Popis a charakteristika odrůdy carmenere, historie, pěstování a péče

Mnoho letních obyvatel pěstuje hroznové keře, aby po sklizni vyrobili domácí víno. Ne každá odrůda je ale vhodná k výrobě vína. Jednou z oblíbených odrůd je odrůda Carmenere.

Popis odrůdy Carmenere

Před zakoupením vinné révy Carmenere byste si měli prostudovat všechny vlastnosti odrůdy, abyste neudělali chybu při výběru. Nejprve věnují pozornost zvláštnostem keře, vlastnostem révy a hroznů.

Odkaz na historii

Poprvé v 19. století začali francouzští vinaři pěstovat Carmenere. Ale hrozny byly často postiženy padlím a fyloxérou. Kvůli tomu byl nahrazen odolnějšími odrůdami. O několik desetiletí později začali chilští vinaři pěstovat hybrid. V Chile se rostlina dobře zakořenila a je stále velmi oblíbená.

Vlastnosti keře

Charakteristickým rysem keře je rychlý růst révy. Pár let po výsadbě, pokud révu nestříháte, rostlina zaplní celou plochu. Listy rostliny jsou světle zelené. Tvar je běžný, charakteristický pro většinu odrůd, nejsou pýřité, hustě pokrývají celou révu.

Réva

Jak již bylo zmíněno, réva roste rychle. Keře mohou být až 2 m vysoké. Rozprostírající se rostlinný tvar. Tato odrůda vyžaduje pravidelný řez, aby výsadba nezhoustla. Vinice mají tmavě hnědou barvu a jsou schopny vytvářet silné živé ploty. Květenství odrůdy jsou oboupohlavné a nepotřebují další opylení.

Chomáč

Malé nebo malé štětce. Kónický tvar. Na révě je mnoho hroznů. Hmotnost jednoho svazku dosahuje 200 g.

Hrozny se vyznačují zaobleným tvarem, kůra syté modročerné barvy.

Kůže má sametovou texturu. Šťavnaté hrozny. Průměrná hmotnost bobule je 7-12 g. Délka hroznu dorůstá až 4 cm. Dužnina je slizká a masitá s příjemnou dochutí. Na konci je bylinková vůně.

Specifikace

Dalším důležitým bodem, kterému je věnována pozornost před nákupem sazenice hroznů, je studium vlastností vybrané odrůdy. Nejprve je třeba věnovat pozornost výnosu, opylení a době zrání odrůdy.

Výtěžek

Výnos hybridu Carmenere je vždy stabilní. Ročně se z keře sklidí až 21 kg. Kartáče se dodávají v různých hmotnostech. Minimální hmotnost svazku je od 700 g. Maximální hmotnost je cca 2 kg.

Termíny zrání

Carmenere patří k raně zrajícím odrůdám. První sklizeň se sklízí 110-130 dní po objevení se vaječníků na révě. Sklizeň začíná dozrávat od druhé dekády srpna do posledních dnů října. Na začátku období zrání hrozny červeno-vínového odstínu. Jak dospívají, zbarvují se do černa a modra.

Vlastnosti bobulí

Studium chuti je velmi důležité před zakoupením sazenice rostliny. Věnujte pozornost chuti hroznů, obsahu kalorií a kyselosti ovoce. Je také důležité studovat zdravotní přínosy a poškození bobulí.

Chuťové vlastnosti

Hrozny s příjemnou sladkou chutí. Dužnina má příjemnou příchuť pupalky s vysokým obsahem šťávy. Někdy je mírná kyselost.

Kalorický obsah a kyselost

Index cukru v ovoci je vysoký a činí 17-25%. Úroveň kyselosti je 6-8 g/l. Obsah kalorií ve 100 g produktu je 75 kcal. Vzhledem k vysokému obsahu cukru v bobulích jsou hrozny vysoce kalorické potraviny.

Výhody a škody používání

Užitečné vlastnosti hroznů:

Má pozitivní vliv na plíce.
Normalizuje metabolismus díky vysokému obsahu vlákniny ve složení.
Nasycuje krev dusíkem.
Odstraňuje zácpu.
Pomáhá snižovat krevní tlak.
Odstraňuje toxiny a škodlivé látky z těla.
Podporuje zvýšenou tvorbu červených krvinek v krvi.
Chrání tělo před radikály.
Zvyšuje libido.

Použití hroznů může poškodit tělo, pokud má osoba nesnášenlivost produktu. Je nežádoucí zahrnout bobule do jídla pro lidi, kteří trpí vysokou kyselostí a cukrovkou. Dětem se nedoporučuje dávat červené odrůdy.

Výsadba sazenice

Během postupu je zvláštní pozornost věnována přípravě místa, načasování výsadby a technologii výsadby sazenice do půdy.

Příprava místa přistání

Carmenere by měla být vysazena v otevřených, slunných oblastech. Čím více času rostlina stráví na slunci, tím lépe to ovlivní výnos:

Vykope se jáma do hloubky minimálně 80 cm. Na dno jámy se nalije drenáž (oblázky, cihlový šrot nebo drobný štěrk).
Poté je jáma pokryta směsí štěrku, štěrku a úrodné půdy.
Pro deoxidaci půdy přidejte 1 polévkovou lžíci. l. dolomitová mouka nebo vaječná skořápka.
Poslední vrstva je pokryta černou půdou.
Díru musíte zaplnit postupně, každá vrstva se hojně zalévá vodou.

Na konci přípravy jámy jsou vedle nich zaraženy dvě kovové trubky, k nim je pak přivázán silný drát.

Kdy zasadit

Sazenice hroznů můžete zasadit kdykoli se oteplí. Réva se vysazuje jak brzy na jaře, tak na podzim. Ale mezi zahradníky existuje názor, že jaro je považováno za nejpříznivější čas pro výsadbu. Sazenice vysazené na jaře stihnou před podzimem zakořenit a budou moci přezimovat.

Vylodění: co za co

Poté, co je jáma připravena, začněte s výsadbou sazenice. Fáze výsadby odrůd Carmenere:

Vykopejte malou díru v půdě.
Umístěte sazenici a narovnejte kořeny.
Zakryjte zeminou.
Lehce zhutněte půdu v blízkosti stonku.

Na konci výsadby vinnou révu zalijte velkým množstvím teplé vody. Následné zavlažování se provádí jednou za dva týdny.

Zemědělská technika a péče

Bez péče je nemožné získat dobrou sklizeň. Péče o hrozny zahrnuje zalévání, hnojení a prořezávání.

Prořezávání keřů

Formativní prořezávání se provádí na jaře. Na révě jsou ponechány dva centrální výhonky. Jak keř roste, na každém výhonku zůstávají až 3 stonky. Zbytek se řeže. Vzhledem k tomu, že odrůda Carmenere rychle roste, musí se často seřezávat, aby nedošlo k zahuštění výsadby. Stonky se odstraňují ostrými zahradnickými nůžkami, aby nezůstaly žádné záhyby.

Zalévání a hnojení

Zalévání a hnojení se provádí současně. V první polovině sezóny potřebují keře dusík. Ve druhé polovině sezóny po plodu - ve fosforu a draslíku. Přinášejí také hnůj, popel, divizna. První zalévání se provádí během období pučení, druhé - během kvetení. Třetí - po sklizni a naposledy - před nástupem chladného počasí.

Preventivní opatření k prevenci nemocí

Keře jsou pravidelně vyšetřovány, aby bylo možné onemocnění včas zaznamenat a zasáhnout. Jako preventivní postup se rostliny postříkají fungicidy, kapalinou Bordeaux, "Karbofos" nebo roztokem mýdla na praní.

Sklizeň a skladování

Hrozny se stříhají ostrým prořezávačem, aby nedošlo k poškození révy. Sklizená plodina se skladuje při teplotě 0 ... + 2 stupně. Vnitřní vlhkost by měla být alespoň 80%. Trsy se skladují v zatemněné místnosti, jasné světlo přispívá ke ztrátě cukernatosti.