Proč jsou slepičí vejce bílá a hnědá, co určuje barvu

Proč jsou slepičí vejce bílá a hnědá, závisí na plemeni ptáků. Bez ohledu na barvu skořápky se kuřecí vejce doporučuje konzumovat pravidelně, protože obsahují všechny potřebné minerály a látky. Takový produkt zlepšuje fungování vnitřních orgánů a používá se jak syrový, tak i jako doplněk k pokrmům.

Jakou barvu mají slepičí vejce?

Kuřecí varlata mohou mít bílou nebo hnědou barvu. Můžete také najít bílé výrobky s hnědými cákanci. Kuřecí varlata se také mohou lišit nejen barvou skořápky, ale také žloutkem. Častěji u bílých vzorků je žloutek světlý a u hnědých jedinců je tmavší.

Důležité. Některá plemena kuřat snášejí modrá vejce. Takový produkt je však velmi obtížné najít v prodeji. Podle chuti se tento typ neliší od obvyklého produktu. Často se také můžete setkat s produkty se zlatou skořápkou. Skořápka může být s lehkým růžovým odstínem.

Co určuje barvu kuřecí skořápky?

Barva skořápky může záviset na faktorech, které je třeba vzít v úvahu při výběru produktu.

Plemeno

Kuřata jsou v různých barvách. Barva peří závisí na plemeni ptáka. Toto kritérium může ovlivnit odstín skořápky. Bylo pozorováno, že ptáci, kteří mají hnědé peří, kladou tmavá vejce. Můžete najít skořápku s hnědými skvrnami nebo skvrnami. Takové vzorky nesnižují chuť a používají se k jídlu.

Vrstvy masných plemen jsou velké a často zbarvené do červena nebo hněda. Takoví ptáci produkují produkty s hnědou skořápkou.

Okolní podmínky

Podmínky pěstování kuřat mohou ovlivnit nejen velikost, ale také barvu skořápky. Častěji nevhodné podmínky a těsnost místnosti přispívají k tomu, že skořápka dostatečně neprodukuje protoporfyrin, pigment, který je zodpovědný za barvu skořápky. Výsledkem je, že vejce zbělají nebo s mírně žlutým nádechem.

Barva skořápky je ovlivněna výživou kuřat. Ptáci, kteří konzumují málo zeleně a přírodní obilnou potravu, nosí produkty, které mají bledý odstín skořápky. Také barva skořápky může být ovlivněna obdobím, kdy pták chodí na slunci.

Ptáci, kteří pravidelně chodí venku, také snášejí hnědá vejce.

Co říká barva žloutku??

Odstín žloutku se může lišit v závislosti na druhu potravy ptáka. Kuřata, která pravidelně konzumují přírodní potravu a čerstvé bylinky, nosí vejce, jejichž žloutek má sytou barvu. Ptáci, kteří žijí ve stísněných podmínkách a používají speciální krmné směsi, pociťují nedostatek vitamínů, takže žloutek má světlý odstín.

Také přítomnost chorob ve vrstvách může ovlivnit odstín žloutku. Vrstvy, které jsou nemocné, mohou nést produkty světlého žloutku.

Jaká barva vajec je chutnější

Na otázku, které vejce je chutnější, je těžké odpovědět. Produkty mají stejnou nutriční hodnotu bez ohledu na odstín skořápky. Při nákupu je však třeba věnovat pozornost značení. Rozlišují se typy stravy a kořeněné (tabulkové). Tyto kategorie jsou označeny písmeny D a C. První typ produktu je čerstvý a lze jej použít pro syrovou spotřebu.

Musíte také zvážit typ produktu: obchod nebo domov. Domácí varlata, bez ohledu na barvu skořápky, mají bohatou chuť a obsahují všechny užitečné látky.

Jak krmit kuřata, aby byl žloutek oranžový?

Kuřata jedí všechna zrna, takže krmení ptáků je snadné. Aby však byla kuřata zdravá, je nutné zvolit správný druh krmiva. Nesprávná výživa vede ke snížení produkce vajec a světlému žloutku. Také nedostatek správného jídla negativně ovlivňuje chuť produktů. Aby kuřata nosila varlata s oranžovými žloutky, je nutné krmit ptáky následujícími přirozenými druhy potravy:

1. Kukuřice je přirozeným zdrojem všech vitamínů nezbytných pro drůbež, které zvyšují produkci vajec a přispívají k oranžové barvě žloutku.
2. Otruby - barví žloutek oranžově, zpevňují skořápku.
3. Pšenice.
4. fazole.
5. Křída a skořápka - posilují skořápku produktu a zlepšují chuť.
6. Zeleň. V létě je potřeba zásobit se suchým senem, které se dále napařuje a používá ke krmení.
7. Tvaroh.
8. Proso.
9. Mrkev, rajčata, dýně a řepa.

Na odstín mají vliv i správně připravené směsi, kde se používá čerstvá tráva a obilí. Byliny mají pozitivní vliv na zdraví nosnic a kvalitu produktu. Častěji se používají natě kopřivy, vojtěšky, řebříčku, řepy.

Někteří výrobci přidávají do stravy speciální barviva, která obarví žloutek do požadovaného odstínu. Tato barviva obsahují umělé karotenoidy, které barví nejen žloutek, ale i skořápku.

Proč jsou hnědá vejce dražší?

Mýtus, že hnědá skořápka je zdravější, je mylný. Častěji závisí cena na kategorii, do které produkt patří. První, druhá a třetí kategorie jsou zvýrazněny. Typ kategorie je určen na základě hmotnosti. Kuřata s tmavým peřím jsou maso a nesou velká varlata. Proto jsou takové produkty dražší. Někteří prodejci záměrně navyšují náklady a vysvětlují, že takové produkty obsahují větší seznam živin nezbytných pro lidské tělo.

Jaká vejce se ještě vyplatí koupit?

Doporučuje se zakoupit varlata od důvěryhodné osoby, která nezávisle zvyšuje vrstvy. Tovární varlata nejsou vždy čerstvá bez ohledu na znaky na skořápce.

Domácí produkty jsou cenné, protože přírodní produkty se používají jako potrava pro ptáky. Bez ohledu na odstín střívka mají produkty stejnou nutriční hodnotu.

Při nákupu varlat musíte dát přednost dietním. Takový produkt má lhůtu až 7 dnů. Zbytek jde do kantýny a může mít trvanlivost 10 dní. Také je třeba dbát na čistotu skořápky. Umytý produkt nebude skladován déle než 5 dní. Při výběru domácích je třeba dát přednost přirozenému vzhledu skořápky, která neprošla čištěním.

Důležité. Abyste se vyhnuli riziku otravy, musíte po zakoupení produktu použít nádobu s vodou, kam je vejce umístěno.

Čerstvý se utopí a starý bude plavat, takový produkt se nedoporučuje jíst. Je také nutné prozkoumat stav skořápky, která by měla být bez prasklin a skvrn, které nejsou vlastní zdravým výrobkům.

Závěr

Při výběru vajec není třeba dávat přednost velkým. Malé exempláře nosí mladí ptáci. To neovlivňuje chuť produktu. Také neovlivňuje chuť odstínu skořápky. Důležité jsou vlastnosti rostoucí drůbeže a správné skladování produktu. Posledně uvedené kritérium je často porušováno, pokud jsou produkty nakupovány v supermarketech.