Vše o kadeřavé petržele: od výsadby po sklizeň

Existuje mnoho odrůd petržele a jednou z nejběžnějších je kadeřavá petržel. Při vaření ji začali používat v 6. století obyvatelé Středomoří. V té době, když jsem neznal jeho užitečné vlastnosti, přitahoval jsem originální vzhled a příjemnou zvláštní vůni. V dnešní době je kadeřavá petržel dobře prostudovaná a rozšířená.

"kudrnatá petržel"

semena "kudrnatá petržel"

"Kudrnatá petržel" přitahovala pozornost zahradníků a zahradníků nejen svým atraktivním vzhledem, ale také ostrou kořeněnou vůní

Popis

Petržel kadeřavá je rozvětvená dvouletá rostlina s přímou lodyhou vysokou až 100 cm. Kořen v prvním roce má vřetenovitý tvar s bílo-šedou dužninou. Ve druhém roce se kořenový systém rozvětví.

Listy jsou trojúhelníkové, povrch je nahoře lesklý, spodní část listové desky je matná, členitá. Kvete od začátku do poloviny léta. Deštníky se sbírají z malých žlutozelených květů. Plod - dvousemenný, bočně stlačený, zelenohnědý.

Velmi krásný vzhled, ideální pro zdobení nádobí a stolů. Jemná zelenina chutná dobře a má vynikající aroma. Nevyžaduje zvláštní podmínky skladování.

Výhody a nevýhody kadeřavé petržele

Mezi výhody kadeřavé petržele oproti konvenčním listovým odrůdám patří:

• estetický vzhled;
• skromnost;
• snadněji snáší sucho;
• dobře udržovaný.

Ale tento druh petržele má své nevýhody:

• po tepelném zpracování ztrácí vůni;
• v čerstvém stavu je vůně méně výrazná;
• greeny jsou tvrdší.

Chemické složení a vlastnosti

Petržel obsahuje mnoho užitečných prvků: riboflavin, karoten, hlen, bílkoviny a sacharidy, velké množství vitamínů (B1, C, PP, A, B9) a stopových prvků (selen, zinek, sodík, hořčík, draslík).

Vůně petržele určují komplexní silice s mastnými kyselinami. Pro své bohaté složení je možné jeho využití nejen v kuchyni, ale i v lékařství. Mít účinek:

• protizánětlivé;
• diuretický;
• opevnění;
• antispasmodikum;
• léčení;
• choleretikum.

Pěstování petrželky

Petržel kadeřavou lze pěstovat po celý rok, protože nevyžaduje zvláštní podmínky, na novém místě dobře zakořeňuje. Důležité je pouze nezapomenout na agrotechnický komplex opatření.

Příprava půdy

O místě výsevu a pěstování kadeřavé petržele byste měli přemýšlet na podzim. Očistěte ji od rostlinných zbytků jiných plodin a zryjte přidáním humusu. Na jaře, v případě potřeby, ošetřit půdu před škůdci a chorobami a obohatit ji minerálními hnojivy.

Výsev semen

Petržel dobře snáší chlad, takže ji můžete vysévat bez čekání na stabilní teplé počasí. V polovině dubna proveďte setí. Nedělejte hluboké rýhy, stačí 1 cm. Při setí ponechte mezi řádky mezeru 20-25 cm.

Semena se doporučuje před výsevem namočit na 2-3 dny do teplé vody a poté je sušit, dokud se neobnoví jejich tekutost. Sazenice tak rychleji prorazí.

Plantáž zakryjte fólií, aby se udržela vlhkost v půdě. Pro klíčení semen a vzhled prvních výhonků stačí teplota 4-6 ºС. Pěstované rostliny se nebojí mrazů až do -9 ºС. Petržel kadeřavou můžete vysévat po celé léto.

Pěstování sazenic petržele

Chcete-li pěstovat sazenice, musíte postupovat takto:

1. Seberte půdu. Dá se samozřejmě koupit i hotová, ale je lepší vzít 2 díly pozemku ze zahrady a smíchat s 1 dílem kupované směsi. Pokud má půda na místě zvýšenou kyselost, přidejte do připravené půdy křídu v množství 20-30 g na kbelík půdní směsi.
2. Připravenou půdní směs nasypte do forem nebo krabic, do kterých budou semena zasazena.
3. Semena namočte na několik dní do vody o teplotě 30-35 °C, abyste je zbavili esenciálních olejů, které prodlužují dobu rašení prvních výhonků. Vodu pravidelně vyměňujte.
4. Osušte semena, dokud nebudou volně tekoucí, nebo slijte vodu a rozetřete je na vlhkou gázu v tenké vrstvě. Udržujte vlhkost pravidelným kropením trochou vody na gázu.
5. Když semena klujeme, zasaďte je do forem se zeminou. Chcete-li to provést, vytvořte prohlubně 0,5 cm, opatrně rozložte semena a poté je posypte zeminou.
6. Formy umístěte na parapet na slunnou stranu domu nebo je odneste do skleníku. Pokud je teplota alespoň 25 ° C, pak se sazenice objeví velmi rychle.
7. Sazenice denně větrejte, dbejte na to, aby půda nevyschla. Můžete zalévat kapací stříkačkou nebo stříkat vodu na ještě slabé sazenice z rozprašovače. Zavlažujte rostliny lžící.
8. Když se objeví druhé listy, v případě potřeby přesaďte sazenice do samostatných šálků nebo je seberte a zasaďte do půdy ve skleníku.
9. Začátkem května můžete na zahradu zasadit petržel. Rozteč řádků je minimálně 20 cm a vzdálenost mezi sazenicemi by měla být asi 10 cm.

Pravidla péče

Kudrnatá petržel potřebuje neustálou zálivku a kypření půdy. Pozor však na zatopení záhonů. Pokud byly sazenice při pěstování ve skleníku hýčkány komplexním hnojivem, pak po zakořenění a přesazení je čas na krmení.

Hnojení kořenového systému petržele

Při podzimní přípravě půdy na další sezónu je třeba záhon pro pěstování kadeřavé petržele pohnojit humusem a zrýt. Před výsadbou sazenic nebo výsevem semen aplikujte dusíkatá a fosforo-draselná hnojiva. Listnaté odrůdy nevyžadují další krmení.

Pokud plánujete použít kořen k jídlu nebo k léčebným účelům, pak na podzim rostliny opět krmte hnojivy obsahujícími fosfor a draslík.

Sklizeň

Listy petržele se používají při růstu. A sklizeň začíná na podzim se zaměřením na dosažení zralosti semen. Zeleninová část se odřízne, případně naseká a zmrazí, případně z ní vymačkává olej. Pokud se listy usuší, ztratí se kořenité aroma.

Kořen kadeřavé petržele se sklízí v prvním roce, dokud je ještě vřetenovitý. Příští rok je jeho použití možné pouze pro léčebné účely.

Vykopejte kořen, odstraňte půdu, osušte a umístěte do sklepa pro skladování. Bez těchto opatření může rychle chátrat a hnít.

Chcete-li získat semena, nakrájejte deštníky, sušte ve stínu a použijte metodu mlácení.

Choroby a škůdci kadeřavé petržele

Stejně jako všechny rostliny v zahradě trpí petržel řadou nemocí:

• moučnivka - houbové onemocnění, které se vyznačuje výskytem bílého květu na rostlině. Během zrání mycelia získává plak tmavý odstín. Houba se šíří větrem a kapkami deště nebo zálivky. Během krátké doby se může rozšířit na velkou plochu a poškodit úrodu.
• Cerkosporiáza - působí na opadavé části rostlin. Na listech se tvoří depresivní žluté skvrny, které časem zesvětlují. Kolem skvrn zůstává hnědý lem. Choroba se vyvíjí s přebytkem vlhkosti a zvýšenou hustotou výsadby.
• Stolbur - poškozuje listy a dodává jim načervenalý odstín. Při této chorobě dozrávají semena nevhodná pro další použití. Rostliny často vysychají a odumírají.
• Rez - vyznačující se tím, že se objevují žlutooranžové skvrny, které se při šíření a zrání houby spojují a tmavnou. Nemoc způsobuje vysychání petržele.
• Septoria - kazí zeleň ze spodních listů a pokrývá celý keř. Zhnědne a odumře, ale spory houby zůstanou uvnitř.
• Fomoz - plísňové onemocnění. Projevuje se tvorbou hnědých skvrn na žilkách listů. U kořene se tvoří propadlé místo hniloby. Infikované rostliny se neskladují.

Opatření v boji proti houbovým chorobám zahrnují fungicidní zpracování půdy a zeleně, dodržování střídání plodin a pravidelná agrotechnická opatření.

Škůdci kadeřavé petržele:

• mšice melounová - malý černý nebo zelený hmyz, který se živí rostlinnou šťávou. Petržel tak trpí nedostatkem živin, zpomaluje a její růst se zastavuje. Pokud se neprovádí ošetření proti mšicím, rostliny hynou.
• Háďátko kmenové - parazitický červ, který žije ve stoncích a kořenech petržele. Živí se šťávou a dužinou rostliny. Jeho přítomnost určuje nevýrazná barva zeleně, nerovnoměrné klíčení a růst.
• Mrkvová muška - dospělý jedinec neškodí rostlinám, protože jeho výživou je pouze nektar, když kvete petržel. Nebezpečné mladé potomstvo, které způsobuje nenapravitelné škody ničením greenů.
• Mrkvová lilie - přímým škůdcem je larva hmyzu, která se živí petrželovou šťávou. Při velkém dlouhodobém poškození kořenový systém přestává plnit svou funkci a rostlina odumírá.

Je důležité včas určit přítomnost škůdců a okamžitě přijmout opatření k jejich zničení, protože kromě přímého poškození může být hmyz přenašečem houbových chorob.

Recenze zahradníků

★★★★★

Julia, 37 let, Krasnodar, letní rezident. Kudrnatá petržel potěšila svým vzhledem i chutí. Je brzy zralá, nenáročná a až do podzimu používáme její zeleň. Vřele doporučuji vyzkoušet.

★★★★★

Michail, 72 let, Solnechnogorsk, důchodce. Kudrnatá petržel je naše oblíbená. Snadné na pěstování a příjemné na péči. Šťavnaté, krásné a chutné. Pomáhá udržovat zdraví a zdobí náš stůl.

★★★★★

Alexandra, 43 let, Maykop, žena v domácnosti. Celý rok pěstuji kudrnatou krásku. Na jaře ji zaseji na venkov a v zimě část přesadím do podnosu a dám na parapet. Potěší oko v chladných zimních dnech. Výborná chuť.

Skrýt

Přidejte svou recenzi

Jméno, město
Školní známka
vaši zpětnou vazbu

Ať už je správný výběr osiva jakýkoli, agrotechnická opatření, krmení a prevence chorob a škůdců pomohou získat zdravou bohatou úrodu. Kudrnatá petržel bude vaším pomocníkem při zdobení stolu a přípravě lahodných pokrmů.