5 g), draselnou sůl (4 g) a dusičnan amonný (4 g).

Půda v miskách se nalije teplou vodou a 1 semeno se zasadí do středu do hloubky 1,5-2 cm, nahoře se posype rašelinou. Poté se nádoby zakryjí sklem nebo fólií a umístí na parapet nebo do skleníku. Vypěstované sazenice se vysazují do země na místě poté, co se dobře zahřeje (nejméně + 12 ° C). Zeminu lze připravit předem tak, že ji na několik hodin přikryjeme fólií nebo nalijeme do každé jamky asi 2-3 litry horké vody.

Rostliny se umístí do otvorů, na jejichž dně se nasype vrstva humusu smíchané s popelem, poté se přikryje zahradní zeminou, zalije se a znovu se mulčuje. V případě použití sadebního způsobu pěstování dýně bude výsadba a péče o úrodu na volném poli obdobná jako u semenné metody.

Jak se správně starat o dýni?

Bez ohledu na to, jak jsou sazenice vysazeny, o dýně by se mělo před sklizní starat stejným způsobem. 5-7 dní po výsadbě by měla být půda v jamkách znovu mulčována kompostem, rašelinou, nasekanou kopřivou, humusem nebo borovým jehličím. Uvolnění a odplevelení uliček je nutné 1krát za 10-14 dní. Nejprve můžete jít hlouběji až o 12 cm, ale po 4-5 týdnech se uvolní ne hlouběji než 5-8 cm, aby nedošlo k poškození kořenů.

K přilákání hmyzu (včel), které opylují květiny, se dýňové keře postříkají cukrovou nebo medovou vodou (1 hod. l. na 10 litrů vody). Za nepříznivého zataženého počasí, kdy včely nelétají, se opylení provádí ručně, aby se zabránilo hnilobě nevyleštěného vaječníku. Ze samčího květu se odříznou okvětní lístky a zbývající prašníky (tyčinky) se dotýkají pestíku na samičím květu.

Jak správně formovat rostlinu?

Zelená hmota na mladých dýňových sazenicích rychle roste, dlouhé řasy se rozprostírají v různých směrech. Aby závod zůstal na území, které mu bylo přiděleno, musí být jejich počet normalizován. U keře zaštípněte apikální pupen s částí výhonku, abyste stimulovali vývoj postranních stonků, na kterých se tvoří samičí květy.

Současně se provádí sevření a jsou odstraněny přebytečné axilární výhonky, které vyrostly na 6-8 cm, a nepotřebné listy jsou také odříznuty. Každá řasa se zaštípne, když dosáhne 1,5 m, rozloží se správným směrem a posype se zeminou. Aby byly plody větší, odříznou se přebytečné vaječníky a nechají se na každém stonku 1.

Zalévání a hnojení dýně

Správná technologie pěstování dýně na otevřeném poli zajišťuje pravidelné a vydatné zavlažování teplou vodou (ne nižší než +20 ° C). Studená artézská nebo studniční voda může vést k rozkladu kořenového systému a smrti rostlin. Teplá zálivka podporuje tvorbu samičích květů. Vlhkost je nezbytná zejména v období kvetení, nasazování a růstu plodů. Při špatné zálivce budou mělké.

Krmení dýně začíná po vzhledu 5-6 listů. Následující postup se provádí, když se začnou vyvíjet postranní řasy. V budoucnu se výsadby hnojí každé 2 týdny během celého vegetačního období.

Ke krmení můžete použít:

• suché granule nitrofosky - 10 g na 1 rostlinu (jsou rozptýleny pod keři);
• roztok nitrofosky - 15 g na 10 litrů vody (každý keř je napojen hnojivem);
• dřevěný popel - 1 sklo na keř;
• roztok mulleinu (1: 8) v poměru 1 kbelík na 5-6 rostlin (během plodování 1 kbelík na 3 keře).

Jak chránit dýně před škůdci a chorobami?

Pěstování dýně na otevřeném poli je plné rizika vzniku plísňových onemocnění způsobených nadměrnou vlhkostí, mezi ně patří:

1. Moučnivka. Listové desky jsou pokryty bílým květem, který přechází na řapíky a stonky. Postříkejte roztokem síranu měďnatého (2 g na kbelík vody), manganistanu draselného (3 g na kbelík) nebo kapaliny Bordeaux (1%).
2. Bakterióza. Na listech a plodech se objevují hnědé skvrny a vředy. Pomáhá postřik kapalinou Bordeaux (1%) a roztokem síranu zinečnatého (0,02%).
3. Bílá hniloba. Výrazný bílý květ pokrývá všechny přízemní části rostliny, keř postupně chátrá. Přistání jsou posypány drceným dřevěným uhlím nebo chmýřím.
4. Hniloba kořenů. Listy a biče zežloutnou, pak se rozpadnou. Pro prevenci se keře ošetřují Previkurem každé 2-3 týdny.

Z hmyzích škůdců dýni nejčastěji napadají: svilušky a mšice. K boji proti nim použijte infuzi bramborových natě a cibulových slupek, roztok kuchyňské soli nebo mýdla, vývar z pelyňku. V případě vážného poškození jsou postříkány insekticidy (Karbofos, Actellik, Tsitkor a další). Při nákupu semen se doporučuje vzít v úvahu vlastnosti odrůdy v závislosti na místním klimatu. Odrůdy dýně odolné vůči chorobám se vysazují v oblastech s vysokou vlhkostí.

Dýně: kdy a jak sklízet

Zralé plody se nařežou ostrým nožem a ponechá se 5–6 cm stopky. Zralost se určuje podle následujících kritérií:

• stonek je lignifikován;
• listy jsou žluté a suché;
• kůra je tvrdá a světlá.

Musíte sklízet za suchého slunečného dne, před nástupem mrazu. Ne zcela zralé exempláře se okamžitě konzumují nebo zpracovávají. Zralé plody se skladují, dýně v zimě doma lze uchovávat v bytě při pokojové teplotě (pod postelí, ve skříni).