Кому, скільки і як давати чайових, перебуваючи за кордоном?
Додаткова оплата якісних послуг існувала в усі часи. Поступово в різних країнах склалися негласні тарифи - кому і скільки давати понад передбачену ціну покупки або оплати за обслуговування. Найчастіше при цьому просто округлялася сума оплати, щоб не отримувати здачу, яка залишалася розторопному продавцю, офіціантові, візникові і т. п.
Сам термін «чайові»З'явився в Англії в першій половині XVIII століття, пов'язаний він, як не дивно, саме з чаєм. У цей період в Сполученому королівстві було модно пити чай на спеціально обладнаних верандах у парках і скверах. Мабуть, моторність офіціантів і тоді була не на висоті, тому на столах з'явилися спеціальні коробочки з абревіатурою TIPS (To Insure Prompt Service) - «Для оплати швидкого обслуговування». Натяк зрозумілий - хочеш швидко отримати гарячий ароматний чай - додай невелику суму понад рахунок. Незабаром термін «tips», перекладений на російську як «чайові», прижився і був перенесений на всі види додаткових оплат на подяку за послуги. Склалися і традиції - як, кому і скільки давати «на чай».
У консервативній Європі чайові ніколи не були значними, звичайно ощадливі буржуа «розщедрювались» на кілька дрібних монеток. Тим разючіші від них відрізнялися багаті росіяни, традиційно з показною щедрістю роздавали чайові. Власне, цим і зараз «грішать» деякі наші співвітчизники.
У переважній більшості випадків чайові - не обов'язок, а саме подяка за якісне обслуговування. Якщо офіціант обслуговує вас недбало і повільно, а стіл не відрізняється необхідної чистотою, зі спокійною совістю заплатіть строго по рахунку, а при необхідності попросіть здачу. Якщо ж вирішите комусь віддячити, користуйтеся основним правилом - не давати занадто мало, це може образити людину, і не давати занадто багато - ви всього лише дякуєте за надану послугу, і сума повинна бути їй адекватна.
Щоб не потрапити в не зручне становище, по приїзду в нове для вас місце поцікавтеся в зустрічаючих, гіда-перекладача, водія таксі або консьєржа готелю, скільки, кому і за які послуги прийнято давати на чай. Це звичайний життєвий питання, і здивування він не викличе. Особливо це актуально для «екзотичних» країн. У Європі розміри чайових в різних країнах можуть залежати від місцевих особливостей і традицій, але, як правило, не виходять за рамки розумних 5-15% від суми офіційної оплати. У ряді країн чайові не прийняті (Бельгія, Нідерланди, Фінляндія, скандинавські країни, Швейцарія), але від них не відмовляться, а в Австралії і Японії вони взагалі заборонені.
По приїзду в будь-яку країну вам в першу чергу може знадобитися допомога носія. Як правило, в європейських країнах на їхні послуги ціна фіксована, тому суму просто досить округлити. Якщо були надані додаткові послуги: носильник викликав таксі, акуратно завантажив у нього речі, був люб'язний і попереджувальний, додайте за обслуговування приблизно по 1 євро, (долару, фунту, франку, а для скандинавських країн - 5 крон) за місце багажу.
Чайові таксистові залежать від країни і ряду факторів: тривалість і складність поїздки, непередбачені зупинки на ваше прохання, кількість і громіздкість багажу. Перед оплатою можете поцікавитися, чи включені в названу таксистом суму послуги. У країнах, де чайові не вітаються, а додаткові послуги таксистом не надавалися, досить просто округлити рахунок. Якщо ж чайові маються на увазі, звичайно додають 10-15% і по 0,5-1 євро за місце багажу.
Швейцару в готелі тільки за те, що він відкриває вам двері, у більшості країн платити необов'язково. Достатньо, якщо, виїжджаючи з готелю, ви йому дасте 1-2 євро на подяку за надані послуги. Якщо ж швейцар викликав для вас таксі, виніс і допоміг завантажити речі, принцип оплати приблизно такий же, як і носильникові - 0,5-1 євро за місце багажу. Так само в більшості країн оплачуються і послуги носильників (боїв) в готелях. А ось ліфтерові в готелі можна не платити, як і консьєржу, якщо він не надавав вам послуги (замовлення або бронювання квитків, наведення довідок, отримання для вас кореспонденції і т. П.), В цьому випадку йому доцільно дати 5-10 євро.
У готелях низки країн прийнято дякувати покоївку, навіть, якщо ви її жодного разу не побачили, звичайно, при якісному прибиранні номера. Досить вранці, ідучи з номера, залишити 0,5-1 євро на столику, або ж декілька євро при виїзді з готелю. Це не обов'язково, але бажано, якщо своєї «акуратністю» ви доставили їй додаткову роботу.
В ресторанах і кафе більшості європейських країн оплата за обслуговування та сервірування включається в рахунок, в цьому випадку на ньому робиться відповідний напис. Навіть, якщо подібного напису немає, поцікавтеся про це в офіціанта. Коли «все включено», просто округлятимете рахунок. Якщо ж обслуговування в рахунок не включено, досить додати 10-15%. У США, в залежності від рівня ресторану, розмір "подяки" може підніматися до 25%.
Може виникнути бажання додатково віддячити офіціанта за гарне обслуговування і допомогу у виборі меню або кухаря за прекрасно приготовлені страви. Це звичайно вітається, тільки слід попередити офіціанта про суму, яка належить кухареві. Як правило, гроші залишають на столі, прикривши рахунком, або вкладають у скоринки, в яких вам дали рахунок.
У барах оплата проводиться при кожному замовленні. У більшості випадків суму досить просто округлити або додати 1 євро. Якщо ж ви затрималися біля стійки надовго, бармена можна віддячити, замовивши йому стаканчик за ваш рахунок. Природно, що пити він його не буде, але гроші отримає.
Гардеробника дякують не за те, що він подав вам пальто, а коли допоміг його надіти, щіткою змахнув символічні порошинки, проявив додаткову увагу. Сума, як правило, незначна - від 0,2 до 1 євро. У ряді країн (Фінляндія, Італія) розмір винагороди гардеробникові може бути зазначений у спеціальному оголошенні.
У платних туалетах, якщо службовець не надавав вам додаткових послуг, досить просто заплатити за прейскурантом. В безкоштовних туалетах, якщо службовець там просто «присутня», йому можна не платити. Якщо ж службовець «прилаштував» на час ваші речі, допоміг зняти і повісив на вішалку пальто або піджак, подав чистий рушник, надав якісь послуги, звичайно дають від 0,5 до 1 євро. Бувають випадки, коли потрібно привести в порядок одяг, очистити її від бруду і т. П., В подібних ситуаціях за активну реальну допомогу розмір "подяки" може зрости до 5-10 євро.
Можуть виникнути й інші ситуації, коли потрібно когось віддячити. У кожному разі дотримуйтеся принципу розумної оплати тільки за реальні послуги. Варто врахувати, що демонстративно давати чайові не прийнято. А вже довго копатися в гаманці, вишукуючи з нього дрібні монети, і зовсім непристойно. Бажано мати в кишені кілька монет, щоб «подяку» за послуги не викликала проблем. Якщо ви не залишаєте гроші на столику, а даєте їх у руки, бажано робити це зі словами подяки, посмішкою, дружнім кивком головою, щоб відчувалося, що це саме подяка, а не подачка. Якщо розраховуєтесь великою купюрою, скажіть, що округляєте рахунок до такої-то суми.
Чайові давно стали буденністю, а в ряді місць - і узаконеною формою оплати певних послуг. Але в більшості випадків ви самі вирішуєте - давати чи не давати «на чай».
