ФЕНОМЕН Фукоїдан

У наш час все більше зростаючого занепокоєння про здоров'я має сенс звернутися до щедрот моря за оптимальним харчуванням. Чудовий елемент фукоїдан в бурих водоростях є в раціоні кожного жителя Японії. Містять фукоїдан водорості входять в склади салатів, других страв, супів, і навіть напоїв. Жінкам Японії давно відомо, що ті, хто займається приготуванням страв з водоростей і їх обробкою, шкіра рук завжди молода і гладка, в будь-якому віці.

Незважаючи на те, що Фукоїдан відомі давно, далеко не всі їх структурні особливості з'ясовані з достатньою визначеністю. У першу чергу це відноситься до структури фрагментів, що включають мінорні моносахариди. Фукоїдан - сульфатний полісахарид, що має складну структуру. Він містить великий набір вітамінів, макро- і мікроелементів, необхідних людському організму.

Вважається, що біологічна активність фукоіданов обумовлена в першу чергу ступенем сульфатирования, наявністю фрагментів певної структури, яка може бути пов'язана зі ступенем розгалуженості, типом зв'язку, молекулярно-масовим розподілом. Однак, незважаючи на всі зусилля, поки так і не вдалося з певною впевненістю встановити структурний мотив, який відповідає за прояв тієї чи іншої біологічної активності фукоіданов.

Зміст фукоіданов у водоростях може досягати 25-30% від сухої ваги водорості. Фукоїдан відносять до «полівалентним біомодуляторам». Інтенсивність вивчення біологічної активності фукоіданов значно випереджає дослідження їх хімічної структури. Поки є трохи даних про зв'язок структури і біологічної активності цих полісахаридів. Від дослідження до дослідження фукоїдан проявляв себе як корисний елемент в боротьбі із захворюваннями за більш довге здорове життя.

Окреме дослідження було присвячено здатності фукоїдан загоювати тканини і відновлювати еластичність шкіри, втрачену в результаті сильного впливу зовнішнього середовища і в процесі вікових змін. Шкідливе вплив вільних радикалів на наш організм добре відомо. Корисний ефект антиоксидантів при нейтралізації окислювальних уражень органів і в протіканні метаболічних процесів також добре відомий.

Дослідження показали, що фукоїдан допомагає підтримувати мобілізацію стовбурових клітин для активної заміни мертвих клітин організмом, сприяючи регенерації тканин і органів. У біології описано явище, зване апоптозом. Воно властиво всім живим клітинам. Суть цього явища в тому, що клітина здатна самоліквідуватися.

Причому це може бути цілком жива і відносно молода клітина. Коли проходить апоптоз, то клітина самостійно включає механізм власного руйнування. В результаті від клітини залишається тільки зовнішня оболонка - мембрана, в якому зберігаються всі хімічні речовини, що входять до складу клітини. А всі складові клітини розпадаються на прості біологічні речовини, залишки мембрани виводитися організмом за допомогою макрофагів.

На відміну від некрозу (загибелі клітини в результаті шкідливого впливу навколишнього середовища або старіння), апоптоз не приводить до накопичення отрут і шлаків в організмі, так як ставиться до природного властивості самоочищення організму.

Наука ще не зрозуміла механізму запуску апоптозу конкретних клітин. Особливим сенсаційним відкриттям стала здатність цієї речовини приводити клітини злоякісних пухлин до самознищення. Вже відомо, що флюкоідан, не тільки переважна розмноження ракових клітин, але і викликає їх самознищення - апоптоз. Антиметастатичний ефект фукоїдан, пояснюється і тим, що він пригнічує ендоглікозідазную активність пухлинних клітин, тим самим перешкоджаючи еміграції останніх в кров.

Посилюючи фагоцитоз, фукоїдан сприяє виробленню інтерферонів та інтерлейкінів, регулює Лімфоцитарний ланку імунітету, посилює фагоцитоз. Медики, перевіряючи вплив фукоїдан на стан здоров'я людей, що мають різні захворювання, встановили, що фукоїдан здатний:

- Омолодженню і регенерації клітин людського організму,

- Поліпшенню стан кровоносної системи, сполучних тканин, кишково-шлункового тракту,

- Балансуванню рівня холестерину в крові людини,

- Зміцненню імунної системи людського організму.

Самим чудовим властивістю фукоїдан є його профілактичний ефект. Регулярне вживання його в їжу здоровими людьми попереджає розвиток хвороб, підвищує опірність людського організму зовнішнім неблагополучним впливів, виводить з організму шлаки, мобілізує стовбурові клітини на заміну відмираючих, тобто уповільнює процеси старіння.

З появою науково підтверджених фактів про лікувальні властивості фукоїдан, в Японії почалося бурхливе зростання його виробництва. Для виготовлення різних косметичних засобів фармацевтичні та косметичні компанії купують його все більше і більше.

В даний час розроблені унікальні низькотемпературні технології сушіння водоростей і екстрагування фукоїдан з рослин, що дозволяють зберегти всі корисні властивості даної речовини, так як дослідження в умовах зберігання фукоїдан, виявили, що необхідно застосовувати технологію тільки холодної сушки, що не перевищує 60С0 так як при більш високій температурній обробці, фукоїдан руйнується і втрачає свою активність.

Кожна серйозна косметична компанія, що випускає елітну косметичну продукцію, має у своєму асортименті продукцію з фукоіданом. Завдяки високій концентрації в професійних лініях косметики, фукоїдан забезпечує миттєвий омолоджуючий ефект: дрібні зморшки зникають, а більш глибокі розгладжуються і стають менш помітними.

Крім того, косметика містить фукоїдан в своєму складі має рідкі компоненти, що дозволяють фукоідану швидко і глибоко вбиратися в шкіру, оздоровлюючи не тільки поверхневі шари шкіри, але і підшкірну клітковину, і довколишні тканини. Фукоїдан надає шкірі рівну, матову структуру, зменшує ризик новоутворень на шкірі і в підшкірних шарах, звільняючи її від вільних радикалів, забезпечуючи яскраво виражений ефект лімфатичного дренажу.

Фукоїдан має довгий перелік переваг для здоров'я, і одне з головних - висока ступінь насиченості антиоксидантами. Постійне вживання продуктів, що містять фукоїдан, робить їжу збалансованою, виключає збої в організмі людини, підвищує його імунітет.

Науково доведено, що Фукоїдан, витягнутий з водорості, дозволяє максимально скористатися всіма цілющими властивостями, активно стимулюючи процес відновлення клітин, збільшуючи запас колагену, тим самим забезпечує надійний захист від впливу численних несприятливих зовнішніх факторів.