Špagetová dýně - odrůda s vláknitou dužinou
Obsah
Zahrádkáři hodnotí špagetovou cuketu různě, ale shodují se, že jde o originální odrůdu, kterou je potřeba alespoň jednou vypěstovat na vašem webu. Není těžké získat sklizeň ovoce s "makaronovou" dužinou, protože tato plodina se pěstuje stejným způsobem jako jiné odrůdy cukety.
Cuketové špagety
Cuketové špagety se dají jíst čerstvé
Cuketové špagety dobře snášejí sucho
Popis odrůdy
Zahradníci, kteří rádi pěstují neobvyklé plodiny, věnují v poslední době stále více pozornosti cuketám špaget, jejichž vlastnosti naleznete níže:
| Parametr | Popis |
| Doba zrání | Odrůda s průměrnou dobou zrání - 120-130 dní uplyne od klíčení do začátku plodu. |
| Vlastnosti rostlin | Špagety jsou trsnatá dlouholistá rostlina s mohutným kořenovým systémem. Každý keř je pokryt velkými smaragdovými listy a tvoří dlouhé řasy, které je třeba pravidelně zaštipovat, aby se stimulovala tvorba plodů zeleniny. Samotný keř je kompaktní a dorůstá až 40 cm. |
| Vzhled ovoce | Plody mají válcovitý podlouhlý nebo oválný tvar, který připomíná podlouhlé a "hrncovité" melouny. Na délku mohou dosáhnout 20-30 cm a váží od 700 g do 1,3 kg. Plody jsou pokryty hustou slupkou jako dýně. Jak dozrává, jeho barva se mění ze zelené na žlutou, i když existují odrůdy bělavé zralosti. Díky takové slupce mají plody dobrou trvanlivost - lze je skladovat až do jara. |
| Vlastnosti buničiny | Dužnina je hustá a pevná, má krémově oranžovou barvu. V mladém ovoci se neliší od ostatních cuket - hutné a jednotné konzistence. Když špagety dozrají do biologické zralosti, dužina získá vláknitou strukturu a změní se na "těstoviny". |
| Rozsah použití | Cuketové špagety jsou všestrannou odrůdou, kterou lze použít čerstvé (přidávat do salátů), konzervovat nebo použít k přípravě teplých jídel. Pokud se celé ovoce ponoří na 30 minut do vroucí vody a poté se rozdělí na polovinu a odstraní semena, můžete získat zeleninové "nudle". Vnitřní část ovoce se totiž pod tlakem vysokých teplot rozpadne na vlákna, která připomínají těstoviny. Tuto dužinu můžete podávat se sladkokyselou omáčkou. |
| Špagety se zástupci cukety | Existuje několik druhů squash, které jsou klasifikovány jako špagety. Všechny navenek připomínají podlouhlou dýni a po dosažení biologické zralosti jsou zbarveny do různých nažloutlých odstínů. Plody se vyznačují tvrdou slupkou, takže je lze dlouhodobě skladovat a přepravovat. Samotné rostliny mají dlouhé biče, ale zároveň jsou nenáročné na péči. Nejchutnější cukety s těmito vlastnostmi jsou:
|
| Výtěžek | Špagety nejsou vysoce výnosnou odrůdou cukety, ale plodí konzistentně. Od 1 čtvrtletí. m zahrady, můžete získat v průměru 5-7 kg ovoce. |
| Odolnost vůči podmínkám prostředí a chorobám | Odrůda snáší sucho a menší změny teplot. Má slabou imunitu proti padlí a bakterióze, střední až ovocnou hnilobu. Výsadby je třeba pravidelně kontrolovat, aby se choroba včas odhalila. |
V místě pěstování je zelenina skvělá pro střední pruh a jižní oblasti.
Agrotechnika
Pro úspěšné pěstování zeleniny potřebujete znát řadu agrotechnických pravidel:
- Termíny přistání. Výsev by měl být proveden po pominutí hrozby mrazu. Do této doby by měla být denní teplota na úrovni + 25 ... + 27 ° C a půda by se měla zahřát na + 15 ° C. Pokud se výsadba provádí sazenicemi, semena by měla být zaseta v dubnu a sazenice by měly být vysazeny na trvalé místo v květnu nebo červnu. Pokud plánujete zasít cuketu přímo do země, musíte to udělat v období od konce května do začátku června.
Chcete-li získat brzkou sklizeň, mohou být semena zasazena do skleníku a poté přesazena nebo otevřena film, aby se zelenina vyvíjela v přirozených podmínkách.
- Výběr místa. Musíte zasadit cukety v oblastech s dobrým osvětlením, které jsou spolehlivě chráněny před větrem a průvanem. To lze provést ve stínu pustiny. Pokud je terén otevřený, vyplatí se vysadit "zeď" z kukuřice, která chrání cuketu po obvodu zahrady. Jeho nejlepšími předchůdci jsou pupalky, cibule, česnek a zelí. Pokud jde o půdu, špagety preferují úrodné písčité hlíny a hlinité půdy, ale můžete pěstovat cuketu na černozemě nebo jílu.
Aby byla těžká půda drobivější, musí se k ní přidat písek nebo rašelina v poměru 2: 1.
- Příprava půdy. Je vhodné na podzim vykopat půdu na lopatovém bajonetu a přidat organickou hmotu (kompost, humus) v množství 6-8 kg na 1 m2. m. Na podzimní kopání se také vyplatí přivézt 0,5 litru dřevěného popela. Pokud je půda připravena na jaře, musíte udělat totéž, ale pouze 2 týdny před výsadbou zeleninové dřeně.
- Ošetření semen. Pro dezinfekci semene musí být ponořeno do roztoku manganistanu draselného na 20-30 minut. Dále je třeba semena namočit na 2-3 dny do stimulátoru růstu (například Epine). Alternativní možností je umístit semínka do vlhkého hadříku a 3-4 dny je uchovat na teplém místě, aby se vylíhla. V těchto dnech je potřeba látku navlhčit.
Výsev cuketových špaget
Technologie výsadby závisí na tom, jak je kultura kultivována.
Prostřednictvím sazenic
Tato metoda zahrnuje pěstování silných sazenic. Provádí se standardní technologií za dodržení následujících pravidel:
- K setí používejte samostatné nádoby - rašelinové kelímky, které lze ponořit do otvorů spolu s hliněnou hrudkou rostliny. Do každé sklenice se substrátem dejte 1-2 semínka, dobře zalijte a přikryjte fólií, dokud se neobjeví první výhonky.
- Udržujte květináče při teplotě + 22-23 ° C, dokud se neobjeví první výhonky. Poté na 7-10 dní snižte na + 16-17 ° C, aby se sazenice nevytahovaly. Po těchto dnech lze teplotu opět zvýšit na + 25 °C.
- Sazenice zalévejte, až schne vrchní vrstva substrátu. V tomto případě musíte použít teplou, usazenou vodu.
- Zajistěte sazenicím denní světlo po dobu 10-14 hodin. K tomu budete muset ráno a večer dodatečně používat zářivky.
Ve věku 25-30 dnů získají sazenice 2-3 pravé listy a budou vhodné pro výsadbu na trvalé místo. Týden předem je vhodné podrobit otužování, denně vyndat na několik hodin na čerstvý den a postupně prodlužovat trvání této procedury. Musíte zasadit sazenice do země podle schématu 70x70 nebo 70x100 cm.
Přímé setí semen do země
Jamky pro semena by měly být vytvořeny ve vzdálenosti 0,7-1 m, aby se rostlina s dlouhými řasami mohla volně vyvíjet. Suchá naklíčená semena je třeba zasadit 2-3 kusy do navlhčených otvorů do hloubky 2-6 cm a poté posypat zeminou. Na lehkých půdách (písky, hlíny) lze hloubku výsadby zvýšit a na těžkých půdách (jíl, černozem) snížit.
Po zasetí musí být zahradní záhon znovu napojen a poté pokryt fólií nebo agrovláknem, dokud se neobjeví první výhonky. Pokud v každé jamce vyklíčí několik semen, měl by zůstat pouze nejsilnější klíček. Zbytek sazenic musí být zaštípnut nad úrovní země a ne vytahován, aby nedošlo k poškození celkového kořenového systému rostliny.
Péče o výsadbu
Cuketové špagety potřebují standardní péči, která obnáší řadu agrotechnických opatření. To zahrnuje:
- Zalévání. Mělo by být pravidelné, ale mírné. Nejlepší je zalévat keře každých 7-10 dní v množství 5-7 litrů na rostlinu. Během období zrání ovoce musí být objem vody snížen dvakrát, jinak se ukáže, že jsou příliš vodnaté. Zalévání by mělo být prováděno pod kořenem teplou vodou ráno nebo večer. Pokud to uděláte ve dne, rostlina se může popálit.
Není možné převlhčit půdu, protože to podpoří růst vrcholů, nikoli zrání ovoce.
- Uvolňování a odplevelování. Několik hodin po zalévání by měla být půda mírně prokypřena, aby byl zajištěn lepší přístup vzduchu ke kořenům rostlin. V tomto případě se vyplatí odstranit veškerý plevel. Jakmile keře vyrostou, nebude potřeba plevel, protože plevel pod ním obvykle neroste.
- Hilling. Pro zvýšení výkonu kořenového systému, zabránění vyplavování kořenů a podporu správného růstu plodů je třeba keře 2-3krát za sezónu odříznout podle následujícího schématu:
- s výskytem 4-5 listů;
- 30 dní po prvním;
- 20-30 dní po druhém.
Sklizeň a skladování
Plody se sklízejí od srpna do září. Mladé cukety s bílou dužinou lze krájet v různých obdobích v průběhu sezóny. Jejich první sklizeň může být odstraněna 25-30 dní po odkvětu.
Pokud máte v úmyslu sbírat zralé plody s dužinou ve formě "těstoviny", budete muset počkat 2,5-3 měsíce. Po této době získá cuketa tvrdou kůrku a při poklepání se ozve tupý zvuk. Je třeba je nakrájet ostrým nožem s dlouhou stopkou.
Plody sbírané koncem léta a začátkem podzimu lze naskládat na stojany a skladovat v suchém suterénu po dobu 6-9 měsíců.
Výhody a nevýhody
Silné stránky odrůdy Spaghetti lze poznamenat:
- odolnost vůči suchu;
- nenáročnost na pěstování a péči;
- možnost konzumace mladého i zralého ovoce;
- neobvyklý druh dužiny, když plody dosáhnou biologické zralosti;
- dobrá udržovací kvalita a přepravitelnost.
Zahradníci si také všimnou nevýhod špaget:
- v regionech s krátkým létem nemá čas dozrát do stavu "makaronů";
- keře neustále rostou, takže je třeba pravidelně štípat řasy nebo pěstovat zeleninu na kopci;
Recenze
★★★★★
Lyudmila Ivanovna, 48 let. Rostoucí hydridová část. Oblíbila jsem si cuketu s příjemnou vanilkovou vůní. Velikosti jsou skvělé na pečení. Netroufala jsem si ji dlouho skladovat, ale dužinu jsem sušila v elektrické sušičce a používala na polévky, zeleninové guláše, masové pokrmy. Ukazuje se to velmi chutné.★★★★★
Alena Igorevna, 58 let. Zklamaná odrůda špagety cuketa. Jediným plusem je klíčivost na úrovni 90-95%. Jinak nějaké nevýhody - mladé plody jsou stejné jako běžné cukety. Zralé plody neměly žádnou vlákninu a ve skutečnosti byly zamotané, na chuť nepoživatelné. Krmili jimi kozy a ovce.★★★★★
Ivan Vladimirovič, 43 let. Semena zasel na konci dubna a již v předvečer letní sezóny sbíral první plody. Keř začíná rychle kvést, ale získání „makaronů“ trvalo téměř 3,5–4 měsíce. Velmi jsem si oblíbila čerstvé ovoce v salátech, protože mají nasládlou chuť a dodávají jim pikantnost.Skrýt
Přidejte svou recenzi
Přehled tohoto původního druhu zeleniny je uveden ve videu níže:
Jednou z nejoriginálnějších odrůd cuket jsou Špagety. V "mládí" se neliší od svých příbuzných, ale v dospělosti získává žlutý nádech, a co je nejdůležitější - původní dužinu v podobě dlouhých chutných "těstoviny". Tyto plody budou vynikající přísadou pro přípravu neobvyklého pokrmu.
