Що у підуста під устами? Риб'ячий корм!

Не будемо чіпати горезвісний і щасливий для Россі 1913, згадаємо не така далеке минуле. Усього кілька десятків років тому всі рибалки, від хлопчаків до стариків, знали і часто ловили рибку з ім'ям підуст.

Ця стайная риба ходила по наших водойм стрункими косяками і дружно ловилася на поплавочние вудки. Дуже красива і сильна, вона іноді рвала занадто тонкі волосіні і часто зривалася з великих гачків. І все одно, якщо рибалка знаходив удачливе місце на підуста, то ловити можна було весь світловий день, щоб до ночі прийти додому з незвичайною здобиччю - у кілька десятків або навіть сотень голів ...

Однак спійманий підуст надзвичайно швидко псується в коші, швидко змінюється в кольорі і на очах здивованого рибалки починає розкладатися. І тут вихід один: зберігати його в дерев'яному щелястом жбанчіке з водою, травою і надійної кришкою ... Або, на худий кінець, відразу ж почистити і присолити, або навіть зберігати в солоному розчині.

Пам'ятаю, піймавши свого першого підуста, я сильно здивувався - НЕ язь, що не краснопірка, що не головень ... Мордочка гостра і хрящувата, ротик маленький і внизу, як у стерляді, вічка маленькі. Тіло витягнуте і брусковатое, спинка чорно-зелена, боки сріблясті і блискучі, плавники червонуваті, а спинний - з чорнотою, хвіст сіро-чорний з темними смужками зверху і знизу. Витончена, симпатична рибка - чиста модель тутешніх вод! А жвавості в підуст скільки: в руках можна не втримати, з садка спокійно вистрибне і спасибі не скаже.

Траплялося, минулого ловилися екземпляри до кілограма і більше вагою і довжиною майже в півметра. На жаль, підуст ні у вусі, ні на сковорідці особливої погоди для гурманів не робить, але копчений - повне і остаточне смакота!

Підуста майже завжди ловили на поплавочние вудки або на донні, і дуже рідко він попадався на інші снасті. Хоча треба сказати, що по селах його ловили просто: розставляли на мілинах і по берегах великі плетені кошики, всередині обмазані тестом або з приманкою який. На ніч. А вранці без суєти піднімали ці кошики - вода йшла в щілини, а на дні біснувалася риба, у складі якої обов'язково були й підусти.

Рибалки-промисловики рідко зустрічаються з подустом - верткий він, жвавий і тямущий - в сітчасті снасті не йде. Він, з одного боку, може плавати у самих ваших п'ят і навіть полоскотати їх, коли ви при купанні в річці піднімаєте муть (той, хто пірнає з відкритими очима або з маскою, швидше за все спостерігав таке). Але з іншого боку, коли зграя подустов вночі коштує майже під берегом, а обережна щука крадеться до неї, то хижачка, як правило, не може зловити нічого - підусти миттєво вислизають в різні боки і зникають в найближчих каменях або складках дна. Таку картину можна іноді спостерігати вночі при світлі яскравого ліхтаря.

Коли жирує підуст (він же - чернопуз, чернобрюшка) і бере корм з поверхні, то його клювання дуже характерні і відмінні від клювань іншої риби. Щоб схопити пливе черв'ячка або комаха, підуст перевертається на спину, виблискуючи світлим черевцем і створюючи маленькі водоворотікі і бурунчик. Інші риби наших водойм так не чинять, або точніше, поводяться зовсім інакше. А чернобрюшка і чернопуз - так називають тому, що плівка, що відокремлює його нутрощі від тіла, має темний колір, особливо чорний під час нересту.

А що йому подобається з корму? Насамперед дрібна водна рослинність, водорості, якими обростають, дно, камені, палі, топляки. Прибиральник він чудовий: якщо зграя почне харчуватися в якомусь місці, то через кілька днів рослинності навколо не залишиться. А ще підуст любить харчуватися чужий ікрою, і харчується якраз тієї, що прикріплюється до рослинності, або до підводних каменів, або відкладається в складках дна. Це відбувається навесні в період масового нересту риб. І тут підуст виступає в ролі безсердечного шкідника в наших водоймах, а може бути, якщо гарненько подумати, і регулятором чисельності риб інших порід.

Крім водорості, підуст вживає і тваринну їжу. Він клює на комах, на поденку, на хробака, на мотиля. Годується вдень, а вночі відпочиває. Підуста досить важко ловити. Вудка повинна бути довгою і гнучкою, поплавок - дуже чутливим, волосінь - м'якою, міцною і тонкою, гачок - дрібним (ротик у підуста маленький!). Його клювання має нерівний характер, тому необхідна швидка підсікання. Після підсічки або зацепа, підуст різко йде в бік, протилежний підсічці, здійснює ривки, мотає головою і частенько зривається.

Щоб клювання було стабільним і інтенсивним, підуста періодично треба рясно підгодовувати. Буйно поводиться підуст і на березі, часто зривається «в останньому польоті» або після «приземлення». Підстрибує, і якщо рибалка не подсуетится, то через кілька миттєвостей ця вельми вертка рибка буде знову в рідній стихії.

Підуст любить чисту воду, тримається на середній глибині, а ще любить швидку течію, але не перекати. У різні періоди рибальського сезону зустрічається і на піщаному, і на мулистому, і на глинистому нерівному Дніпропе- і у дна, і в середньому шарі, і на поверхні річки. Навесні, ще під льодом, піднімається далеко вгору, щоб знайти зручні місця для нересту.

А якщо на його шляху гребля? А якщо річка постійно отруюється стоками різноманітної людської діяльності? Зрозуміло, що в такій річці він зникне. І мабуть, саме тому підуста в наших річках стає все менше і менше. Його навіть забувають до деяких рибальські довідники та каталоги включити, бо став рідкісною рибою.

Всім початківцям рибалкам, що зацікавився подустом, рекомендую прочитати про цю унікальну рибі кілька сторінок із книги Л.П.Сабанеева «Риби Росії». Почитати і реалізувати його поради на практиці. Не пошкодуєте!

Ну, ні хвоста вам, ні луски!