Яка дієта підійде після перенесеної операції на шлунок?
Шлунковий анастомоз - це скидання зайвої ваги за рахунок зменшення розміру шлунка. Обсяг шлунка значно зменшується і для того, щоб насититися, багато їжі не потрібно, пацієнт повільно і планомірно худне. Після такої операції на шлунок треба суворо дотримуватися рекомендації, що стосуються харчової поведінки. Тільки в цьому випадку шлунок не спровокує дискомфорт під час прийому їжі і після.
Після шлункового анастомозу можуть бути труднощі з переварюванням їжі з неприємними відчуттями і з труднощами всмоктування поживних речовин у кишечнику. Шлунок може гірше розщеплювати їжу, можуть не засвоюватися вітаміни в кишечнику і користі від їжі просто може не бути. Важливо відразу після операції підібрати комплекс збалансованого мультивітамінного харчування, а так само приймати необхідні лікарські препарати, які допомагають перетравлювати і засвоювати їжу.
Після зменшення шлунка важливим складовим харчування повинна бути білкова їжа, яка багата протеїнами і кальцієм, містить мало жиру. Білки і протеїни загоюють ранки, сприятливо впливають на стан шкіри, волосся, кальцій бореться з ламкістю кісток і нігтів. В середньому на добу достатньо споживати 60-70 грамів білка. Повністю виключити зі свого раціону смажену їжу, фаст-фуд. Їх можна замінити рибою і нежирним м'ясом. Ця дієта допоможе дуже скоро скинути зайву вагу.
Необхідні продукти, що входять в щоденне збалансоване меню:
Яловичина нежирна;
Морепродукти (тунець, лосось, камбала, краб)
Індичка без шкіри і курка;
Овочі і бобові;
Молочні продукти нежирні і знежирене молоко;
Білок окремо і яйця.
Необхідно з раціону на перший час виключити цукор. Від солодощів і жирної їжі у пацієнтів може виникати блювання, нудота, діарея, головний біль, нетравлення. Мед, солодкі сиропи також ісключіть- вони можуть бути теж проблематичні для травлення.
До звичайного режиму харчування потрібно буде переходити планомірно повільно і на протяжеіе багатьох тижнів.
Дієта на першому етапі
Після операції в стаціонарі лікарями дозволяється вживати тільки рідкі пісні супчики і маленькими ковтками пити воду. День-два це буде основним харчуванням. Як тільки шлунок трохи адаптується можна буде вживати пюре.
Дієта на другому етапі
На другому етапі тижні дві- три після операції для пацієнта використовується м'яка дієта, тобто пюреподібна їжа. Важливо, що б їжа була дуже м'якою і нешкідливою, наприклад муси, желе, йогурти. Їсти 5-6 разів на день невеликими порціяі. Так шлунок поступово буде звикати до навантажень.
Рекомендована на другому етапі їжа:
М'які нежирні сорти сиру;
Дичину, м'ясо або варена подрібнена риба;
Пюре або соки з дитячого харчування;
Молоко знежирене або 1%;
Варені м'які овочі і несолодкий фрукти;
Знежирене або 1% молоко;
Несолодкий нежирний йогурт;
Вівсяна, манна, пшоняна каші
Рекомендується робити фруктове пюре, обробляти в блендері продукти, готувати супи- пюре з овочів. А ось морозиво, хліб, шоколадну пасту, різні насіння слід уникати. У строгому порядку забути про жувальну гумку.
напівтверда дієта
Через 3-4 тижні після операції, коли шлунок адаптується до пюреобразной їжі можна приймати більш тверді продукти, так само невеликими порціями, але вже 3-4 рази на день. Пити все так же невеликими ковтками, їжу ретельно пережовувати.
Не можна їсти шоколад, жорсткого м'яса, цільного молока, смажених страв, горіхів, фруктів твердих сортів і морозива.
Дієта з твердою їжею на четвертому етапі
На цьому етапі шлунку поступово можна давати більш складну роботу, тобто з твердими стравами. Спочатку тверду їжу можна їсти лише один раз на день, всього їжу приймати до трьох разів на добу. Щодня вживати 60 г білка. Можна поступово вводити в раціон і консервовану, і трохи підсмажену, печену їжу. Можна їсти варену картоплю, рис, макаронні вироби.
Перелік заборонених продуктів:
Фрукти і овочі з твердою шкіркою;
М'ясо жорстке з хрящами;
Овочі та м'ясо смажені на маслі;
Фаст-фуд;
Випічка;
Газовані напої.
Корисно пити чисту воду бажано за півгодини до або після прийому їжі. У крайньому випадки допустимо розбавлений сік, знежирене молоко, кава без кофеїну.
Організм поступово, повільно пристосовується до нових умов роботи. Необхідно набратися терпінням і тільки тоді можна порадіти красивою стрункою фігурою.
