Sklenice správně sterilizujte. Zná všechny!

Chcete-li zachovat kus letního slunce v obrobcích, musíte nejen znát, ale také dodržovat neotřesitelná pravidla pro sterilizaci nádob. Mikroorganismy žijí na jakýchkoli površích, které samy o sobě nejsou tak děsivé. Nebezpečí spočívá v jejich odpadních produktech. Toxicita je plná problémů, včetně otravy jídlem.

Radíme neriskovat a vše správně sterilizovat.

Jak sterilizovat sklenice

Aby bylo uchování na zimu příjemné a nehrozilo nebezpečnými chorobami, musíte vědět, jak správně sterilizovat sklenice a víčka.

Nejprve před sterilizací zkontrolujte skleněnou nádobu, zda nemá odštípnutá hrdla, praskliny a jiné vady.

Za druhé, umyjte nádoby jedlou sodou a žádnými jinými čisticími prostředky. Pak budou perfektně "křupavé".

Za třetí, podívejte se na kryty, které by měly být ploché a bez rzi (!), pokud je kovový, a s novou gumičkou (těsněním). Na moderních šroubovacích uzávěrech by lakovaný povrch neměl být poškozen, což povede ke korozi. A přirozeně zkazit produkt.

Zkontrolujte víčka na sklenicích, aby byla pevně zašroubovaná a dokonale přiléhala k okrajům hrdla.

Jak sterilizovat párou

Plechovky můžete sterilizovat párou na běžné konvici, která je umístěna na plotýnce.

Položte mu malé na nos na 15 minut. Když se skleněná nádoba dobře zahřeje, přestanou se na jejích stěnách tvořit kapky páry. Můžete si sundat a obléknout další.

Velký 3litrový na krk. Také na naběračku nebo malý kastrol pomocí speciální podložky. Nemá cenu používat oddělovače. Většina páry uniká do vzduchu, a tak nedosáhnete požadovaného ohřevu. Spíše se zvýší vlhkost v místnosti.

Kolik plechovek sterilizovat párou

Kapacity:

• pro 0,5 a 0,75 litru po dobu alespoň 10 minut;
• na 1 litr po dobu alespoň 15 minut;
• na 2 litry po dobu nejméně 20 minut;
• na 3 litry od 25 do 30 minut.

Jak sterilizovat ve dvojitém kotli

Dnes se mnozí přizpůsobili sterilizaci víček a malých sklenic ve dvojitém kotli. Metoda je rychlá a pohodlná, ale parní hrnec musí být velký. Umyjte plechovky a vložte je do dvojitého kotle. Zapněte režim "Vaření" na 15 minut. Víka jsou tam také složená.

Sterilizace nádob v mikrovlnné troubě

Mikrovlnná sterilizace konzerv se osvědčila. Do nádoby nalijte 1 centimetr vody a položte na misku. Při výkonu 700-800 wattů je čas nastaven na 2 minuty. Voda se uvaří a pára udělá své. Pokud je jich několik, čas se prodlouží. Pokličky do mikrovlnky nejsou vhodné, raději je vyvařte ve vodě.

Jak sterilizovat sklenice v troubě

Každý má troubu. Proces sterilizace nádob není pracný a rychlý. Banky se umyjí sodou a dobře se opláchnou. Odkryté mokré na drátěné polici, když je trouba studená. Nedoporučuje se na plech, mohou prasknout. Nastavte teplotu na 160 stupňů. Jakmile kapky po 5-10 minutách zaschnou, vypněte zdroj tepla (síť) a počkejte, dokud teplota neklesne na 80 stupňů. Dbejte na to, aby se sklo nepřehřívalo. Nádoby položte na suchý hadřík nebo ručník. Taková sterilizace plechovek je pohodlná, protože je jich v troubě hodně a zároveň je méně povyku.

Kolik plechovek by mělo být sterilizováno v troubě:

• 10 minut - 0,5 - 0,75 litru;
• 15 minut 1 litr;
• 20 minut 2litr;
• 25 - 30 minut 3 litry nebo více.

Jak sterilizovat víčka

Nejprve se kontroluje jejich celistvost, přítomnost gumových pásků, nepřítomnost rzi. Opláchněte pod tekoucí vodou, pokud je nová, nebo v případě potřeby omyjte roztokem sody. Jednoduchý a spolehlivý způsob sterilizace víček ve vroucí vodě po dobu 15 minut. Vytáhněte čistou vařenou vidličkou nebo špicem.

Každá hospodyňka, které záleží na zdraví své rodiny a chce si v zimě pořídit chutný a bezpečný produkt, si ani nepoloží otázku „mají se sklenice sterilizovat?“. Rozhodně! Nebude to fungovat náhodně. Pěstování plodin se totiž vynaložilo tolik času a úsilí, že by byl zločin zničit.

Naše stránky pod hlavičkou "Country cooking".