Великодні традиції. Якими бувають яйця?
Наближається Пасха, в Україні - Велікодень, а значить, у продажу з'являються різноманітні фарби і наклейки для крашанок, а ціни на самі яйця різко зростають. Художні магазини пропонують найрізноманітніші фарби, гліттер, контури, стрази та інші матеріали, які за наявності певної фантазії можна застосувати і для декорування яєць. А ось які яйця прикрашали великодні столи наших прабабусь?
Крашанки - Від слова фарбувати. Це найбільш поширений спосіб приготування великодніх яєць - як сьогодні, так і в давнину. Саме ці - однотонні - яйця вживали в їжу, ними гралися діти ... Сьогодні яйця найчастіше фарбують харчовими барвниками - Зручно, швидко, яскраво. Тільки от якось ... бездушно. В давнину ж використовували барвники натуральні - лушпиння цибулі, соки рослин, плодів і овочів (особливим успіхом користувався буряковий сік), березові листя, сажу ... Іноді яйця обмотували сухим листям, перев'язували різнокольоровими нитками і варили. Виходили досить цікаві «мармурові» яйця.
Крапанки - Від слова «крапає», тобто покривати краплями. Крапанки можна назвати найпростіших формою писанки, бо техніка їх виготовлення в чомусь близька. Спершу яйце фарбують одним кольором, потім, коли воно висохне і остигне, на нього наносять краплі гарячого воску. Восковий крапельці можна також за допомогою зубочистки або шпильки відтягнути «хвостик» - вийде досить кумедний пелюстка. Як тільки віск охолоне, яйце кладуть у холодний розчин іншого кольору. Після висихання фарби яйце опускають у гарячу воду. Віск тане, і виходить дуже веселе яйце. Знову ж таки - в сучасних умовах можна використовувати не віск, а шматочки скотчу, який не пропускає воду. Плюс використання скотча в тому, що з нього можна вирізати не тільки кружечки, а практично все, на що вистачить фантазії.
Мальованки - (Від «малювати» - малювати) яйця, розфарбовані фарбами - акварельними, акриловими або ж спеціальними фарбами для яєць. Важливе правило - розфарбовувати слід ще гарячі яйця, щоб фарба не розтікалася, і висихала швидше. У сучасних умовах можна використовувати спеціальні вітражні контури - вони теж на дадуть фарбі «поповзти». А зовсім маленьким дітям можна запропонувати розмалювати яйця фломастерами - до давніх традицій це матиме вельми віддалене відношення, але дітлахи порадіють ...
Дряпанки (дряпанками) - Від «дряпать» - дряпати. Інша назва - шкрябанки. Для дряпанками зазвичай брали коричневі яйця, так як їх шкаралупа міцніша, ніж у білих. Спершу яйця варили, потім фарбували в який-небудь колір потаємні, сушили. Візерунок наносять на шкаралупу гострим предметом - ножем, шилом, ножицями, товстої голкою або ж будь-яким металевим стержнем.
Писанки - Це майстерно розписані крашанки. Українські писанки - справжні твори народної творчості. У малюнках на писанках використовують елементи рослинного і тваринного світу, геометричні фігури. У кожній області України був свій характерний орнамент і колір. У Прикарпатті яйця фарбували в жовтий, червоний і чорний кольори, на Чернігівщині - в червоний, чорний і білий, на Полтавщині - в жовтий, світло-зелений та білий. Ці яйця ніколи не їли - вони використовувалися як подарунки і як обереги. Для писанок брали чисті сирі яйця кімнатної температури, знежирювали і гарячим воском наносили частини орнаменту, які повинні були залишатися білими. Потім писачок занурювали в світлу фарбу - як правило, жовту. На висохлу поверхню наносили воском орнамент, який повинен був бути жовтим. І так далі - до самої темної фарби. Потім яйця поміщали в не дуже гарячу піч. Віск розплавлявся, і писанка була готова. Можна було знімати віск і над свічкою. Щоб писанка сяяла, її змащували растельним жиром. З особистого досвіду зазначу - процедура дуже довга, що вимагає граничної уваги і концентрації. Зате заспокоює трохи краще всіх розрекламованих препаратів разом узятих. Та й результатом можна по праву пишатися.
Є й більш рідкісні, але не менш цікаві техніки. Так, при виготовленні восківки-бісеркі покриту воском чи парафіном шкаралупу рясно викладають найдрібнішими намистинками. Крім того, бісеріни можна приклеїти клеєм або ж нанизати на нитку, якою потім обмотати яйце. «Прорізна писанка»- Це коли з цільної шкаралупи вирізують ажурне виріб. На сході України сьогодні відроджується і так звана «монастирська писанка», яку прикрашають мереживами. Ще один вид - вишите яйце, яке вишивається точно так само, як і серветки, скатертини і рушники - тільки от матеріалом служить яєчна шкаралупа.
Звичайно, простіше і швидше за все опустити яйце в харчовий барвник, а потім приліпити зверху яскраву наклеечку, куплену в найближчому супермаркеті. Але не цікавіше Чи напередодні світлого свята зібратися всією родиною з дітьми - і всім разом згадати традиції наших предків?
