Чого ще ви не знаєте про Кубу?
Познайомимося трохи з історією острова Свободи і ще деякими пам'ятками.
Республіка Куба - острівна держава на півночі Карибського моря. Його столиця, найбільше місто і одночасно культурний центр - Гавана. Офіційна мова іспанська. Президент - все той же легендарний Фідель Кастро. Першою на ці райські землі ступила нога мандрівника Колумба в далекому 1492. І вже незабаром корінне населення островів було повністю підпорядковане Іспанії.
Колонізація супроводжувалася жорстокою боротьбою з аборигенами, індіанцями таино. У 1868 році почалася Десятирічна війна за незалежність Куби. Закінчилася вона мирною угодою, яке усувало найбільш неприємні для остров'ян закони. Незабаром США почали війну з Іспанією, в результаті якої Куба стала залежною від США. Але сміливі повстанці знову встали на захист рідної землі і захопили владу в свої руки. Зараз країна продовжує будувати соціалізм, а правлячою і єдиною дозволеною партією є Комуністична партія Куби.
Прапор Куби створений за образом і подобою американського. Зірка на ньому взята з прапора Техасу і покликана висвітлювати шлях до свободи. Трикутник - це масонський символ свободи, братерства і рівності. А три синіх смуги - частини Куби, розділеної іспанцями. Білий колір символізує чистоту прагнень народу і справедливість, а червоний - кров, пролиту в боротьбі за незалежність.
Гімн країни, La Bayamesa, своєю назвою зобов'язаний місту Баямо. Після здобуття незалежності від Іспанії він офіційно був визнаний кубинським національним гімном. Але з нього виключили останні рядки, так як вони могли поранити почуття іспанців. І залишили лише дві перші строфи.
Кухня кубинців проста і без вишукувань, але відрізняється оригінальністю смаку. З м'яса остров'яни віддають перевагу курятині та свинині. А із зернових особливо популярні рис, кукурудза і чорні боби. Як самі кубинці, так і туристи люблять солодку картоплю, який готується тисяча і одним способом. А по святах смажать цілком молочних поросят. Так як вибір продуктів невеликий, їжу приправляють найрізноманітнішими і дивовижними соусами. Таких ніде більше не спробуєш.
Під час відпочинку обов'язково покуштуйте легендарне La Caldosa. Це рагу з курчати, цибулі, часнику, орегано, ямсу, моркви, солодкої картоплі, масла та шинки. Одним словом, з усього, що знайдеться у господині. Всі інгредієнти просто гасяться в глиняному горщику. А ось з курятини готують більш вишукані страви. Наприклад, смаженого курчати з соусом з гірких апельсинів. Просто пальчики оближеш! Головний кубинський десерт - це всілякі фрукти. Фрукти цілком, фруктові салати і фрукти в пирогах.
Туристи також захоплюються дивовижним кубинським чаєм. А секрет його приготування простий: 7 чайних ложок чаю заварити 1/2 літра окропу з дрібкою подрібненої гвоздики. Через 4 хвилини розмішати, процідити, налити в невеликий посуд. Потім додати 2 ложки лимонного і по 1 чашці чорничного і апельсинового соку, ананас і цукор. Поставити на вогонь і зігріти. Приємного чаювання!
Куба приваблює не тільки своїми красотами і кухнею, а й можливістю подивитися на сумнозвісну військову базу Гуантанамо. Належить вона США. Там на вершині пагорба є ресторан, з тераси якого відкривається вражаючий уяву вид багатьох кілометрів огорож. Вони відокремлюють американську частину від решти острова.
Поїздка сюди - це справжня пригода. Потрібно проїхати більше тисячі кілометрів на автобусі, а потім подолати довгий важкий сходження. Нагородою ж стануть біноклі, надані офіціантами ресторану, щоб побачити військову базу і табір, де містяться ув'язнені. А ззаду - ті самі берега, до яких пристали колись кораблі Колумба.
Ну от, основне про Кубу ви дізналися, тепер вже точно можна вирушати в даний подорож! ]
