Чи потрібна дієта при алергії?
Звичайно, потрібна - так вважають лікарі.
Тут ми коротенько розглянемо особливості трьох груп дієт, які (на думку алергологів) ефективні при лікуванні в якості «смачного тла», - відповідно, при алергії на пилок трьох «зведених» груп рослин.
І між іншим згадаємо, що не слід плутати алергію на пилок рослин з алергією на звичайну пил, яка присутня в кожному будинку, в кожній квартирі (особливо багато її за холодильником). Алергія на пил поширена не менше, ніж пилкова - але боротися з пилом, погодьтеся, набагато простіше (хоча і потрібна певна наполегливість або ж зайві гроші на оплату праці приходить домробітниці) і не менш важливо.
Почнемо з амброзії - Тим більше що мова про неї вже йшла на сайті журналу ШколаЖизни.ру.
Про дієту при алергії на пилок амброзії, полину, інших бур'янів
Спробуємо викласти коротко, без зайвих епітетів і емоцій.
Небажано вживати в їжу мед, халву, масло і насіння соняшнику, персик, кавун, диню, селеру, а також трав'яні збори, в які входять мати-й-мачуха і ромашка.
Дозволяється їсти хліб, макарони, супи з відвареної телятиною або птахом, а також інші страви з м'ясом птиці, яловичиною і телятиною (але лише відварною або запеченим м'ясом), відварні картопля, буряк, варені яйця, некислий сир.
Крім того, в дієті можуть бути присутніми огірки, редиска і редька, будь-яка капуста, включаючи броколі, кольрабі.
На столі доречні бобові - квасоля, сочевиця, горох.
Дозволяється пити молоко, ряжанку і кисляк, кефір (сметану теж можна використовувати - в салати тощо).
Можна пити не дуже солодкі компоти, інші фруктові напої, слабкий чай (з лимоном, якщо дозволить лікар), слабкий кава з молоком.
Бажано обмежити використання в їжу солоної, копченої, маринадів, будь-якого алкоголю, будь-яких холодних напоїв і морозива
Про дієту при алергії на пилок дерев
Насамперед дані ради стосуються дієт при алергіях на пилок берези, лісового горіха (ліщини), клена (усіх видів), в'яза, дуба та вільхи.
Отже, обмежуйте вживання цукру, варення, печива, цукерок, шоколаду, какао, морозива, будь-яких холодних напоїв, у тому числі алкогольних (гарячий алкоголь теж не потрібний!), маринадів, солінь, копчень, особливо копчених ковбас.
Не рекомендується пити коньяк, березовий сік, трав'яні чаї з включенням березового листя або нирок, «шишок» вільхи.
Не варто додавати в раціон горіхи (крім арахісу, який не зовсім горіх), мед, молоду картоплю і моркву, яблука, персики, абрикоси, усяку «полуницю-суницю», Плоди вишні, черешні.
Ви запитаєте, якщо не закричите: «А що ж можна ?!» Можна є:
каші, запіканки з круп
хліб, макарони-
страви з нежирного м'яса, м'ясні та овочеві супи, а також борщ - краще пісний, з додаванням соняшникової масла-
яєчню і варені яйця;
квасоля, горох, арахіс-
сметану, нежирний Сир;
огірки, помідори, редис, редьку, буряк, торішню картоплю.
Можна пити:
молоко, ряжанку, кисляк, кефір;
слабкий чай (спробуйте з лимоном - багато хто любить цю справу, якщо немає особливої алергії на цитрусові), слабкий кава з молоком, просто воду - не з крана, ясна річ, мінеральну.
Про дієту при алергії на пилок лугових трав-злаків (сімейства злакових)
Можна вживати в їжу:
будь-які фрукти і овочі, включаючи свіжу капусту-
борщ, супи зі свіжої капусти-взагалі супи вегетаріанські (можна і нежирні м'ясні) -
яйця некруто або білковий омлет - але не більше одного яйця в день-
Страви з нежирне телятини, птиці - відварні, тушковані, запечені (наприклад, у фользі) -
Сметану і нежирний Сир-
арахіс, бобові (сочевицю, квасолю і горох).
Можна пити:
слабкий чай, слабкий кави з молоком-
фруктові напої, морс, компоти-
молоко, ряжанку, кисляк, кефір.
Не можна їсти хліб та макаронні вироби, печиво, м'ясні консерви, сосиски (в яких іноді присутній м'ясо, і повно всяких невідомих добавок), варені та копчені ковбаси.
Не можна використовувати манну крупу і панірувальні сухарі.
Не можна пити замінники кави, в яких використовується пшениця (але з цукром - будь ласка!), А також пшеничну горілку, віскі і пиво.
У розглянутих трьох групах дієт, природно, багато повторюється. І це нормально - оскільки мова йде про алергії східного походження. І все ж не буде особливої шкоди, якщо ви уточните і скоректуєте не тільки лікування, а й харчування зі своїм лікарем.
