Když můžete začít pít mléko po jehnici kozy, výhody a hodnota kolostra
Obsah
Začátečníci ne vždy přesně vědí, kdy po úspěšném zahnízdění kozy můžete pít mléko. Zvíře může být během roku přikryto vícekrát, takže otázka využití mléka člověkem po narození potomků zůstává pro mnohé otevřená. Zkušení chovatelé doporučují dodržovat jednoduchá pravidla, aby bylo vždy dostatečné množství výživného produktu.
Můžete pít kozí kolostrum?
V intervalu 3-5 dnů od opuštění jehněte začíná koza vylučovat kolostrum. Přímý zákaz používání této výživné látky neexistuje, ale pokud ji vyzkoušíte, chuť bude mírně nahořklá. Kolostrum je řidší než běžné mléko. Doporučení zkušených chovatelů hospodářských zvířat se scvrkávali na skutečnost, že je lepší s ní udělat kastrol nebo omeletu, než ji pít v čisté formě.
V který den můžete pít mléko po jehnici kozy, přímo závisí na začátku procesu laktace. V 90% případů lze mléko použít k jídlu 6. den. V případě nízkého přísunu mléka počkejte, protože novorozenci potřebují živiny jako první.
Názor odborníka
Zarechny Maxim Valerievich
Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.
Dojivost může dosáhnout normální úrovně za 1-2 měsíce po jehnici.
Aby byla koza úspěšně vycvičena k dojení, doporučuje se před pářením se samcem pravidelně masírovat vemeno. Po jehnici zvíře rozdělte včas a dodržujte určitá pravidla. Tento přístup zvýší množství mléka ve zvířeti.
Výhody a nutriční hodnota
Poté, co je možné zjistit, kolik kolostra je v koze, je důležité zjistit výhody a nutriční hodnotu látky. Pro hlavní komponenty jsou ukazatele následující:
- Obsah tuku - 7-8%.
- Bílkoviny - 16-18%.
- Vápník - 0,3-0,4%.
- Fosfor - 0,017-0,02 %.
Postupně nutriční hodnota kolostra klesá. Proces začíná od druhého dne po jehňat. Protein klesá na 3-5%. Obsah tuku a dalších složek dosahuje obsahu běžného mléka za 1-2 týdny. Kromě toho kolostrum obsahuje:
- Aminokyseliny.
- Růstové hormony.
- Leukocyty.
- Imunoglobuliny.
Obsahuje také probiotika, která stimulují střevní mikroflóru k růstu, normalizují trávicí procesy. Práce gastrointestinálního traktu se vrátí do normálu, různé poruchy jsou odstraněny. Přínos pro člověka spočívá také v tom, že po pravidelné konzumaci kozího mléka (kolostra) je pozorováno výrazné posílení imunitního systému, protože složky ve složení mají výrazný antivirový účinek. Boj proti bakteriím se provádí pomocí lysozymů.
Konzumace kolostra pomáhá chránit tělo před různými nemocemi.
Růst patogenů ve střevech je potlačen, což je po otravě velmi užitečné. Stimuluje se vývoj a posilování vlastního imunitního systému, proto je kozí mléko považováno za jedno z nejlepších pro kojeneckou výživu.
Je součástí stravy pro boj s intolerancí laktózy a alergickými reakcemi. Kolostrum je schopno poskytnout všechny živiny pro intenzivní růst a správný vývoj. Při zvýšené fyzické a duševní zátěži se doporučuje zařadit zdravý nápoj do stravy, protože složení obsahuje komplex vitamínů a minerálů.
Aplikace kolostra
Používá se ve vaření pro přípravu různých kastrolů a syrovátky. Aby nebyla cítit specifická chuť, doporučuje se jako základ mléčných koktejlů použít colostrum. Nejjednodušší složení je mléko našlehané s banánem. Nápoj se ukazuje jako chutný a výživný, schopný zcela nahradit snídani nebo odpolední čaj.
Piškotový dort s kozím mlékem je oblíbeným pokrmem mezi chovateli zvířat na farmě.
Omlazující (antioxidační) vlastnosti umožňují zařadit kozí mléko do výživných masek pro péči o pleť a ruce. Colostrum lze také přidávat do krémů nebo šamponů pro posílení vlasů, dodání síly a zdravého lesku.
Kolik dní má koza po porodu kolostrum?
Colostrum trvá asi 3-5 dní od okamžiku bahnění (průměrně). Postupný pokles obsahu tuku je pozorován během 14 dnů. V závislosti na plemeni koz, charakteru jejich výživy a obsahu kolostra to může trvat až 1 měsíc. Pokud jde o tuky a bílkoviny, pak se nutriční hodnota blíží běžnému mléku. Lidem není zakázáno ho jíst, pokud je množství živné tekutiny dostatečné pro výživu mláďat.
