Žlutý meloun: popis bobule a pravidla pro její pěstování

Navenek lze melouny se žlutou dužinou zaměnit s obvyklými červenými bobulemi, protože jejich kůra je také natřena zelenými tóny, pokrytá pruhy nebo skvrnami tmavších odstínů. Tvarem a velikostí jsou takové melouny také podobné běžným melounům, ale lze je přesně odlišit podle vzhledu vnitřku, chuti a dokonce i vůně. Jaké jsou vodní melouny, jak se liší od běžných a jak se pěstují, zjistíme dále.

Historie vzhledu

Žlutý meloun byl vyšlechtěn před několika desetiletími jako výsledek experimentu chovatelů, kteří mezi sebou zkřížili dva druhy bobulí - obyčejné melouny a divoké. Od prvního zdědil sladkost a šťavnatost a od druhého - barvu dužiny. Stojí za zmínku, že samotný divoký meloun se nejí, protože má extrémně nepříjemnou chuť.

Podezření, že žlutý meloun byl vyšlechtěn pomocí GMO technologií se zavedením genomu citronu nebo manga do nich, vědci zcela odmítli a jediným důvodem žluté barvy dužiny hybrida je „dědictví“ z divoké vodní meloun.

Původně se žluté vodní melouny hojně pěstovaly ve středomořských zemích a Thajsku, ale dnes jsou oblíbené po celém světě. V Rusku rostou nejen v oblastech středního pásma, ale také v nepříznivých klimatických podmínkách Uralu a Sibiře, protože nesou velké ovoce i při absenci jasného středomořského slunce a tepla.

Žlutý meloun je také známý jako "měsíc" nebo "dítě". V Thajsku a Španělsku je taková bobule větší poptávka než červená, a pokud Thajci preferují převážně oválné odrůdy, pak Italové preferují kulaté.

Popis vlastností

Meloun se žlutou dužinou svým vzhledem připomíná obyčejnou bobule, ale když se podíváte pozorně, můžete si všimnout určitých rozdílů. Za prvé, jejich slupka má tmavší barvu a za druhé může být monochromatická, to znamená bez pruhů. Zároveň má „miminko“ vždy světlou nebo jasněji žlutou dužninu.

Plody mohou vážit od 3 kg do 10 kg. Největší bobule dozrávají v horkém jižním podnebí. V podmínkách severních oblastí dozrávají vodní melouny o hmotnosti 3-5 kg.

Energetická hodnota

Výživová hodnota jednoho plátku melounu (asi 150 g) je následující:

• obsah kalorií: 38 kcal;
• vláknina: 1 g;
• sacharidy: 6,2 g;
• bílkoviny: 0,6 g;
• tuk: 0,1 g.

Jeden plátek melounu obsahuje 17 % denní hodnoty vitaminu A, 21 % vitaminu C. Kromě toho je bobule bohaté na vápník, draslík, hořčík, železo, sodík a fosfor. Ve složení melounu nejsou prakticky žádné tuky a cholesterol, proto se řadí mezi nízkokalorické potraviny a lze jej užívat v období hubnutí. Bobule mohou být také přítomny ve stravě lidí s obezitou nebo aterosklerózou.

Některé vodní melouny tohoto poddruhu mají příchuť citronu, manga a dýně, takže je ocení zejména gurmáni. Složení těchto bobulí však zůstává nezměněno - zahrnují vlákninu, glukózu a fruktózu, vitamíny a mikroelementy.

Prospěšné vlastnosti

Meloun se žlutou dužinou je oceňován pro následující příznivé vlastnosti:

• posiluje ochranné vlastnosti těla, pomáhá odolávat účinkům infekcí a virů, protože obsahuje kyselinu askorbovou;
• má diuretický účinek, účinně čistí orgány gastrointestinálního traktu od produktů rozkladu a přebytečné tekutiny, normalizuje činnost trávicího systému díky obsahu vlákniny;
• posiluje vidění a zabraňuje rozvoji očních onemocnění, saturuje tělo vitamínem A;
• zlepšuje stav nehtů, vlasů a kostí díky obsahu vápníku;
• má dobrý účinek na srdce a krevní cévy, snižuje pravděpodobnost vzniku anémie a anémie, protože nasycuje tělo železem, hořčíkem a draslíkem;
• stabilizuje mezibuněčný metabolismus díky obsahu karotenoidů.

Nejbohatší složení minerálů a vitamínů dělá ze žlutého melounu nejužitečnější produkt pro kardiovaskulární systém, ledviny a endokrinní žlázy.

Škody a kontraindikace

Přes všechny výhody žlutého melounu může negativně ovlivnit stav těla v případě řady kontraindikací. Tyto zahrnují:

• střevní problémy;
• diabetes;
• selhání ledvin (meloun zvyšuje zátěž ledvin);
• individuální nesnášenlivost.

Pokud neexistují žádné takové kontraindikace, může být meloun bezpečně zahrnut do stravy.

Rozdíly od červeného melounu

Hlavní rozdíl mezi těmito dvěma druhy melounu samozřejmě spočívá v barvě dužiny. Barva uvnitř žlutého melounu není pro tuto rostlinu typická, ale zároveň má dužnina prakticky stejné nutriční kvality - velmi šťavnatá a s příjemnou cukrovou dochutí. Pokud jde o další rozdíly, vypadají takto:

• kůra na melounech se žlutou dužinou je tenčí a sušší, trochu připomíná slupku na dýni nebo melounu;
• uvnitř žlutého melounu nejsou prakticky žádné kosti, a když bobule dozrávají, ztmavnou, ale zůstávají tenké a měkké, připomínající kosti mladých cuket;
• žlutý meloun obsahuje méně cukru, takže jej mohou v malém množství konzumovat diabetici, ale pouze se svolením lékaře;
• dužina žlutého melounu má téměř stejnou šťavnatost a hustotu jako dužina červeného, ​​obsahuje však méně volné šťávy (vody);
• delší dochuť po žlutém melounu;
• žluté vodní melouny dozrávají rychleji než červené, proto jsou považovány za rané.

Jak se žlutý meloun liší od červeného, ​​můžete zjistit z následujícího videa:

Hlavní odrůdy a hybridy

Chovatelé nabízejí velký výběr odrůd žlutých bobulí. Pouze na území postsovětského prostoru bylo vyšlechtěno asi tucet odrůd. Například ukrajinští chovatelé představili hybrid Kavbuz, ale ten se nerozšířil, protože chutná příliš jako dýně. Jaké odrůdy a hybridy žlutých melounů jsou dnes v poptávce, jsou uvedeny v následující tabulce:

Odrůdy jako Lunny, Orange Medok, Prince Hamlet a Golden Grace jsou populární v Rusku, v USA - Yellow Doll, v Thajsku - Yellow Dragon, v Polsku - Janusik, v České republice - Prima Orange a v Izraeli - Imbar.

Pěstování sazenic

Semena melounu můžete zasít na sazenice koncem března - začátkem dubna, takže přibližně od poloviny května je můžete přesadit na trvalé místo - na otevřeném prostranství, skleníku nebo skleníku. V každém případě, abyste získali dobrou sklizeň, musíte kvalifikovaně pěstovat sazenice. Jak to udělat, na to přijdeme dále.

Výcvik

Než začnete setí, budete potřebovat:

• Vyberte nádobu na sazenice. Při přesazování je extrémně náladová, protože sazenice jsou namáhány a může dojít k poškození kořene, i když mírně narušeného. Abyste v budoucnu nemuseli čelit potížím, pro pěstování sazenic stojí za to používat hotové nádoby, jako jsou rašelinové poháry, jednorázové misky s drenážními otvory nebo kazety. Optimální objem nádoby je 250–300 ml, protože z ní bude snadné získat sazenice s hliněnou koulí, aniž by došlo k narušení kořenového systému rostliny.
• Připravte substrát. K pěstování sazenic můžete použít směs, která se skládá ze stejného množství říčního písku, rašeliny a zeminy (humus). Na každých 10 kg takového substrátu lze přidat 200-250 kg dřevěného popela. Abyste si kompozici nepřipravovali sami, můžete si v zahradním obchodě zakoupit směs pro pěstování dýňových plodin.
• Připravte si semínka. Před výsadbou by měla být semena namočena v teplé vodě (50 ° C) na několik hodin a poté vhozena do slabého roztoku manganistanu draselného nebo manganistanu draselného na 1-1,5 hodiny. Po namočení je třeba semena opláchnout čistou vodou a vysušit.

Setí

Jakmile jsou semena a substrát připraveny, můžete zasít:

1. Nádobu naplňte do 2/3 substrátem.
2. Zalévejte půdu teplou vodou.
3. Zapíchněte 2 semena do půdy, posypte směsí rašeliny a písku 2 cm a mírně navlhčete. Pokud se pro pěstování sazenic používají kazety, musí být jedno semeno vloženo do každé buňky naplněné vlhkým substrátem. Přijatelná hloubka jejich zapuštění - 3-4 cm.
4. Nádobu zakryjte fólií, dokud se neobjeví první výhonky. Přesuňte ji na teplé a světlé místo.

Péče

Je nutné provádět tyto činnosti:

• Zalévání. S výskytem prvních výhonků každý druhý den sazenice mírně zalévejte podél okrajů nádoby. V tomto případě je zakázáno vylévat velké množství vody, protože vodní kladivo může způsobit nenapravitelné poškození sazenic.
• Uvolnění. Jakmile se na půdě vytvoří kůra, je nutné ji opatrně uvolnit, aby nedošlo k poškození kořenového systému rostliny.
• Osvětlení. Sazenice melounu potřebují dlouhý den světla - asi 12 hodin. Takže večer by měly být sazenice osvětleny lampami. V zatažených dnech navíc přijde vhod umělé osvětlení.
• Teplotní režim. S výskytem prvních výhonků musí být teplota během 4-5 dnů snížena na 18 ° C. Následně by měla být udržována na úrovni 22 °C.
• Horní oblékání. Když se objeví třetí list, doporučuje se aplikovat tekutá minerální hnojiva a tekutý divizna.
• Kalení. Provádí se 2-3 dny před výsadbou sazenic v otevřeném terénu. Předpokládá postupné snižování teploty, snižování počtu závlah a pravidelné větrání místnosti. Rostlina tak bude odolnější vůči nízkým teplotám a suchu a její kořeny se budou vyvíjet mnohem rychleji než neotužilé rostliny.

Kalení by mělo být mírné, jinak se sazenice budou vyvíjet pomalu a v nejhorším případě se vůbec nevzpamatují.

Přistání v otevřeném terénu

Ve volné půdě můžete vysadit sazenice s 2-3 pravými listy. Obvykle se objevují 25 dní po zasetí semen. Přistání by mělo být provedeno na ploše, která je dobře osvětlená slunečním zářením a vyhřívaná a na jižní straně je chráněna před stínem. Nejlepší půdní typy pro žlutý meloun jsou písčité a písčitohlinité.

Před výsadbou by měla být půda 2-3krát uvolněna a poslední kypření by mělo být provedeno přímo v den výsadby. Je nutné zasadit hliněnou hrudku do vlhké teplé půdy a jednat co nejpečlivěji, aby nedošlo k poškození kořenů a vývrtů. Rostlina musí být zasazena tak hluboko, aby kořenové krčky byly zcela pod zemí, jinak je může poškodit vítr. Sazenice musíte zasadit do otvorů, jejichž vzdálenost je asi 80 cm.

Po výsadbě je třeba sazenice zalít, aby byla půda utužená a kořeny neuvízly ve vzduchových kapsách vzniklých při výsadbě sazenic. Kromě toho tato technika přispěje k rychlému rozvoji kořenového systému vodních melounů.

Během týdne se sazenice žlutého melounu zakoření a dají nové listy.

Péče o žluté vodní melouny

Chcete-li sklidit plnohodnotnou plodinu, musíte poskytnout kompetentní péči o sazenice melounu. Za prvé, po vylodění na několik nocí by měly být melouny přes noc zakryty, pokud dojde k velkým teplotním změnám. Kromě toho péče zahrnuje následující činnosti:

• Zalévání. Zpočátku je třeba rostlinu zalévat jednou za 2 dny a poté 1-2krát týdně. Aby se melouny rychle nalily a nezaznamenaly nedostatek vlhkosti, je třeba provádět vydatné zalévání, doslova zaplavit melouny vodou (30–35 litrů na 1 m2. m).
• Horní oblékání. Vysazené sazenice se krmí hnojivy obvyklými pro dýňové rostliny. 10 dní po výsadbě 1 m2. m pozemku by mělo být přidáno 10-15 kg humusu a 25 g fosforo-draselného hnojiva. Existuje další možnost krmení: po 10 dnech oplodněte půdu dusičnanem amonným, po 1-2 dnech - tekutým mulleinem a po 2-3 týdnech - superfosfátem. Látky fosforu a draslíku přidávejte pouze s výskytem vaječníků. Horní oblékání pomůže zvýšit výnos melounu, ale je třeba mít na paměti, že žluté odrůdy netolerují přebytečná dusíkatá hnojiva.

  Zavedení velkého množství hnoje povede k prodloužení vegetačního období, rostlina bude náchylnější k různým chorobám a vytvoří slabé plody s neslazenou dužinou.

• Uvolnění. Před květem by měla být půda několikrát uvolněna v řadách a uličkách.
• Svírání. Aby plody vyrostly co největší, měli byste nechat první 2-3 plody a po nich po 3 plátcích řasu zaštípnout.
• Ochrana před nemocemi. Pokud bude meloun ignorován preventivními opatřeními, může být postižen chorobami, což povede k tvorbě nekvalitních plodů se špatnou dužinou. Takže od začátku kvetení v období mezi dešti by měla být rostlina ošetřena proti chorobám pomocí fungicidů, například Ridomil Gold a Quadris.

Bohužel, při pěstování žlutých melounů musí pěstitelé melounů někdy čelit problému, když jsou sazenice postiženy následujícími chorobami a škůdci:

• Peronosporóza. Infekce, která způsobuje zasychání listů, takže na konci zůstanou jen řapíky a žilky. Abyste se s podobnou chorobou nesetkali, je nutné semínko před výsadbou dezinfikovat a v budoucnu je třeba samotnou výsadbu zpracovat pomocí Oxyhomu.
• Antraknóza. Na rozdíl od předchozí infekce postihuje antraknóza nejen listy, ale celou rostlinu. Když jde ke kořeni, meloun zemře. V boji proti infekci může být výsadba ošetřena suspenzí bělidla nebo kapaliny Bordeaux.
• Melouny černá mšice. Jde o škůdce, který vysává z rostliny životní šťávy. Pokud postihuje meloun, lze proti němu použít insekticidy, například Inta-Vir nebo Aktara.

Správná péče o rostlinu vám umožní získat rychlou sklizeň žlutých melounů. Zralé plody lze jíst nejen čerstvé, ale také konzervované a solené.

Sklizeň

Kolem konce července začnou plody přibírat na váze, takže můžete zahájit předběžné přípravy na jejich sklizeň:

• pod každé ovoce vložte překližku, abyste zabránili hnilobě;
• omezte zálivku, aby dužnina byla maximálně sladká.

Když si všimnete, že plody přestaly přibírat na váze, měli byste počkat 2 týdny a teprve poté začít sklízet. Pozornost lze upozornit na další známky zralosti melounu:

• slupka je bílá nebo nažloutlá v místě kontaktu plodu se zemí;
• lesklá barva kůry;
• tupý zvuk při klepání na bobule;
• suchý ocas.

Při sklizni by se neměly zanedbávat známky zralosti, protože po naříznutí meloun nedozrává.

Pokud jsou plody již zralé, měly by být odříznuty od stopky a ne odtrženy a musíte jednat opatrně, abyste nepoškodili kůru. Sklizené plody je třeba pokládat dnem vzhůru a uchovávat při teplotě 10–15 °C. Vlhkost vzduchu by měla být vysoká - 85-90%.

Žlutý meloun poprvé získali středomořští chovatelé křížením lesních plodů s obyčejným. Dnes jsou tyto odrůdy oblíbené nejen v jižních oblastech, ale také ve středních zeměpisných šířkách. Každý pěstitel melounů si tak může na své zahrádce vypěstovat originální meloun s medovou příchutí a žlutou dužinou, kterým lze ozdobit jakýkoli letní dezert.