Чим міряли горілку на Русі? Частина II. Штоф і пляшка.
Сьогодні популярний продукт фасують у різні ємності. Разночинная фасування, придатна для більшості випадків життя і не викликає зайвої витрати грошей - звичайна, круглого перетину, з високим горлом півлітрова пляшка. Великі красиві пляшки прямокутного перетину нині все без розбору прийнято називати штофами. Ну, як кажуть: «Хоч горщиком назви, тільки в піч не сунь». Штоф, так штоф. Частка правди, звичайно, в такому підході є. Але по давньоруськими порядкам це не зовсім вірно.
Слово штоф теж «бусурмани» західні до нас занесли, повелося воно від німецького stof і позначає міру обсягу в одну десяту відра. І що цікаво: і обсяг, і навіть переклад відповідають гуртку, про яку говорилося в першій частині статті, а прижився штоф. Навіть у Вікіпедії штоф є, а гуртки немає. Любить наш народ все іноземне. Напевно, так само любить, як і прозору горілочку.
Від назви міри об'єму стали називати штофом і пляшку, в яку цей штоф поміщався. Трохи відволікаючись. Філологи, напевно, знають назву цьому старому феномену, який живий і понині.
Коли на заході радянської влади знищували ракети середньої дальності по якомусь договором з «друзями» -американці, в казахському степу під містечком Сари-Озек військові довго готувалися до приїзду «дружньої» делегації спостерігачів. Приїхав авангард заокеанського «десанту» всі приготування забракував на корені, зажадав шматок чистої степу і попросив у степ цю довести каналізацію і воду. Все інше, мовляв, своє притягнемо. Не царська це справа - степових фаланг да скорпіонів годувати, зручності за американськими стандартами самі організуємо і вам, аборигенам, покажемо.
Як організовувалися «зручності» і житло - тема окрема. Але місцева вода американцям не сподобалася. Ні в якому вигляді. Скільки вони «спостерігали» процес нашого роззброєння, стільки й возили з-за океану правильну водичку, упаковану в зручні двухгаллоновие пластикові каністри.
Порожні каністри ці горою височіли на околиці американського містечка, а наші недосвідчені прапорщики і офіцери при кожному зручному випадку норовили одну-другу «прихватизувати». Так от ємності ці непомітно якось стали називати галонами. Зовсім як штофи в минулі часи.
Але повернемося «до наших баранів». Народ російська - широкий, щедрий, душевний, але страшно неорганізований. Видать, тому штофи з'явилися різні. Одночасно зі звичайним, «десятіріковим», Був ще«осьмеріковий», Який, на відміну від« нормального »побратима, дорівнював не десятої, а восьмий частини відра.
Крім штофів набули поширення їх більш дрібні «родичі» - напівштоф - і ще більш дрібні - штофікі. Все сімейство представляло собою приземкуваті чотиригранні пляшки з коротким горлечком переважно зеленого скла. Якщо напівштоф - офіційна міра об'єму, якій відповідала і пляшка, то штофікі, швидше за все, були різні й стандартизації не підлягали. Вже не знаю, з якої причини, але найчастіше для розливу горілки, думаю, використовували напівштоф. Його ще назвали горілчаної пляшкою. На чому грунтується моє припущення - трохи нижче.
