Jak vypěstovat artyčok venku na venkově ze semen, domácí péče

V každé zeleninové zahradě můžete vidět standardní sadu zeleniny, kterou pěstuje každý. Okurka, rajče, zelí, brambory a mrkev – to vše je dobře známé a už se jí více než jednou. Co ale dělat, když chcete zkusit něco nového? Jakou kulturu si vybrat? Odpověď na vaši otázku je extrémně jednoduchá – zkuste si vypěstovat artyčok. Zaslouží si místo ve vaší zahradě. Pěstováním si můžete vychutnat novou, vynikající chuť a získat z ní spoustu výhod. Jak pěstovat artyčok ve vašem venkovském domě a co k tomu potřebujete vědět, na to přijdeme níže.

Hlavní charakteristiky

Artyčok je vytrvalá rostlina, která má široké, velké listy a rovný stonek. Po celém světě roste více než 140 druhů této rostliny, ale pouze 40 odrůd se používá k jídlu. Letní obyvatelé, kteří ji chtějí pěstovat na svém webu, musí mít na paměti následující věci:

1. Ne vždy artyčok vykvete v prvním roce po výsadbě. Pokud ho chcete ochutnat, připravte se na úmorné čekání.
2. Doba růstu a vývoje rostliny je minimálně 180 dní. Z tohoto důvodu se ve středních a severních oblastech země pěstuje výhradně pomocí sazenic.
3. Rostlina miluje teplo a pro normální vývoj by okolní teplota měla být 15-25 ^Ó.

Rostlina se množí obvykle pomocí semen, která lze zakoupit v každém specializovaném obchodě. Kromě množení semeny můžete použít metodu dělení mateřské rostliny, která vykazuje dobré výsledky.

Poznámka! Hlávky artyčoků zároveň nedorůstají do potřebné velikosti a s tím je třeba při sklizni počítat.

Odrůdy artyčoků

Jak je uvedeno výše, artyčok má mnoho odrůd, z nichž ne více než 40 je jedlých. Z těchto 40 odrůd se však asi 10 nejčastěji používá při vaření. Pěstitelé zeleniny na celém světě považují pouze dva druhy za nejchutnější a nejzdravější:

• španělský artyčok;
• pichlavý artyčok.

U každého druhu lze rozlišit několik odrůd, které mají nejpříznivější podmínky růstu a období zrání:

1. Hezký muž. Mezi letními obyvateli si získal velkou popularitu a existují pro to důvody. Prvním z nich jsou vysoké výnosy. To není překvapivé, protože rostlina začíná plodit již v prvním roce po výsadbě. Druhý důvod spočívá v relativní nenáročnosti pěstování ve srovnání s jinými odrůdami. Artyčokový keř odrůdy Krasavets dosahuje výšky kolem 1 metru. Tvoří se na něm až 12 květenství, která dosahují hmotnosti 110 gramů.
2. Raně fialová. Jak jste již z názvu pochopili, odrůda patří do kategorie raných. Keř rostliny je ve srovnání s jinými plodinami nízký a neroste výše než 70 centimetrů. Nevytváří se na něm více než tucet květenství, jejichž hmotnost kolísá kolem 100 gramů.
3. Sultán. Největší odrůda, jejíž keř dosahuje výšky až 2 metrů. Rostlina je střední sezóna a má 15 květenství, jejichž hmotnost nepřesahuje 90 gramů.
4. Gurmán. Stejně jako Sultan patří mezi odrůdy střední sezóny. Keř je poměrně vysoký, asi 1,5 metru, ale květenství neváží tolik. Průměrná hmotnost je 80 gramů.

Kombinace kultury s jinými rostlinami

Ne každý letní obyvatel ví, že výnos konkrétní plodiny závisí nejen na péči o ni, ale také na jejím prostředí. Při pěstování artyčoku je třeba vzít v úvahu tuto skutečnost, protože má „oblíbené“ i nežádoucí sousedy. Mezi "oblíbené" patří:

• petržel;
• cibule;
• celer;
• mrkev;
• kukuřice.

Je nežádoucí zasadit artyčok vedle:

• křen;
• rajče;
• fazole.

Sklizeň se ukáže být hojná, pokud bylo místo dříve pěstováno:

• zelí;
• luštěniny;
• brambor.

Dodržováním těchto doporučení můžete vypěstovat bohatou úrodu, která ozdobí každý stůl.

Jaký je časový rámec pro výsadbu artyčoku na zahradě

Výsadba rostlin na záhonech do značné míry závisí na klimatických podmínkách regionu. V místech s teplým klimatem lze rostlinu vysadit na záhony již v druhé polovině května. Pokud se váš region nemůže pochlubit teplým klimatem, je lepší přesunout čas výsadby na léto. V tomto případě nezapomeňte pracovat se sazenicemi a vynést je na čerstvý vzduch. To umožní výhonkům ztvrdnout a lépe zakořenit v jejich letní chatě.

Pokud chcete riskovat a zasadit sazenice co nejdříve, nezapomeňte je na noc přikrýt látkou nebo fólií. To je nezbytné, aby rostliny nezemřely nočními mrazy. Dobrou možností by bylo nainstalovat malé kovové oblouky přes zahradní záhon, na který bude film večer natažen a vytvoří mini skleník.

Pokud rozeberete samostatně odebrané oblasti, lze artyčok zasadit:

• v Moskevské oblasti - polovina května, začátek června;
• ve středním Rusku - v druhé polovině května;
• na Uralu - od začátku do poloviny června, nejlépe ve skleníku;
• na Sibiři - v polovině června. Je vhodné pěstovat ve skleníkových podmínkách.

Důležité! Při pěstování artyčoku ve skleníku mějte na paměti, že rostlina zabírá hodně místa a skleník by měl být prostorný a vysoký.

Pěstování ze semen na otevřeném poli

Pro výsadbu semen artyčoku jsou vhodná dvě období:

• druhá polovina podzimu;
• pozdní jaro.

K tomu se na zahradě nebo na zahradě vykopou otvory o hloubce 4 centimetry. Několik semen je ponořeno do každé díry a pokryto zeminou. Mezi jamkami musíte dodržet vzdálenost 70 centimetrů. Artyčoky pěstované na jihu lze sázet na velké vzdálenosti – 90 až 130 centimetrů. Pokud plodinu pěstujete tímto způsobem, pak budete moci ochutnat plody až ve druhém roce po výsadbě.

Výsev sazenic

Letním obyvatelům, kteří tuto plodinu pěstují poprvé, bude k výsadbě stačit jeden pytel semen. Je vhodné omezit se na jednu odrůdu a dobře porozumět zvláštnostem jejího pěstování. Příprava semen začíná v druhé polovině února, několik týdnů před výsadbou. Výsev sazenic se provádí takto:

1. Semena rostlin se umístí do vody na 11 hodin.
2. Teplota vody - pokojová teplota.
3. Poté, co semena nabobtnají ve vodě, vyjmou se na vlhkou gázu a zabalí se do ní. Zhora může být gáza pokryta fólií, aby se zabránilo odpařování vlhkosti.
4. V této formě se semena skladují na teplém místě po dobu 5 dnů.
5. Po uplynutí stanovené doby se balíček se semeny vloží do chladničky. To by mělo být provedeno, pokud chcete získat úrodu v prvním roce po výsadbě.
6. Dále je třeba připravit nádoby, ve kterých budou semena zasazena. K tomu je připravena směs humusu, písku a drnu.
7. V připravených nádobách naplněných zeminou děláme malé drážky. Hloubka drážek by neměla přesáhnout 4 centimetry.
8. Semena se sázejí 4 centimetry od sebe. To je třeba provést opatrně, aby nedošlo k poškození vylíhnutých klíčků.
9. Na semena se nanese centimetrová vrstva půdy, která se mírně navlhčí rozprašovací lahví.

• Jakmile se klíčky vylíhnou nad zemí a vytvoří se jejich první list, je třeba semenáčky přemístit na chladnější místo (teplota - do 15 ^Ó) a nainstalujte podsvícení vedle hrnců. K tomu by mělo dojít přibližně dva týdny po výsadbě.

Udržujte půdu vlhkou. Zeminu příliš nevysušujte ani ji nepřemáčejte.

Sbírejte a pečujte o sazenice

Sběr rostlin se provádí v případech, kdy byly sazenice pěstovány ve stejné nádobě. Na sběr se perfektně hodí květináče o objemu 0,5 litru. Výběr se provádí následovně:

1. Do květináčů se přidá půda skládající se z písku a humusu. Ve středu nádoby se vytvoří prohlubeň, která se přelije vodou.
2. Rostliny pěstované ve sdíleném boxu se zalévají a sklízejí jedna po druhé.
3. Hlavní kořen každé sazenice je zaštípnut a poté zasazen do připravených květináčů.
4. Hotové hrnce zaléváme a čistíme na teplém místě.
5. 14 dní poté, co jsou rostliny zasazeny do samostatných květináčů, jsou oplodněny divizí, která se zředí v kapalině. Poměr je 1 ku 10.
6. Poté počkáme dalších 14 dní a do půdy přidáme komplex minerálních hnojiv.

Rostliny je potřeba vynést na vzduch, aby ztvrdly. Je vhodné to udělat za teplého a klidného počasí.

Přistání v otevřeném terénu

Existují dva způsoby, jak pěstovat sazenice venku, v závislosti na účelu, pro který je artyčok vysazen:

• k jídlu;
• na ozdobu.

Pokud je artyčok pěstován pro lidskou spotřebu, výsadba se provádí v zeleninové zahradě:

1. Půda na místě vybraném pro výsadbu je vykopána a pohnojena.
2. Jako hnojiva se používá humus, síran draselný a superfosfát. Humus se musí přidávat v množství 10 kilogramů na 1 metr čtvereční.
3. Vyrábějí se zahradní záhony, jejichž výška je minimálně 20 centimetrů.
4. Vzdálenost mezi postelemi - 1 metr.
5. Je vhodné nesázet rostliny blíže než 80 centimetrů od sebe.
6. Záhony je potřeba zalévat a přikrývat slámou.

Pokud je rostlina pěstována pro krásu, například v zahradě, algoritmus výsadby se mírně změní:

1. Je vybráno místo, které bude na dohled, a bude snadné se k němu dostat.
2. Na místě výsadby je vykopána hluboká jáma, která je vyplněna kompostem a zeminou smíchanou s drnem.
3. Průměr jámy - 75 centimetrů.
4. Hloubka jámy - 50 centimetrů.
5. Vzdálenost mezi jamkami je minimálně 1,5 metru.
6. Rostlina je zasazena do jámy ve speciálním rašelinovém květináči.
7. Jáma se zalije vodou a přikryje vrstvou slámy.

Místo přistání by v obou případech mělo mít dobrý přístup ke slunci, které by nemělo být blokováno jinými předměty. Místo by nemělo být silně foukané větrem a mělo by mít suchou půdu.

Vzhledem ke zvláštnostem struktury kořenového systému, který je v artyčoku dobře vyvinut, s nadměrnou vlhkostí půdy kořeny hnijí. To povede ke smrti rostliny. Pro výsadbu je vhodné zvolit místo na jižní straně pozemku.

Vlastnosti pěstování ve skleníku

Při pěstování rostliny ve skleníku je třeba vzít v úvahu několik faktů:

• artyčok dosahuje slušné velikosti. Některé odrůdy dorůstají až do výšky 2 metrů. Z toho vyplývá, že skleník by měl být prostorný;
• teplota v místnosti by neměla klesnout pod -2 ^Ó, jinak rostlina zemře.

Jinak se požadavky na péči ve skleníkových podmínkách neliší od běžných.

Specifika pěstování doma

Doma lze pěstovat pouze sazenice artyčoku. Samotná rostlina je díky své velikosti extrémně náročná na pěstování v bytě. Pro pěstování sazenic je třeba dodržovat následující požadavky:

1. Semínka dobře zalijte.
2. Před objevením prvního listu by teplota v místnosti se sazenicemi měla být kolem +25 ^Ó, poté, co teplota klesne na 12 stupňů.
3. Několik dní před výsadbou jsou sazenice vyjmuty na čerstvý vzduch, čímž se otužují.

Pravidla péče o plodiny

Zvláštní podmínky pro péči o artyčok nejsou vyžadovány, stačí splnit následující požadavky:

• zalévejte keře včas;
• uvolněte půdu a odstraňte plevel;
• hnojit záhony.

Zbytek kultury nevyžaduje další časové investice a není obtížné ji pěstovat.

Zalévání keřů

Zalévání se provádí odpoledne. Můžete se držet jednoho z následujících rozvrhů:

• zalévejte keř každý druhý den minimálním množstvím vody;
• zalévejte jednou za dva týdny, přičemž na keř spotřebujte až 5 litrů tekutiny.

Bez ohledu na to, jaký režim zvolíte, věnujte pozornost vlhkosti půdy. Nemělo by být příliš suché nebo vlhké. Jinak to ovlivní růst rostliny a kvalitu úrody.

Uvolnění půdy a odstranění plevele

Půdu kypříte nejlépe druhý den po zálivce. Otevřete tak rostlině přístup kyslíku a bude se vyvíjet harmonicky a správně. Při kypření se odstraňuje plevel. Toto musí být provedeno až do doby, kdy bude rostlina plně posílena a vstoupí v platnost.

Po odplevelení lze provést libovolně. Rostlinu se však v žádném případě nevyplatí příliš zakládat.

Nezbytná hnojiva a krmení

Hnojení keře a hnojení půdy má pozitivní vliv na rostlinu a je nezbytné nejen při pěstování sazenic.

V procesu růstu také přidáváte minerální hnojiva, a to pokračuje až do konce životního cyklu keře. Komplex hnojiv zůstává stejný a k dospělé rostlině se přidává další typ krmení, který se nazývá „listový“. Provádí se postřikem keře živným roztokem z následujících složek:

• dřevěný popel - 1 lžička;
• superfosfát - 1 čajová lžička;
• chlorid draselný - 3 lžičky.

Taková návnada má nejen pozitivní vliv na sklizeň, ale také chrání úrodu před škůdci.

Ukryjte rostliny na zimu

Chcete-li rostlinu ukrýt venku, budete potřebovat:

1. Odřízněte stonky rostliny a ponechte pouze 30 centimetrů od země ke špičce.
2. Keř zakryjte pytlovinou nebo jinou tkaninou, jako je kompozitní list.
3. Půdu kolem keře posypte vrstvou slámy nebo pilin. Lze použít spadané listí. Vrstva by měla mít tloušťku 30 centimetrů.
4. Poté, co napadne sníh, jej můžete odhrnout z blízkých oblastí pokrytím základny a kořenů hustou sněhovou čepicí.

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Nemoci postihující keř - hniloba okvětních lístků. Zelení se zvláštním potěšením jedí mšice různých typů a slimáci. Pro boj s nimi je keř ošetřen speciálními přípravky. Musíte to udělat na jaře.

Sklizeň a konzervace

Musíte sklízet podle následujícího algoritmu:

1. Jakmile se špička pupenu začne otevírat, můžete sklízet ovoce k jídlu.
2. Je vhodné ponechat na keři ne více než 3 stopky, na kterých budou umístěny 4 koše.
3. Artyčok musíte odříznout tak, abyste zachytili nějakou část stopky.

Sklizeň neodkládejte, dokud rostlina nevykvete, pokud se tak stane, plody budou příliš tuhé a nevhodné k jídlu.

Sklizené plody se skladují nejdéle tři měsíce při okolní teplotě 1 ^Ó. Pokud je skladovací teplota vyšší a nepřesáhne 12 ^Ó, plod může zůstat použitelný až 4 týdny.