Jak pěstovat kukuřici? Pokyny krok za krokem
Obsah
- Vlastnosti kukuřice jako zahradní rostliny
- Jak vybrat odrůdu kukuřice pro pěstování?
- Funkce přistání pro různé regiony
- Poté je lepší pěstovat kukuřici?
- Nejlepší podmínky pro pěstování
- Jak pěstovat kukuřici se semeny a sazenicemi?
- Péče o kukuřici
- Sklizeň a skladování
- Užitečné tipy pro začínající farmáře
Běžní zahradníci oceňují kukuřici pro její lahodné klasy a zemědělci pro její nejvyšší výnosový potenciál a všestranné využití. Tato jižní, teplomilná kultura se dnes úspěšně pěstuje v různých oblastech Ruska. Naučíme se sázet kukuřici se semeny a sazenicemi a jak ji pěstovat v mírném podnebí?
Vlastnosti kukuřice jako zahradní rostliny
Kukuřice patří do čeledi obilovin (modrá tráva). Botanické znaky kukuřice:
- Rostlina patří mezi jednodomé. Opylení - kříž. Květenství - dvoudomé.
- Má silný kořenový systém - kořeny se prohlubují o 1,5 m. Rostlina v blízkosti povrchu půdy tvoří speciální kořeny - podpůrné. Díky tomu je kukuřice velmi odolná. Také podpůrné kořeny silně absorbují a zadržují vlhkost a živiny.
- Stonek - vzpřímený, velmi silný. V závislosti na odrůdě dorůstá od 60 do 600 cm. Průměrná výška kukuřice - 3 m.
- Dospělá rostlina má listy 1 m dlouhé a 10 cm široké. Barva listu - světle zelená. Jejich povrch je hladký, zvenčí mírně pýřitý. Na jednom stonku - od 12 do 23 listů.
- Klas je složitý klas. Na vrcholu klasu je samčí květenství - vypadá jako lata. V paždí listů - samičí květenství.
- Ovoce - obilka. V závislosti na odrůdě se liší barvou a velikostí. Hmotnost uší je od 35 do 500 g.
Kukuřice na rozdíl od všech ostatních obilovin nemá dutý stonek.
Kukuřice je jednou z nejpěstovanějších plodin na světě. Zde je jen několik faktů, které umožňují posoudit jeho důležitost a rozsah pěstování:
- Kukuřice je potravinářský výrobek, krmivo pro zvířata, surovina pro výrobu průmyslového zboží.
- Její úroda zabírá 150 milionů. ha ve 160 zemích světa.
- Tvoří 36 % celkové produkce obilí.
Kukuřice byla do Evropy přivezena z Ameriky, kde ji dlouhou dobu pěstovali indiáni. Po dlouhém výběru byly vyšlechtěny různé druhy a odrůdy, které, lišící se určením a vlastnostmi, mají společné vlastnosti.
Kukuřice se velmi liší od svého vzdáleného předka. Zdomácněla natolik, že ztratila schopnost samostatné reprodukce. Pokud je klas na zemi, pak příští rok nevyraší, ale přes zimu prostě hnije.
Jak vybrat odrůdu kukuřice pro pěstování?
Dnes existuje několik druhů kukuřice, desítky odrůd a mnoho hybridů. Liší se od sebe účelem, typem klasů a složením zrn.
Běžný (setý) poddruh kukuřice
Běžná kukuřice nebo kukuřice (Zea Mays) je nejběžnějším typem.
Běžný poddruh kukuřice:
- Cukr. Nejchutnější. Právě ona se nejčastěji pěstuje pro čerstvé potraviny. Má mnoho odrůd a hybridů. Po dosažení zralosti se v zrnech hromadí velké množství cukru. Zrna mají zvrásněný povrch, na řezu - sklovitý. Používá se ke konzervování.
- Voskový. Zrna mají matný a hladký povrch. Řezaný povrch připomíná vosk.
- Ve tvaru zubu. Zrno má tvar zubu. Tento poddruh tvoří základ produkce kukuřice ve Spojených státech (producent 35 % světové kukuřice). Účel - krmiva pro hospodářská zvířata, suroviny pro výrobu mouky, obilovin a lihu. Má malý listnatý objem, ale velké klasy. Odrůdy se liší barvou klasů.
- Polozubý. Hybrid z křížení pazourku a kukuřice. Slouží jako surovina pro potravinářský průmysl.
- Flint nebo Indián. Má zvýšenou koncentraci tvrdého škrobu, vyznačuje se zvýšenou zralostí a produktivitou. Nejoblíbenější pazourkovou kukuřicí je hybrid Pioneer.
- Škrobový. Hybridy s vysokým obsahem škrobu. Mít dostatek zelené hmoty. Pěstováno v Americe. Účel - výroba lihu, melasy, mouky, škrobu.
- Prasknutí. Mějte dostatek zeleně a několik klasů se středně velkými zrny. Používá se k výrobě popcornu, mouky, cereálií, vloček.
Existuje také slupka a škrobová cukrová kukuřice, ale nejsou vhodné pro potravinářské použití. První se pěstuje jen zřídka ke krmení, druhý nenachází ani průmyslové využití.
Odrůdy a hybridy
Kukuřice obecná je zastoupena nejen odrůdami, ale také mnoha hybridy. Výhody hybridů oproti odrůdám:
- zvýšená imunita;
- vysoká produktivita;
- odolnost vůči obtížným povětrnostním podmínkám;
- dobrá ochrana úrody.
Hybridy mají jednu nevýhodu - jejich semena jsou dražší než konvenční odrůdy.
Populární odrůdy a hybridy:
- Sundance. Jedná se o sladkou kukuřici - jednu z nejchutnějších odrůd. Rostlina je krátká, s 2-3 ušima. Délka klasů je 20 cm, průměr je 5 cm. Doba zrání - 70-95 dní. Zrno je žluté, protáhlé, zploštělé. Dobré na zavařování.
- Gurmán-121. Tento hybrid je oblíbený pro svůj vysoký výnos a odolnost vůči chorobám. Výška - 1,5m. Délka klasů je 20 cm. Chuť je šťavnatá sladká. Vhodné pro mrazení a konzervování.
- Duch. Vysoce výnosný hybrid. Uši jsou velmi sladké, se zlatými zrny. Délka klasu je 20 cm
- Dobrynya. Raná zralá sladká kukuřice. Velkoplodý hybrid. Výška - 1,7m. Jedna rostlina produkuje 1-2 klasy.
- Rané zlato-401. Krátký hybrid odolný vůči chorobám. Po zmrazení a zavařování se liší dobrou chutí.
- Brusnitsa. Odrůda s tlustými a sladkými klasy. Průměr - 6 cm, délka - 21 cm. Žlutá a sladká zrna si po zpracování zachovávají svou chuť.
- Perla. Tato odrůda se vyznačuje zvýšenou sladkostí a všestranností. Zrna jsou lahodná po jakémkoli zpracování.
- Polaris. Pozdní ročník. Výška - 2m. Klasy jsou mohutné, zlaté, 23-24 cm dlouhé. Odolává poléhání a mnoha nemocem.
- Baškirovec. Hybridní s velmi vysokými stonky - až 3 m. Délka ucha - 23 cm, tloušťka - 5 cm, hmotnost - 350 g.
- Průkopník. Vysoce výnosný mezisezónní hybrid se směrem zrna. Pěstuje se v lesostepních a stepních zónách.
- Cukr F1. Rozšířený středně dozrávající hybrid. Výška - 1,8m. Délka klasu je 20 cm. Chuť - jemně nasládlá.
Uvedené odrůdy kukuřice s jejich popisy a fotografiemi si můžete prohlédnout v tomto článku.
Funkce přistání pro různé regiony
Díky selekci se kukuřice stala nenáročnou rostlinou a pěstuje se téměř ve všech regionech.
Vlastnosti pěstování kukuřice v regionech:
Kraj | Jak se pěstuje? |
Moskevská oblast, Leningradská oblast a střední Rusko | Lze vysadit jako semeno venku. Doba setí - polovina května. Mrazy do této doby již byly vyloučeny, půda je zahřátá a vysušená. Výsev odrůd, které jsou odolné vůči chladu. Při vyloďování začátkem května výsadbu zakryjte fólií. |
Jižní regiony | Zde se kukuřice pěstuje pouze venku. Výsev začíná od konce dubna. |
Sibiř a Ural | Pěstování je zde obtížné. Na otevřeném poli se kultura prakticky nepěstuje. Používá se metoda sadby. Výsadba sazenic - v polovině června. |
Pro všechny regiony bez výjimky platí pravidlo - kukuřice se sází do půdy prohřáté minimálně na 10°C.
Poté je lepší pěstovat kukuřici?
U kukuřice nejsou ani tak důležití předchůdci, jako kvalita půdy a načasování výsadby. Ale za stejných podmínek jsou nejvyšší výnosy kukuřice sklizeny z polí, kde byla pěstována:
- melouny a tykve;
- luštěniny;
- brambor,
- stolní, cukrová nebo krmná řepa;
- klasy a obilniny.
V suchých oblastech se kukuřice nesází po řepě a slunečnici - tyto plodiny zejména vysušují a vyčerpávají půdu.
V běžných zeleninových zahradách lze kukuřici pěstovat několik let na jednom místě.
Prekurzory nevhodné pro kukuřici - proso a čirok. Všechny tři plodiny mají stejné choroby a škůdce.
Nejlepší podmínky pro pěstování
Kukuřice je náročná na následující podmínky:
- Půda. Měl by být volný, prodyšný a prodyšný. Nejlepší ze všeho je, že kukuřice roste na černozemě, tmavě šedé hlíně, na půdách říčních niv. Dobře roste také na písčitých a hlinitopísčitých půdách, pokud je dobře hnojena.
Zasolené, těžké jílovité a silně kyselé půdy a také blízký výskyt podzemních vod jsou u kukuřice kontraindikovány. Nevysévejte plodiny na půdách kontaminovaných pšeničnou trávou, růžovou hořčinou a jinými oddenkovými plevely. - Teplo. Semena klíčí při teplotě 8-10 °C. Ale za takových podmínek je klíčení obtížné, mnoho semen je postiženo chorobami a hnilobou. Semena se proto vysévají v době, kdy se půda v hloubce setí zahřeje až na 10 °C.
Sazenice jsou citlivé na mráz, ale jsou schopny se vzpamatovat po teplotě minus 2-4 °C. Ale podzimní mrazíky při minus 3 °C zničí dospělé rostliny. Když průměrná denní teplota klesne na 10-12 ° C, zejména v počátečním období růstu, zpozdí se vegetační období. - Vlhkost. Výnos kukuřice ovlivňuje vláhová rezerva v půdě a množství srážek. Kultura je méně citlivá na atmosférickou suchost než ostatní, zatímco reaguje na vlhkost.
- Světlo. Kukuřice je rostlina krátkého dne. Jeho trvání je 12-14 hodin. V případě zastínění je plocha listu poloviční než u kvalitního osvětlení.
Jak pěstovat kukuřici se semeny a sazenicemi?
Kukuřice se pěstuje dvěma způsoby:
- Výsadba semen v otevřeném terénu. Používá se v regionech, kde teplé počasí přetrvává alespoň 4 měsíce a mrazy jsou vyloučeny nebo alespoň nepravděpodobné. Hlavní podmínkou je zahřátá půda. Půda se připravuje na podzim nebo několik týdnů před výsadbou minerálními hnojivy.
- Metoda sadby. V oblastech, kde hrozí návrat mrazů a léto je krátké, je setí na otevřeném prostranství riskantní a iracionální podnikání. Musím pěstovat sazenice. Ale kukuřice netoleruje přesazování - trochu stačí poškození kořenů, aby rostlina nezakořenila.
Výběr vhodné lokality
Požadavky na místo pro výsadbu kukuřice:
- Dobré osvětlení. Žádný stín.
- Ochrana proti průchozímu větru.
- Slabě kyselé a dobře vyhnojené půdy.
- Dobří sousedé - okurky, rajčata, dýně, fazole, fazole. Kukuřice je dobrou podporou pro fazole a okurky. Špatní sousedé - celer, červená řepa.
Výsadba datlí se semeny a sazenicemi
Načasování výsadby kukuřice závisí na:
- Způsob výsadby - sazenice nebo semena.
- Klimatické a povětrnostní podmínky.
- Ekonomická nutnost.
- Teplota půdy.
Na základě těchto podmínek jsou stanoveny přibližné termíny:
- Pro výsadbu semen. Nejdříve - konec dubna nebo začátek května. Do této doby se půda již zahřeje na 10-12 ° C.
- Pro výsadbu sazenic. Semena pro sazenice se vysévají začátkem května. Sazenice se vysazují nejdříve v polovině června.
Jak připravit půdu před výsadbou?
Veškeré práce se provádějí před mrazem. Vlastnosti přípravy půdy pro kukuřici:
- Na podzim vyryjí půdu 30 cm hluboko. Při kopání se aplikují organická hnojiva.
- Při kopání se pečlivě vybírají kořeny plevele.
- Hnojiva pro kukuřici se aplikují dvakrát:
- Na podzim. Za 1 čtvereční. m - humus (5 kg), draselná sůl (100 g), dvojitý superfosfát (200 g).
- Na jaře. Za 1 čtvereční. m připravte 50 g nitrofosfátu. 2 týdny před výsadbou se půda uvolní.
- Vápno se přidává do půd s vysokou kyselostí - 2-3 kg na 10 m2. m.
Jak zasadit semena v otevřeném terénu?
Jak připravit semena kukuřice pro výsadbu:
- Pro výsadbu vyberte největší, nepoškozená zrna.
- Zkontrolujte klíčivost semen. Umístěte je na 5 minut do fyziologického roztoku. Plavená zrna - nepoužitelná.
- Po testování v solném roztoku zrna opláchněte a osušte.
- Semena naložte do práškového pesticidu (na 1 kg zrn - 3-8 g TMTD) nebo do manganistanu draselného (na 1 litr vody - 5 g).
- Dezinfikujte zrna hydrotermální úpravou. Semínka vložte do horké vody (do 50 °C) na 20 minut, poté do studené.
- 5 dní před výsevem semena zahřejte na + 35 °C a vložte do teplé vody - vyměňte dvakrát denně. Semena nabobtnají a vyklíčí.
Připravená semena mohou být zasazena. Zahradníci preferují čtvercový vnořený systém výsadby. Postup pro výsadbu v otevřeném terénu:
- Proveďte označení. Vzdálenost mezi sousedními otvory - 50 cm. Nebo připravte brázdy.
- Pro kvalitní opylení vysaďte alespoň 4 záhony. Vzdálenost mezi řadami - 1 m.
- Prohlubně podlijeme trochou vody.
- Vložte semena do země. V dírách - 2-3 kusy, v brázdách - v intervalech 40-50 cm. Semena prohloubíme o 5-7 cm. Zakryjte je vlhkou zeminou a poté osušte.
- Výsadbu znovu zalijte a poté zakryjte fólií - až do klíčení.
- Výhonky se objeví za 10-11 dní.
- Když se objeví výhonky, vytáhněte slabší, ponechte jednu rostlinu, nejsilnější.
Zkušený zahradník ve svém videu hovoří o výsadbě semen kukuřice v otevřeném terénu:
Ruční výsev je vhodný pouze pro malé plochy. Pokud chcete osázet velkou plochu, potřebujete speciální sazeč kukuřice.
Chcete-li získat kukuřici po celé léto, použijte metodu sázení pomocí dopravníku. Odrůdy s různou dobou zrání se vysazují a vysévají v intervalu dvou týdnů.
Metoda sadby
Pěstování sadby kukuřice je vynucené opatření. Používá se pouze pro drobné pěstování. Aby klasy rostly a dozrávaly před nástupem chladného počasí, je nutné zasít semena a zasadit sazenice včas. Pro tento účel jsou nejvhodnější rané hybridy.
Aby semena co nejdříve vyklíčila, namočíme je na 12 hodin do teplé vody a zasadíme již nabobtnalé. Pak se výhonky objeví o 5-7 dní dříve. Semena, klíčící, jsou zabalena do vlhké látky.
Pořadí pěstování sazenic kukuřice:
- Připravte si secí kelímky - papírové, plastové nebo si kupte speciální kazety.
- Připravte zeminu z:
- kompost - 2 díly;
- písek - 1 díl;
- rašelina - 1 díl;
- popel - 1 díl.
- Po důkladném promíchání všech složek jimi naplňte výsevní nádoby.
- Semena zasaďte 2-3 cm hluboko. Umístěte vždy pouze jedno zrno.
- Kazety zalijte teplou vodou s Fundazolem (10 l - 4 g). Tento lék dezinfikuje substrát (půdní směs) škodlivých mikroorganismů. Nebo použijte slabý roztok manganistanu draselného.
- Sazenice skladujte na dobře osvětleném místě.
Chcete-li zvýšit schopnost substrátu nebo půdní směsi zadržovat vlhkost, můžete k nim přidat hydrogel. Tím se sníží počet zalévání 3-5krát - krystaly, které absorbovaly vodu, postupně uvolňují vodu do půdy.
O plodiny je třeba pečovat:
- Zalévejte přiměřeně. Za slunečného dne - několikrát.
- Krmte hnojivy rozpustnými ve vodě. Například Teraflex.
- 10 dní před výsadbou krmte sazenice superfosfátem.
Schéma výsadby závisí na zemědělské technologii následného pěstování:
- Pokud se používá kapkové zavlažování, je lepší vysadit sazenice v řadách. Vzdálenost mezi kukuřičnými pásy je 120-140 cm a mezi řadami - 45 cm. V tomto případě je odkapávací páska umístěna uprostřed kukuřičné pásky. Takové schéma výrazně šetří jak kapací zavlažovací pásky, tak vodu
V sousedních řádcích je kukuřice zasazena do šachovnicového vzoru, aby se zlepšilo osvětlení a fotosyntéza. Hloubka výsadby - asi 8-10 cm. Vzdálenost mezi sousedními rostlinami v řadě - 40 cm. - Pokud bude zalévání prováděno u kořene, použijte metodu výsadby čtvercového hnízda. Rozložení otvoru - 60x25 cm.
Postup výsadby sazenic:
- Opatrně vyjměte sazenice z pohárů a dávejte pozor, abyste nepoškodili křehké rostliny.
- Otvory by měly být o 2-3 cm hlubší, než je délka hliněné koule vyjmuté ze sklenice.
- Umístěte sazenici do jamky spolu s hroudou zeminy.
- Otvory zalévejte a pískujte s mírou.
Níže je video výsadby sazenic kukuřice:
Péče o kukuřici
Kukuřice je mezi nezkušenými zahradníky považována za nenáročnou kulturu, plenění a zalévání je maximum, které rostlině dávají. Ve skutečnosti tato plodina potřebuje vážnou péči, jinak bude půda vyčerpána a nebudou zde žádné plodiny.
Plení a kopání
Výsledky kypření a odplevelování kukuřice:
- zlepšuje se vzduchová propustnost půdy;
- zvýšená ochrana proti škůdcům a chorobám;
- lépe se udržuje vlhkost v půdě;
- plevel je zničen.
Kromě kypření potřebuje kukuřice kopcovitost. Stonky kukuřice jsou silné a dlouhé, ve větru se mohou lámat. Hilling, při kterém se půda nabírá až ke kořenům, zvyšuje stabilitu stonku.
Když se pěstuje ve velkém, kukuřici výsadbu nikdo neodpleveluje ručně – existuje na to technika. Při domácím pěstování se pletí a kypření provádí obyčejnou motykou, plochou frézou nebo kopáčem.
Napájení a krmení
Kukuřice je vlhkomilná. Za den je schopna „vypít“ 2-4 litry vody. Ale zamokření je nepřijatelné. Pokud je půda vlhká, je v ní nedostatek kyslíku, kořeny kvůli tomu odumírají, listy zmodrají, výnos klesá. Aby se tomu zabránilo, je vlhkost v místě udržována na úrovni 70-80%. A rychlost zavlažování pro jednu rostlinu je 1-2 litry.
Pokud se kukuřice pěstuje na nezavlažovaných půdách, je třeba ji častěji kypřít, aby se vlhkost v půdě udržela co nejdéle.
Vlastnosti zavlažování:
- Zalévání, po výsadbě sazenic - mírné.
- Po objevení sedmi listů se rychlost a frekvence zavlažování postupně zvyšuje. Když se objeví květenství, hromadění se zastaví. Když nitky na klasech ztmavnou, zalévejte rostliny střídmě.
- Nejlepší metodou zavlažování je kapková závlaha. Voda se spolu s živinami v ní rozpuštěnými dostává přímo ke kořenům – šetří se tak voda a hnojiva.
Hnojení půdy během přípravy na výsadbu neznamená, že kukuřice nebude během vegetace potřebovat přikrmování. Tato kultura, na rozdíl od jiných, nepřestává během vegetačního období růst zeleně, takže potřebuje krmení od jara do podzimu. Navíc v každé fázi vývoje potřebuje jiná hnojiva.
Strategie krmení kukuřice:
- Dusík je přiváděn na jaře. Převážnou část dusíkatých hnojiv by měla rostlina dostat před vytvořením květenství.
- Draslík je potřeba v 1. polovině vegetačního období. Poté dochází k odtoku prvku do půdy.
- Kukuřice potřebuje méně fosforu než dusíku a draslíku, ale aplikuje se po celou sezónu – od přípravy půdy až po dozrávání klasů.
Ke krmení se také používají mikroelementy. Kukuřice potřebuje zinek a mangan, o něco méně - v bóru, vápníku a mědi. Na alkalických půdách obvykle chybí bór a mangan, v kyselých půdách vápník. Pro kompenzaci nedostatku stopových prvků se kukuřičné výsadby stříkají - používají se listové zálivky.
Poprvé je kukuřice krmena během období výskytu 3 a 4 listů. Aplikujte roztok z hnoje nebo drůbežího trusu. Podruhé se kultura krmí dusičnanem amonným (20 g na 1 m2. m), draselná sůl (20 g na 1 m2. m) a superfosfát (40 g na 1 m2. m).
Když se objeví příznaky naznačující nedostatek jednotlivých prvků, aplikuje se vhodné krmení. Pokud se tedy například na listech vytvoří bílé pruhy, rostliny se ošetří roztokem zinku, pokud se hnojení zdrží, roztokem bóru.
Hubení chorob a škůdců
Kukuřice má spoustu škůdců a chorob, a aby bylo možné získat slušnou úrodu, je nutné ji včas ošetřit pesticidy a pesticidy.
Schéma ošetření pesticidy:
- Nejprve se stříká na začátku vegetačního období. Alfa-Cypermethrin, Thiram a Tebuconazol budou fungovat.
- Když se objeví hmyz. Postačí osvědčený lék - BI-58. Je účinný proti téměř všem škůdcům.
- Před květem. Postříkáno Thiramem - to ochrání rostliny před plísní a sněti, zabrání hnilobě kořenů a stonků.
Choroby a škůdci kukuřice a kontrolní opatření:
Nemoci / škůdci | Příznaky | Kontrolní opatření |
Fusarium | Na klasu - růžový květ. Postižená zrna ztmavnou a zhroutí se. | Nemoc se neléčí, ale předchází se ošetřením semen fungicidy a setí se provádí v dobře vyhřáté půdě. |
Helmintosporióza | Na listech a klasech se objevují šedé a hnědé skvrny se sazovitým květem uprostřed. Skvrny rostou a listy odumírají. Patogen přetrvává v semenech. | Pro prevenci je nutné dodržovat střídání plodin, hybridy odolné vůči rostlinám, semena ošetřovat fungicidy, odstraňovat plevele a zbytky kukuřice z místa. |
Hniloba stonku | Na stonku a internodiích se objevují skvrny. Stonek hnije a odumírá. | Rovněž |
Zaprášená šmejda | Ovlivňuje květenství a uši. Dokáže zabít až 40 % úrody. | Rovněž |
Rez | Na špatné straně - světle žluté skvrny. Listy suché, nakazí se celá rostlina. | Rovněž |
Clicker brouk (drátěnka) | Larvy brouků - žluté červy, požírají semena a klíčky. | Pro profylaxi postříkaný lékem "Guacho". Pokud došlo k infekci, jsou léčeni Barguzinem. Při kopání se při jarním kopání zavádí vápno nebo popel. |
Švédská muška | Moucha klade vajíčka na stonky a listy. Larvy sají šťávy a požírají vlákna rostliny – ta se vyčerpá a hyne. | Pro prevenci je půda dezinfikována, plevel je zničen. Když se objeví moucha - ošetření insekticidy. |
Více informací o chorobách a škůdcích kukuřice získáte zde.
Sklizeň a skladování
Sklizeň začíná, když klasy dosáhnou mléčné zralosti. Řídí se následujícími znaky:
- Vnější obal je suchý a má světlejší barvu.
- Nitě na klasu jsou zcela suché a získaly hnědý odstín.
- Pokud stisknete zrno, objeví se mléčně bílá kapka.
- Zrna jsou hladká, řady jsou těsně uzavřené, barva odpovídá zralosti (v závislosti na odrůdě).
Pokud se opozdíte se sklizní, kukuřice přezraje a ztratí chuť. Zrna budou scvrklá, bez chuti, špatně rozvařená.
Pořadí kladení klasů pro skladování:
- Oloupejte klasy listů, aniž byste odstřihli obal.
- Odstraňte kukuřičné hedvábí - tenké nitě v horní části ucha.
- Zapleťte uši do copů a zavěste je ke stropu, aby úplně vyschly. Sušárna - suchá a větraná. Chcete-li zkontrolovat, zda jsou klasy suché, protřepejte je, suchá zrna se snadno vysypou.
- Pro dlouhodobé uskladnění kukuřice zrna oloupeme. Nasypte je do plastových nebo skleněných nádob, látkových sáčků nebo kartonových krabic. Uchovávejte popcornová jádra v mrazáku složená v plastových sáčcích.
Mléčná kukuřice – k varu, skladována při 0 °C nejdéle 3 týdny. Při skladování při vyšší teplotě se denně ztratí 1,5 % cukrů. Nejvýhodnější je uchovávat mléčnou kukuřici zmrazenou nebo konzervovanou - pouze takové podmínky vám umožní zachovat její nutriční hodnotu.
Pokud je mraznička velká, lze kukuřici zmrazit na klas:
- Každé ucho, oloupané ze stigmat a obalů, ponořte na 2 minuty do vroucí vody a poté na 2 minuty do studené vody.
- Osušte klasy tak, že je rozložíte na utěrku.
- Každé ucho zabalte do potravinářské fólie a vložte do mrazáku. Lze je zde skladovat až jeden a půl roku.
Užitečné tipy pro začínající farmáře
Zkušení zahradníci radí začátečníkům:
- Odstraňte z kukuřice boční výhonky, aby na ně rostlina neplýtvala energií. Pak budou klasy velké.
- Abyste zabránili růstu poloprázdných klasů, nesázejte kukuřici do jednoho řádku, minimální počet řádků jsou dva.
- Nedovolte, aby půda během kvetení vyschla, jinak blizny ztratí schopnost opylovat.
- Když kukuřice odkvete, zatřeste ji, aby se pyl rychle dostal od samčích květů k samičím.
Kukuřice je jedinečná plodina, její všestrannost a schopnost přizpůsobit se různým klimatickým podmínkám jsou prostě úžasné. Zemědělská technologie pro pěstování na otevřeném poli je jednoduchá a nevyžaduje mnoho úsilí. Je obtížnější pěstovat kukuřici sazenicemi, ale je to docela možné, pokud používáte rané odrůdy a hybridy a přísně dodržujete požadavky na metodu sadby.