Jak skladovat mateří kašičku doma

Mateří kašička je přírodní produkt, který produkují především mladé včely pro krmení larev a královny. Látka krémového odstínu s perleťovým leskem, rosolovitou konzistencí, pálivostí, kyselou chutí a příjemnou vůní, obsahuje obrovské množství živin a vitamínů. Jak uložit takovou cennou mateří kašičku doma, pojďme na to podrobněji níže.

Skladovací lhůty

Jedinečný přírodní dar včelařství při nesprávném použití rychle ztrácí své léčivé vlastnosti. Trvanlivost čerstvého mléka se počítá v minutách. Po 2 hodinách po extrakci látky z matečného louhu se většina užitečných sloučenin, které tvoří její složení, rozpadne a produkt ztrácí svou hodnotu.

Čerstvou mateří kašičku se doporučuje konzumovat první hodinu po extrakci. Aby se však prodloužila doba použitelnosti, léčivá látka se zmrazí, smíchá s jinými přísadami nebo zpracuje přijatelnou metodou.

Důležité! V procesu extrakce mateří kašičky vykazují zvýšenou přesnost a opatrnost. Porušením bezpečnostních pravidel se zvyšuje riziko úhynu celého včelstva nebo ztráty vlastností léčivého přípravku.

Pravidla a podmínky skladování

Jakýkoli vnější faktor, ať už vysoká teplota nebo jasné osvětlení, narušuje strukturu a biologickou aktivitu látek tvořících mléko. Po extrakci se včelí želé vloží do nádob z neprůhledného skla a vloží do chladničky.

Teplotní režim

Mateří kašičku můžete skladovat v různých režimech chladničky. Trvanlivost produktu přímo závisí na volbě teploty.

1. V mrazáku, kde je průměrná teplota od -18 do -20 stupňů, si včelařský produkt uchová své cenné vlastnosti po dobu až 2 let.
2. Pokud je mraznička nastavena na teplotu alespoň -10 stupňů, mléko si uchová účinné látky až 1 rok.
3. V hlavní komoře při režimu od -3 do -5 stupňů zůstane cenná látka až 6 měsíců.

V krabici pro skladování zeleniny jsou nádoby s přírodním darem skladovány ne déle než 1,5-2 měsíce.

Zajímavý! Každá hlavní buňka může uložit pouze 0,4 g biologicky cenného produktu.

Volba kapacity

Chcete-li zvýšit trvanlivost mateří kašičky, musíte vybrat správné nádoby pro její balení.

1. Přirozeným prostředím pro mléko je matečný louh a po extrakci si produkt uchová své cenné vlastnosti ne déle než 1,5-2 hodiny.
2. V těsně uzavřené nádobě z neprůhledného tmavého skla se skladuje 24 měsíců.
3. Pro přepravu a skladování vytěženého želé se používají injekční stříkačky s dávkovači, aby byla zajištěna těsnost cenné látky.

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

Skutečnost! Profesionální včelaři používají k dlouhodobé přepravě mateří kašičky speciální přenosné chladničky nebo nádoby.

Míchání s produkty

Pro zvýšení trvanlivosti a optimalizaci mateří kašičky pro každodenní použití se želé míchá s dalšími přísadami nebo zpracovává speciálními metodami.

S medem

Med pro mateří kašičku je původní biotop a nenahraditelný konzervant. K získání směsi používejte pouze čerstvý, tekutý med, bez přítomnosti krystalizace. Na 300 g medu se bere pouze 1 g mateří kašičky. Složky se důkladně promíchají, dokud se nezíská homogenní krémový odstín. Trvanlivost léčivé směsi v lednici je až 12 měsíců.

Důležité! Mateří kašička zvyšuje blahodárné vlastnosti medu. Přípravek používejte ke zvýšení imunity, léčbě nemocí trávicího ústrojí, při nachlazení a chřipce.

V alkoholu

Chcete-li zvýšit trvanlivost cenného produktu, můžete si doma připravit alkoholovou tinkturu. K tomu přidejte 10 g včelího želé do 1 litru alkoholu nebo vodky, poté se nálev míchá, dokud se mléko úplně nerozpustí a hermeticky uzavře.

Tento nálev zvyšuje odolnost organismu, stabilizuje tlak a práci kardiovaskulárního systému. Hotový produkt uchovávejte v chladničce po dobu až 12 měsíců.

Důležité! Alkoholický nálev s mateří kašičkou je kontraindikován u dětí, těhotných a kojících žen.

Adsorpce

Proces přípravy hodnotného produktu adsorpční metodou umožňuje uchovat užitečný produkt v přirozeném stavu po dobu až 2 let.

K tomu se včelařský produkt smíchá a rozemele s laktózou a glukózou:

• složka glukózy - 2 % z celkové hmotnosti;
• složka laktózy - 98 % z celkové hmotnosti;
• Do směsi se přidává včelí želé v poměru 1:4

Ingredience se melou ve skleněné nádobě do hladka. Hotová směs se rozloží do neprůhledných skleněných nádob a odešle se do chladničky ke skladování. Pro snadné použití se ze směsi vyrábějí granule. Trvanlivost takového výrobku se zvyšuje na 2,5 roku.

Důležité! Hotovou adsorbovanou mateří kašičku lze zakoupit v řetězcích lékáren nebo specializovaných maloobchodních prodejnách.

Lyofilizace

Proces lyofilizace neboli dehydratace cenného přírodního daru je dostupný pouze v high-tech průmyslu. Nejprve se mléko hluboce zmrazí a poté vakuově suší. Hotový prášek se používá k výrobě farmaceutických a biologicky aktivních přípravků a také v kosmetologii.

Jak prodloužit trvanlivost

Nejjednodušší způsob, jak prodloužit trvanlivost mateří kašičky, je umístit včelí mateří kašičku po rozdělení na malé porce do mrazáku. Látku skladujte v uzavřených nádobách, odděleně od ostatních produktů.