Odrůda hroznů "dámské prsty" (husayne bílé)

Hrozny "Dámské prsty" jsou považovány za jednu z nejlepších stolních odrůd v historii vinařství. Navzdory vzniku nových zajímavých odrůd neztrácejí "Dámské prsty" svůj význam. Zahradníci oceňují tento hrozn pro jeho mimořádnou chuť a originální tvar bobulí.

odrůda hroznů "Dámské prsty"

hrozny "Dámské prsty" se používají jako suroviny pro získávání rozinek, protože v nich nejsou žádná semena

odrůda hroznů "Dámské prsty" je žádaná a oblíbená v maloobchodním sektoru

Historie šlechtění odrůdy

Tato odrůda se ve střední Asii pěstuje již více než jedno století. Předpokládá se, že byl vyšlechtěn uměle šlechtěním divokých hroznů. "Dámské prsty" je neoficiální název odrůdy Husaine Bely, ale pod tímto názvem tuto teplomilnou odrůdu znají naši zahrádkáři.

Bobule mají neobvyklý, protáhlý tvar - odtud asociace. Dagestánci nazývají tuto odrůdu "Shah-raisin", Ázerbájdžánci - Itsaptuk, Turkmeni - Huseyny a v Astrachani ji nazývají "Bokalny".

Obecný popis hroznů

Hrozny Ladies finger jsou snadno rozpoznatelné podle charakteristického tvaru bobulí. Hrozny této odrůdy jsou velmi chutné a krásné. Zjistěte, co dalšího je pozoruhodné pro slavnou odrůdu.

Trsy

Dámské prsty jsou volné, spíše velké. Tvar - kónický nebo válcový. Parametry svazku:

• délka - 20-50 cm;
• šířka - 10-25 cm;
• hmotnost - 500-600 g.

Hřeben je křehký, bylinný.

Bobule

Plody jsou velké, podlouhlé, válcovité, žlutozelené barvy. Dužnina je průhledná. Když jsou hrozny zralé, získávají světle růžový ruměnec. Parametry bobulí:

• délka - 2,5-4 cm;
• šířka - 1,5-2,5 cm;
• hmotnost - 5-7 g.

Kůže je tenká, elastická, s voskovým povlakem. A co je nejdůležitější, v plodech nejsou prakticky žádné kosti.

Réva

Keře "Dámské prsty" jsou energické, potřebují podporu. Réva je mohutná, hustá a dlouhá. Větve mohou dorůst délky až 5-6 m. Réva je pokryta středně velkými jasně zelenými listy, jsou 3 nebo 5-laločné, zaoblené.

Spodní strana listů se slabým štětinatým okrajem, okraje listů jsou mírně vystouplé. Mnoho nevlastních dětí roste na keřích, které vyžadují pravidelné odstraňování.

Jaké jsou vlastnosti dámských prstů?

Odrůda má vynikající chuťové a tržní vlastnosti, ale se zbytkem parametrů není vše tak hladké. Tento hrozen je skutečně "rozmarný", potřebuje určité podmínky pro růst a plodnost.

Přehled odrůdy "Ladies Fingers" je uveden ve videu níže:

Termíny zrání

Odrůda patří do středně pozdní skupiny. Zrání je poměrně dlouhé - od začátku květu do plného dozrání bobulí trvá 130-155 dní. V oblastech s krátkým létem plody nestihnou dozrát. I ve střední Asii trsy dozrávají až začátkem září.

Načasování plodu

Odrůda dává první sklizeň ve čtvrtém roce po výsadbě. Plná plodnost nastává v pátém roce života. Aby byly hrozny připraveny na tento proces, měly by být pravidelně krmeny hnojivy.

Výtěžek

Výnos "Khusayne Bely" je vysoký, ale není stabilní. Tyto hrozny jsou velmi vybíravé. Chcete-li získat 40 tun hroznů z 1 hektaru, musíte vytvořit ideální podmínky pro pěstování.

Vlastnosti aroma

Hrozny jsou sladké, šťavnaté, při okusu křupavé. Kdysi byl "Husayne" považován za vrchol chuti hroznů a dodnes je jednou z nejchutnějších odrůd hroznů.

Dámské prstové plody mají jedinečnou vlastnost – ač jsou sladké, skvěle uhasí žízeň. Tajemství tohoto účinku spočívá v kombinaci nízkého obsahu cukru s nízkou kyselostí bobulí. Obsah cukru - asi 17%, s kyselostí - 4,5 g / l. V první řadě se plody stanou nevýraznými.

Degustační chuťové skóre - 8,5 na 10bodové škále.

Aplikace a účel

Odrůda je známá svou vynikající chutí - bobule jsou velmi chutné čerstvé. "Khusayne Bely" odkazuje na sušení odrůd, je ideální pro výrobu rozinek. Také "Dámské prsty" lze použít k výrobě vína, džusů, kompotů, marinád. Odrůda je vhodná na ozdobu.

Regionalita

Odrůda je rozšířena ve své domovině - v Uzbekistánu a dalších středoasijských zemích. "Khusain Belyi" se pěstuje všude tam, kde jsou vhodné podmínky pro jeho růst:

• na poloostrově Krym;
• na jihu Ruska;
• na Kavkaze a dalších regionech s teplými zimami a dlouhými léty.

Pěstování této odrůdy ve středních ruských zeměpisných šířkách je obtížné - kvůli chladným zimám a krátkým létům. Jen těm nejvěrnějším a trpělivým příznivcům této odrůdy se daří pěstovat „Dámské prsty“ v tak obtížných podmínkách.

Vlastnosti opylování

Odrůda je samosprašná – má oboupohlavné květy, takže není potřeba další opylování.

Mrazuvzdornost

Odrůda není mrazuvzdorná, to předurčuje omezenou oblast jejího rozšíření. Keře odolávají teplotám až minus 10-15 °C. Tyto hrozny rozhodně potřebují úkryt, pokud mrazy v místě růstu překročí stanovenou značku.

Tolerance sucha

Odrůda špatně snáší sucho. "Dámské prsty" je vrtošivá odrůda a poskytování vody je hlavní podmínkou pro její plodnost. Vzhledem k nízké odolnosti vůči suchu potřebuje odrůda pravidelnou zálivku. Ale hojné zamokření je pro odrůdu nebezpečné - může se vyvinout hniloba.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Odrůda má nízkou odolnost vůči chorobám - 1-1,5 bodů z 10. Chcete-li pěstovat plodinu, potřebujete prevenci a léčbu, stejně jako pravidelnou zálivku - kořenovou a listovou. Draselná a fosforečná hnojiva jsou zvláště užitečná při odolnosti vůči chorobám a škůdcům.

Stejně jako všechny středoasijské odrůdy "Dámské prsty" špatně odolávají houbové infekci. Tento hrozn je ovlivněn padlím, plísní, různými parazity.

Výhody a nevýhody

Navzdory existujícím nedostatkům je "Husain white" již několik století nejoblíbenější odrůdou. Pro jeho nádherné, sladké, křupavé bobule jsou zahradníci ochotni čelit výzvám spojeným s jeho pěstováním.

výhody:

• vysoké chuťové vlastnosti;
• velkolepý vzhled trsů;
• nedostatek semen;
• možnost výroby rozinek;
• vysoká produktivita;
• samoopylení;
• dobrá přepravitelnost;
• trsy se dobře drží na révě.

nedostatky:

• Nízká mrazuvzdornost – obtížně se pěstuje v mírném podnebí. Úkryt na zimu je nezbytný i v jižních oblastech Ruské federace.
• Bobule nejsou vhodné k dlouhodobému skladování.
• Nízká odolnost vůči chorobám, napadený parazitickým hmyzem.
• Nízká raná zralost.
• Náročné podmínky pěstování - klima, péče atd. P. Aby byly bobule sladké, potřebuje odrůda hodně tepla a slunce.

Místo vyzvednutí

Požadavky na přistání:

• dobré osvětlení;
• ochrana před průvanem a severním větrem;
• nedostatek stínu;
• přednost se dává lehkým úrodným půdám;
• výskyt podzemní vody - ne méně než 2,5 m.

Nejlepší možností je jižní nebo jihozápadní strana pozemku, krytá ze severu zdí, plotem nebo zahradní výsadbou.

Termíny přistání

Důležitým plusem "Dámských prstů" je možnost výsadby kdykoli, kromě zimy. Přesná doba výsadby závisí na vlastnostech klimatu a na způsobu množení hroznů.

Pro výsadbu klidových sazenic a řízků jsou vhodná následující období:

• začátek a polovina jara;
• polovině října.

Zelené sazenice s listy a výhonky se vysazují, když přijde stabilní jarní teplo nebo dokonce léto.

Pokud mluvíme o roubování řízků, lze to provést uprostřed nebo na konci jara - po přizpůsobení budou intenzivně růst a na podzim dobře posílí.

S větvemi "Dámské prsty" se také množí v jakémkoli období - na jaře nebo na podzim. Lokty rychle zakořeňují a lze je znovu vysadit jako plné keře.

Schéma přistání

Odrůda se vyznačuje mohutnými keři, takže k růstu vyžadují hodně prostoru. Optimální schéma výsadby pro sazenice - 3x5 m. Minimální hloubka jámy je 80 cm.

Jak zasadit hrozny?

Technologie výsadby závisí na zvolené metodě šlechtění. Zvažte výsadbu hroznů "Dámské prsty" se stromky a roubováním.

Sazenice

Pořadí výsadby sazenic:

• Vykopejte jámu 80-90 cm hlubokou.
• Na dno položte drť, štěrk, rozbitou cihlu - drenážní vrstvu.
• Naplňte ji do 1/3 půdní směsí - smíchejte úrodnou půdu ve stejných částech s kompostem, přidejte tam trochu superfosfátu, draslíku a dusíkatých hnojiv (každý 30-50 g).
• Na hnojivo nasypte další vrstvu zeminy - aby se kořeny sazenice nespálily.
• Předem připravte podpěry - pilíře s mříží.
• Teď pauza – na pár týdnů, nech se země usadit. Pokud jsou jámy připraveny na podzim, budou stát až do jara.
• Když přijde čas výsadby (země se zahřeje na +10 stupňů), ponořte kořeny sazenic do vody na 3-4 dny.
• Sazenici jemně spusťte do jamky, zakořeňte na úrodnou půdu a nalijte do kbelíku s vodou - aby byla půda zhutněná.
• Posypte kořeny sazenice půdou. Umáčkněte ho rukama a znovu zalijte vodou. Jen pár věder vody.
• Poblíž sazenice umístěte podpěru – na severní stranu, aby se keř nekutálel po zemi.

Kořenový krček sazenice musí zůstat nad úrovní půdy - je přísně zakázáno jej zasypávat.

Očkování

Roubování je jednoduchý a ekonomický způsob množení hroznů, pro jeho realizaci je však nutné mít staré keře hroznů, které budou použity jako podnože.

Postup očkování:

• Připravte řízky na roubování - to se provádí brzy na jaře nebo na podzim. Optimální počet očí - 2-3 kusy.
• Spodní část seřízněte z obou stran do tvaru klínu.
• Před roubováním se řízky, stejně jako sazenice, ponoří na několik dní do vody.
• Připravte si zásobu - odřízněte starý keř a nechte 10 cm pahýl. Rozdělte jej přesně uprostřed, aby se rukojeť dala zasunout do vzniklé mezery.
• Spusťte řízek do připraveného zářezu s klínovou částí. Štípku pevně stáhněte a potřete hlínou.
• Zásobu dobře zalijte - třemi vědry vody.
• Vybudujte oporu pro budoucí keř. Krmte keř a mulčujte půdu humusem, kruhem poblíž kmene.

Jak pečovat o dámské prsty?

Odrůda je velmi náročná na péči - dámské prsty potřebují pro úspěšné plodování celou řadu pečujících opatření.

Vlhkost

Voda je hlavní potřebou odrůdy "Ladies finger". Zvláště důležité je zalévat keře po zimním spánku, během a po odkvětu. Během sucha zvyšte rychlost a frekvenci zavlažování. Po vytvoření vaječníků je vlhkost snížena.

Horní oblékání

Zásady krmení "Dámské prsty":

• Na začátku vegetačního období se aplikují dusíkatá hnojiva. Tato zálivka má příznivý vliv na růst výhonků a pomáhá rostlině připravit se na plodování.
• Na jaře a v létě se aplikují draselná a fosforečná hnojiva – jsou důležitá pro tvorbu keřů.
• Pokud keře zaostávají ve vývoji, používají se listové obvazy - postřik tekutými hnojivy.

Vrchní dresink pro hrozny - termíny a dávky:

Druh krmení	Kdy aplikovat / stříkat	Složení (dávky jsou uvedeny na 1 m2. m)
Pod kořenem	půl měsíce před květem	Nitrofoska - 50 g.
Stříkání	dva dny před květem	Na 10 litrů: kyselina boritá - 10-20 g; síran měďnatý - 2-3 g; železo vitriol - 2-3 g.
Pod kořenem	půl měsíce po odkvětu	Nitrofoska - 40-60 g.
Stříkání	ve fázi tvorby malých bobulí	Na 10 litrů: močovina - 30-40 g; železo vitriol - 10-15 g; manganistan draselný - 1 g; kyselina citronová - 20 g.
Pod kořenem	týden před sklizní	Na 10 litrů: superfosfát - 20 g; draselná sůl - 15 g; hořčík draselný - 1 polévková lžíce. l.
Pod kořenem	období zrání	Na 10 l - popelový nálev s mikroživinovými hnojivy (1-2 tablety).
Pod kořenem	po sklizni	Na 10 litrů: síran draselný - 30 g; superfosfát - 40 g.

Prořezávání

Rysem odrůdy - malý počet ovocných výhonků. Hlavním úkolem péče je proto stříhat keře včas a správně. Pravidla prořezávání:

• Výhonky mají nízkou plodnost, proto se používá dlouhý řez, zkracující výhonky o 4-10 očí.
• Výhonky určené k plodování by neměly být poškozeny. Nechávají se pouze tehdy, jsou-li plně zralé – roztažené do celé délky.
• Přednost se dává středním stonkům - u dospělých keřů dosahují tloušťky 1 cm. Silnější výběžky se špatně ohýbají a mohou se lámat a špatně na nich rostou pupeny plodů. Větve tenčí než 1 cm jsou slabé, nemají dostatečnou nutriční rezervu.
• Při prořezávání je třeba dbát zvýšené opatrnosti – jakékoli poškození může vést k tvorbě ran, které se na víceletých větvích nehojí.
• Chcete-li vypočítat, kolik výhonků nechat na keři, spočítejte oči. Za 1 čtvereční. m se doporučuje ponechat 8-12 očí.

Zahradníci se hádají - kolik očí nechat na keři. Někteří se domnívají, že by jich mělo být více – pro kompenzaci případných ztrát po mrazech. Jiní si jsou naopak jisti, že levá rezerva vede ke komplikaci prořezávání, protože mnoho procesů se objevuje z bočních a spících pupenů.

Principy techniky prořezávání:

• Udržujte svůj střih dokonale rovný – používejte naostřené zahradnické nůžky.
• Staré větve seřízněte v pravém úhlu, aby byla plocha řezu malá.
• Při prořezávání starých stonků se snažte ustoupit od základny.
• Při prořezávání mladých výhonků ustupte od spodního oka o 1-3 cm.

Oteplování

Před zakrytím hroznů provádějí nabíjení vlhkostí - 2-3 dny před izolací. Suchá půda promrzá hlouběji a rychleji než mokrá půda. Zalévání zvyšuje tepelnou kapacitu země. Pro každý rok života keře - 2 kbelíky vody.

Objednávka přístřešku:

• Aby réva nehnila stykem s mokrou půdou, dávají se pod ni smrkové větve nebo dřevěné desky. Je zakázáno pokládat na zem tepelně izolační materiál. V zimě přichází teplo ze země, které zabraňuje promrzání révy.
• Větve jsou svázány do svazků syntetickým lanem nebo měkkým drátem. Neutahujte příliš - můžete poškodit výhonky.
• Réva se položí a upevní sponkami tak, aby byla 10 cm od půdy.
• Izolace se používá suchá a dezinfikovaná. K zastrašení myší použijte tloušť, divoký rozmarýn, měsíček nebo pelyněk. Tráva se pokládá mezi vrstvy izolace.

Pro Ladies` Fingers, které se bojí chladu, se doporučuje úplné zakrytí, které poskytuje dvě možnosti:

• tunel - agrovlákno nebo jiný krycí materiál se položí na rám vyrobený z oblouků;
• sendvič - krycí materiál se na révu nanáší v několika vrstvách.

Ochrana proti škůdcům a chorobám

Náchylnost k houbovým chorobám je jednou z hlavních nevýhod odrůdy. Nejčastěji jsou "Dámské prsty" postiženy následujícími nemocemi:

• oidium (padlí);
• plíseň.

Charakteristickým znakem padlí je zápach shnilých ryb.

Nejnebezpečnější škůdci pro "Dámské prsty":

• třásněnky;
• mšice;
• phylloxera;
• leták;
• spider roztoč.

Opatření pro boj s nemocemi "Dámských prstů":

Choroby a škůdci	Příznaky a poškození	Jak bojovat?
Oidium	Choroba může zabrat až 80 % úrody. Na výhoncích a listech se tvoří špinavě šedý práškový povlak. Neotevřená květenství odumírají a bobule přestávají růst a vysychají.	řezat suché a poškozené vinice na podzim; nástřik železným vitriolem před izolací; ošetření kapalinou Bordeaux s koloidní sírou; listové krmení draslíkem, fosforem a mikroelementy; postřik Fundazolem; Ke zpracování se používá také mangan draselný (4 g na kbelík vody) nebo koloidní síra (5 g na 400 ml vody).
Plíseň	Objevuje se za vlhkého počasí. Na nadzemních částech se objevují žluté mastné skvrny. Réva zasychá a opadává, nezralé bobule hnijí a zralé bobule kyselou.	zajistit dobré větrání keřů prořezáváním; postřik kapalinou Bordeaux před květem; když se objeví první příznaky onemocnění, keře se postříkají oxychloridem měďnatým, Sandofanem atd. P.

Opatření pro hubení škůdců:

• včasné ničení plevele, uvolňování a každoroční kopání půdy;
• čištění keřů od staré kůry na jaře (odstraněná kůra se spálí);
• vytrhávání a ničení nemocných keřů;
• pokud výsadbu napadla fyloxéra, hrozny se na tomto místě nevysazují po dobu 20 let;
• preventivní ošetření proti mšicím, nosatcům, listovým červům, klíšťatům, třásněnkám - keře se stříkají přípravky Aktellik, Fufanon, Aktara;
• z fyloxery a listonohů pomáhá postřik Confidorem, Karate;
• "Mukhoed", "Zemlin" a "Bazudin" pomáhají od drcení a lopatka - granule jsou rozptýleny v uličkách na kopání.

Režim postřiku - 2-3krát v intervalu 10 dnů. Poslední postřik se provádí 3 týdny před sklizní, nejpozději do.

Lidovou metodou, jak se vypořádat s roztoči, je česneková infuze. 200 g česneku dejte na kbelík s vodou. Proti listové červivosti pomáhá odvar z cibulových slupek.

Recenze odrůd

★★★★★

Suščenko V., Novočerkassk. Dámské prsty jsou moje oblíbené hrozny. O úrodu se musí opravdu bojovat – s ptáčky, vosami, mšicemi atd. d. Chcete-li pěstovat velké svazky a chránit keře před houbami, potřebujete zálivku, postřik, zalévání. Pokud dodržujete zemědělskou techniku, pak na pěstování Dámských prstů není nic těžkého.

★★★★★

Loiko R., Yeisk. Husayne pěstuji pro rozinky. Dělám to už dlouho, takže všechny problémy odrůdy jsou mi známé. Dnes existují všechny prostředky pro boj proti chorobám a škůdcům, protože bolestivost, o které mluví mnoho amatérských zahradníků, není překážkou pěstování této odrůdy. Lahodnější a krásnější hrozen jsem neviděl.

Skrýt

Přidejte svou recenzi

Jméno, město
Školní známka
vaši zpětnou vazbu

Slavná odrůda "Dámské prsty" - klasika vinařství a standard hroznové chuti. Bohužel se tato odrůda na většině území Ruska pěstuje obtížně – zimy jsou příliš chladné a léta krátká. Ale zahradníci jižních oblastí mohou s náležitou péčí pěstovat tyto neobvykle chutné hrozny.