Popis a pěstování nejlepších odrůd pekingského zelí

V našem klimatickém pásmu se stalo populární pěstování takové zeleniny, jako je pekingské zelí Glass. Tato zelenina se k nám dostala z Pekingu, kde je oblíbená jako předkrm k hlavním jídlům. Salátová zelenina přitahuje zvláštní pozornost díky svým vlastnostem. Peking obsahuje vitamíny jako A, C, E, K, B, beta-karoten. Mikroelementy nezbytné pro zdravý život organismu, jako jsou - hořčík, draslík, vápník, železo, sodík, fosfor, zinek, mangan, měď, selen. Některé tuky, rostlinné bílkoviny a sacharidy.

Jedná se o druh salátu, konzumovaný syrový, dušený, vařený, pečený. Nejlepší je jíst čerstvé. Takto jsou zachovány všechny vitamíny a minerály.

Mnoho zahradníků přemýšlí, jaký druh pekingského zelí si vybrat pro pěstování na svých stránkách? Nyní se podíváme na nejlepší odrůdy této zdravé zeleniny, které již byly vysazeny a produkují je šlechtitelé pro střední Rusko.

Odrůdy pekingského zelí

1. Ruská velikost - hybridy s vysokými výnosy, roste za jakýchkoli podmínek. Doba zrání hlávek se pohybuje od 75 dnů nebo více. Hlávka zelí je podlouhlá, zvenčí jsou listy jasně zelené, uvnitř jsou žlutobílé krémově vrásčité listy. Velikost zelí dosahuje 4 kilogramy. Odrůda je odolná vůči teplotním extrémům, odolná vůči chorobám. Obsahuje velké množství živin. Jedná se o největší typ "Peking", který nevyžaduje další péči. Odrůda svým názvem hovoří o velké velikosti ovoce.
2. Cha cha je raná odrůda, semena vysazená na sazenicích jsou připravena ke sklizni za 45-50 dní. Průměrná zralá hlávka zelí f1 Chavesit je 3 kilogramy, vhodná pro pěstování ve středním Rusku. Semena dobré kvality vyrábí Bejo.
3. Pekingské zelí Bilko f1 je kříženec střední zralosti, doba od výsadby na hřebenu po sklizeň trvá 65 dní, zralá hlávka zelí váží až 15 kilogramů, trvanlivost této odrůdy je cca 2 měsíce. Sladká chuť, žluté listy. Zelí Bilko f1 je odolné vůči tvorbě šípků, stejně jako vůči většině oblíbených chorob.
4. Richie Cabbage - Zralé dosáhne 2.5 kilogramů, pěstováno pro přímou lidskou spotřebu. Richie f1 má odolnost vůči oblíbeným chorobám, jako je slizniční bakterióza. Semena vyrábí Bejo.
5. Nika je pozdní odrůda pekingského zelí, vhodná pro pěstování na soukromých pozemcích, skladovatelnost této odrůdy není delší než 3 měsíce. Hmota dosahuje 3 kilogramy, z 1 metru čtverečního se odebere až 12 kilogramů sklizně Nickova zelí. Listy jsou zelené, v řezu žluté. Odolné vůči takovým nepříjemným jevům, jako jsou brukvovité kýly, kvetení. Nika se používá čerstvá a nakládaná.
6. Zelí Yuki f1 je raná zralá odrůda, zahradníci toto zelí vysazují pod fólii pro rychlou sklizeň. Má vysokou odolnost vůči chorobám.
7. Hydra je odrůda střední sezóny, od výsadby do zrání uplyne 60 dní, listy jsou tmavě zelené, svraštělé. Svěží pootevřená hlava. Tento druh „pekingki“ není vhodný ke skladování, konzumuje se ihned po sklizni. Semena také prodává Bejo.
8. Pekingské zelí Manoko f1 - raně zrající hybridní odrůda Pekingi. Má malou velikost hlavy - až 1 kilogram, Monako je odolné vůči oblíbeným chorobám. Listy jsou světle zelené, během přepravy se nehroutí.
9. Sklenice je odrůda v polovině sezóny, od výsadby do sklizně uplyne 70 dní, středně velká hlávka zelí, asi 2 kilogramy. Barva listu žlutozelená. Zelenina je náročná na péči a příznivé podmínky.
10. Pekingské širokolisté - rané odrůdy zelí, nemá odolnost vůči kýlu, vegetační doba je 50 dní. Nevhodné pro dlouhodobé skladování.
11. Slides f1 popis je téměř stejný jako u odrůdy Nika, ale plody jsou o něco menší, množství 2.5 kilogramů, zelí je dobře skladovatelné a vhodné ke kvašení. Vyrábí agrofirma Bejo.
12. Vesnyanka - raná odrůda, vegetační doba 35 dní, Listová, vhodná k přímé konzumaci ve formě salátů. Pohled není náchylný na šipku.
13. Asten - hmotnost zeleniny dosahuje 1.5 kg, kulaté s tmavě zelenými listy salátu.

Jedná se o nejkvalitnější odrůdy čínského zelí, které skvěle chutnají. Semínka do Ruska dodávají různé výrobní společnosti, jedna z nich se etablovala na pozitivní straně díky kvalitním semenům - jedná se o společnost Bejo z Holandska.

Barva - co to je a jak bojovat

Když denní světlo trvá dlouhou dobu, čínské zelí se nachází na tvorbě šípů, aby se zabránilo tomuto problému, zahradníci používají následující metody boje.

Výběr správných semen je hlavním způsobem, jak problém vyřešit. S dlouhým dnem světla jsou vhodné takové odrůdy pekingského zelí odolné vůči kvetení jako Champion, Monaco, Miraco, Custar, Gilton, Optico.

Druhým způsobem boje je sebeovládání. Takže v hnojené půdě, při vzdálenosti mezi rostlinami 30-40 centimetrů, pokud jsou sazenice ztvrdlé, kořeny jsou poškozeny, dojde ke kvetení.

Měli byste si vybrat pozemek pro sazenice na slunném, ale nevětraném místě, půda pro sazenice je hnojena dusíkem a draslíkem. Před výsadbou se do půdy aplikuje kompostové hnojivo.

Jak pěstovat zelí na zahradě

V našich klimatických podmínkách se čínské zelí pěstuje, stejně jako běžné zelí, dvěma způsoby – sazenicemi a semeny. Zvažte, jak pěstovat čínské zelí v našem pruhu.

Příprava sazenic pro další pěstování na hřebeni je následující. Semena zelí se zasadí do připravené půdy 1 centimetr ve vzdálenosti 2 centimetry v nádobách s rašelinou. Po 3 dny pokropte velkým množstvím teplé vody.

Když semena vyklíčí, nádoby se umístí na osvětlené místo a po 25 dnech se sazenice umístí na hlavní místo růstu. Udržujte vzdálenost mezi sazenicemi 35-40 centimetrů. Mezi řadami by měla být vzdálenost 50 centimetrů. Země po výsadbě je zhutněna. Při výsadbě je nutné opatrně zacházet s kořeny, přestávky povedou k vystřelování zeleniny.

Výsev semen se provádí následovně. Přistání do země se provádí za teplého slunečného počasí. Výsadbové jamky se vyrábějí ve vzdálenosti 40 x 50 centimetrů. Zrna jsou zasazena 2 centimetry dlouhá a pokrytá filmem pro klíčení.

Po vyklíčení se film odstraní a péče o sazenice spočívá v kypření a kopání půdy kolem rostlin, zalévání a krmení.

Vlastnosti zeleniny umožňují sklízet 2krát za sezónu, přičemž první výsadba se provádí v květnu, druhá v červenci.

Sklizeň

Při přípravě salátů se otrhávají a konzumují vrchní listy, zelenina určená k uskladnění se nakrájí spolu s pařezem, přičemž se všechny vršky zvednou. Různé odrůdy "Peking" se skladují různým způsobem - takže odrůdy, u kterých se listy nezavírají - se používají přímo k jídlu, během skladování listy uschnou a hlávka zelí uschne. Hlávka zelí pokrytá listy se skladuje do prosince - února. Pozdně dozrávající odrůda Nika je v zimě perfektně skladována a je vhodná i pro sklizeň.

Vzhledem k tomu, že vegetační období zeleniny je 2 měsíce, můžete si nezávisle zvolit dobu výsadby a sklizně.

Pekingské rané zelí se konzumuje ihned po sklizni, ale střední a pozdní odrůdy lze skladovat, fermentovat a připravovat z nich na zimu.