Přehled plemene prasat pietrain

Prasata tohoto plemene jsou ceněna pro vysokou chuť masa, kvůli které jsou chována. Slanina těchto prasat je velmi šťavnatá a křehká.

V poslední době roste počet zástupců tohoto plemene v mnoha státech evropského kontinentu. A naši producenti mají o tento druh zvířat zájem, ale zatím u nás počet pietrainových prasat roste slabě. Hlavním důvodem je pro tyto jedince nepříliš vhodné klima a zvířata si na něj nemohla zvyknout.

Jak toto plemeno vzniklo?

Na začátku minulého století si přední chovatelé z Belgie dali za úkol vyvinout nový maso prasat s vyšší produktivitou a ranou zralostí. Jako základ byli vzati nejlepší zástupci druhů slaniny těchto domácích mazlíčků. Chov tohoto plemene trval poměrně dlouho - několik desetiletí - ale ve výsledku nová zvířata svými ukazateli produktivity slaniny ohromila nejen belgické chovatele, ale i farmáře z jiných zemí.

Jako základ byla vzata berkšírská prasata, bílá velká a některá další plemena slaniny. Během šlechtitelské práce se však vzájemně křížili blízcí příbuzní zástupci, takže zvířata tohoto plemene měla nevýhody, o kterých potenciální chovatelé pietrainových prasat musí vědět. Toto plemeno se stále zdokonaluje, aby se zlepšila chuť výsledných masných výrobků.

V moderním světě chovatelů slaninových prasat jsou jedinci pietrain častěji využíváni pro chovatelskou práci s jinými plemeny za účelem zvýšení jejich masné užitkovosti.

Popis a charakteristika prasat

Jedinci tohoto plemene jsou velká, silná zvířata se širokým, ale ne dlouhým tělem, podobným protáhlému válci. Tělo je svalnaté a svalstvo je zvláště vyvinuté v bedrech. Sakrální část je objemná, v oblasti kýty roste velké množství chutného šťavnatého masa. Středně velká hlava s malýma vztyčenýma ušima. Mírně zaoblený profil směrem k záplatě. Tato prasata mají zvláštní barvu - velké zaoblené černé skvrny jsou rozptýleny po bílém pozadí s lehkým růžovým odstínem. Někteří jedinci se ale rodí čistě bílí – tuto barvu dostávají „dědičně“ od velkých bílých progenitorů. A právě potomci s bílou barvou přibývají v procesu krmení rychleji.

Mezi nevýhody tohoto plemene patří malý počet telat narozených na porod, malé množství mléka u kojících prasnic. V průměru jedna samice porodí 7-8 selat. Přestože se novorozenci vyznačují docela dobrým zdravím, úmrtnost mezi nimi je stále poměrně vysoká - matka nemá dostatek mléka, aby nakrmila všechny narozené potomky. Pokud ale krmíte mláďata odděleně, pak je šance zachránit téměř všechna prasata.

Hlavní znaky standardu plemene

Dospělá zvířata tohoto druhu mají odlišné plemenné vlastnosti. Mezi hlavní požadavky normy patří:

• silné kompaktní tělo;
• malá velikost uší, nasazené přímo na hlavě;
• svaly těla a končetin jsou dobře vyvinuté;
• barva může být dvou typů: čistě bílá nebo bílá s černými skvrnami po celém těle.

Metriky výkonu

Hlavní charakteristiky

Popis

Hmotnost dospělého kance

230-250 kg

Hmotnost dospělé prasnice

140-210 kg

Denní přírůstek hmotnosti mladých zvířat

500 g

Potomek přibírá za šest měsíců

88-92 kg

Výtěžnost jatečního masa

65–68 %

Počet novorozených selat při porodu

5-9 kusů

Odolnost vůči nemocem

vysoký

Mladá zvířata jsou extrémně náročná na péči, zejména proto, že prasnice obvykle nemá dostatek mléka pro všechna mláďata, takže majitelé musí neustále krmit rostoucí prasata. Kolísání teplot je pro kojence extrémně škodlivé, zejména extrémní horko nebo zima. Další nevýhoda plemene - ani dospělá zvířata špatně snášejí stresové situace, hubnou.

Strava by měla obsahovat všechny druhy krmiva, zejména vitamínové komplexy, okopaniny, jinak mláďata přiberou malou tělesnou hmotnost. Při výkrmu selat na maso je denní cena krmiva na jedno až 2,5 kg, při krmení maso-sádlem až 4 kg.

Pozitivní vlastnosti pietrainů

Tato prasata mají řadu výhod, kvůli kterým je oceňují chovatelé v evropských zemích:

• při porážce se z každého jatečně upraveného těla získá velký výtěžek masa a sádla - až 68–72 %;
• zvířata mají silnou imunitu a jsou odolná vůči mnoha nemocem;
• díky speciální stavbě kostry těla a celého těla jako celku nejsou tato prasata ani při zvýšené výživě náchylná k obezitě;
• poměrně rychle vybudovat hmotu;
• za žádných podmínek neztrácejí chuť k jídlu.

Ale tito jedinci mají také řadu nevýhod, o kterých musíte vědět, než začnete s fenami a samci tohoto plemene. Hlavní nevýhody jsou následující:

• plemeno pietrain se špatně přizpůsobuje neobvyklým povětrnostním a klimatickým podmínkám;

• prasata nesnášejí horko a mráz;
• jejich maso je nízké kvality, má sklon k rychlé oxidaci na vzduchu;
• netolerují stresové situace;
• jsou velmi nároční na kvalitu potravin, potřebují dobrou výživu;
• prasnice nerodí příliš mnoho selat, samice nemají dostatek mléka, aby uživily ani mláďata, která vyprodukují.

Chov u nás

Bohužel u nás skončily pokusy o získání těchto zvířat neúspěšně. Koncem minulého století byli do Sovětského svazu přivezeni chovní prasata-pietrain. Nemohli zapustit kořeny v podmínkách různých regionů naší země.

Kromě klimatu těmto samcům nevyhovovaly ani podmínky zadržení a potrava, kterou dostávali. A prasnice dospívaly příliš pomalu, mláďata rodila málo na porod, nemohla je normálně krmit.

Ale při křížení s jinými plemeny už výslední potomci (což nejsou čistokrevní pietrains) takové nevýhody nemají. A ukazatele masa takových mesticů se zvyšují o 8-10%.

Recenze chovatelů o těchto zvířatech

Podle recenzí farmářů, kteří se přesto zabývali chovem prasnic pietrain, je hodnota těchto zvířat v poměrně vysoké kvalitě masa, které má nízký obsah tuku a tuku. Je samozřejmé, že jedinci tohoto plemene si budou muset vytvořit speciální životní podmínky - chlívky by měly být izolovány pro případ extrémního chladu a v horku je třeba je dobře větrat. Pro tyto prasnice a prasata se musí krmivo připravovat odděleně. A pokud farma obsahuje prasata různých typů, pak by měly být pietrainům přiděleny jejich prostory, protože vyžadují zvláštní podmínky zadržení.

Jiní chovatelé radí chlívek pro tento typ prasat na zimu zateplit slámou, v případě velkých mrazů - dát dovnitř topidla. Teplota v místnosti by měla být udržována v rozmezí 20-28 ° С. PROTI prasečí chlívek by měl být čistý a suchý. A na léto je lepší umístit tato zvířata na čerstvý vzduch do speciálně vybavených voliér.

Strava těchto selat by měla obsahovat bílkoviny, vařené brambory, syrovou řepu, mrkev a řadu další kořenové zeleniny. Všechna tato zelenina by měla být nakrájená najemno, protože trávicí trakt pietrainů funguje velmi rychle.

Velkou výhodou těchto prasat je, že při křížení s jinými plemeny získávají potomci od pietrainů pouze své pozitivní vlastnosti: zvýšená tělesná hmotnost, dobré chuťové dietní vlastnosti masa.

Plemeno prasete Pietrain je jedním z dobrých zástupců slaninového trendu. A při správné údržbě a krmení budou zvířata tohoto druhu produkovat velké množství chutného šťavnatého masa.