Popis a charakteristika plemenných krav, pravidla údržby

Farmáři oceňují krávy a býky Angler pro kvalitní produkty. Plemeno rybář vykazuje dobrou masnou užitkovost. Mléko je mezi výrobci sýrů žádané kvůli vysokému obsahu bílkovin v mléce a přítomnosti karra-kaseinu. Býci jsou nositeli tohoto genu, který zajišťuje dobrou kvalitu sýrů.

Příběh

Zmínky o plemeni krav zvaném Angelnaya najdeme v dokumentech ze 16. století. Angeln - německý poloostrov, který sloužil jako místo pro chov. Výsledkem selekce, zušlechtěním hnědočervených a krátkorohých plemen, byla vyšlechtěna kráva Angler.

Teprve v 19. století získalo plemeno Angler uznání od ruských chovatelů hospodářských zvířat. Rodokmenový skot byl aktivně využíván k chovu různých „červených“ plemen: stepní, polský, hnědý lotyšský, běloruský.

Externí údaje a charakteristiky plemenných krav

Zástupci plemene se vyznačují exteriérovou charakteristikou dojnic (úzké tělo, tenká kůže, nedostatečně vyvinutá kostra). Vlastnosti konstituce rybářského skotu:

• masivní protáhlé tělo (v kohoutku zvíře dorůstá až 1,3-1,45 m) s jasně definovanými žebry (díky tenké kůži), široká hrudní kost, rovný hřbet;
• hlava je středně velká, rohy vyrůstají dopředu. Na dlouhém krku se kůže shromažďuje zvláštním způsobem;
• končetiny nejsou dlouhé, s dobře definovanými klouby;
• miskovité vemeno s prodlouženými struky, které je vhodné pro dojení (ruční i strojní).

Charakteristickým znakem je jednotná červená barva (krávy s bílými znaky na vemenech a špičce ocasu). Dospělé krávy přibírají na váze 520-550 kg (váha býků je 2-2,5krát vyšší). Po porážce je výtěžnost masa 50-55%. Telata se rodí o hmotnosti 30-36 kg. Roční dojivost krávy je 5000-7500 litrů mléka s obsahem tuku do 5 %.

Výhody a nevýhody plemene

Rybářské krávy mají hlavní výhodu - vysokou dojivost, která má jemnou dochuť s lehkými nasládlými tóny. Ukazuje plemeno a další ctnosti:

• nenáročný na podmínky vazby;
• všežravý (je snadné vytvořit pestrou stravu);
• vysoká potravinářská hodnota mléka (4,58 % tuku, 3,6-5 % bílkovin);
• maso je šťavnaté, jemné díky tenkým vrstvám tuku;
• krávy klidné povahy, nekonfliktní s ostatními domácími zvířaty;
• jedinci plemene Angler mají vynikající zdravotní stav, odolnost vůči virům a chorobám.

U skotu nejsou žádné jasné nevýhody. Farmáři si všímají svéhlavé povahy jednotlivých jedinců, ale na takové rysy je snadné si zvyknout.

Co potřebujete vědět o chovu a krmení?

Rybářské krávy jsou nenáročné na chov a poměrně odolné. Pro plný rozvoj je nutné zajistit, aby dobytek byl ve stáji čistý, pravidelné venčení. Aby se zabránilo infekci, jsou zvířata pravidelně očkována.

Krávy jsou ve stravě vybíravé, ale výživné mléko vyžaduje dobrou výživu.

Krmení v teplých a chladných obdobích je různorodé. V létě se zvířata živí převážně pastvinami s čerstvou trávou a dostávají doplňkovou stravu ve formě 500-600 g otrub, 550-650 g moučky. Seno a siláž tvoří základ zimní stravy. Příklad denního zimního krmení na krávu:

• zelenina (brambory, řepa) - 4,5-5 kg;
• otruby a koláč - každý 1,5-2 kg;
• silo - 28-32 kg;
• seno - 5,5-8 kg.

Krmivo je distribuováno v několika dávkách. Kromě toho se v ranních hodinách doporučuje krmit objemné krmivo a večer - zbývající. Je žádoucí provádět krmení v určitých hodinách. Přechod z letní stravy na zimní by měl být plynulý. Případně se k čerstvě posečené trávě přidává seno a jeho podíl se postupně zvyšuje. Zvířata by měla mít přístup k čerstvé vodě kdykoli během dne, protože kráva může vypít 65-70 litrů vody denně.

Chovatelské rysy

Jalovice plemene rybář aktivně rostou a mohou nést potomky ve věku 18-24 měsíců. Telení probíhá jednou ročně. Jedna kráva se během života otelí 15–18krát (ale po 14 otelení je zvíře považováno za staré).

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

Telení krav zpravidla probíhá bez patologie nebo komplikací, proto není nutný zásah chovatele.

Novorozená telata stojí na nohou bez pomoci a mohou se samostatně živit mateřským mlékem. Tele vypije 7-8 litrů mléka denně. Postupně zavádějte doplňkové potraviny do stravy zvířat, počínaje od dvou měsíců věku. Jednoletá telata jsou přemístěna do společného stáda.

Odolnost vůči nemocem

Farmáři zaznamenávají odolnost krav Angler vůči virům a nemocem. Mezi zvířaty však existují ojedinělé případy:

• leukémie;
• tuberkulóza;
• brucelóza.

Infekce jsou vzácné. Vzhledem k tomu, že nemoci představují nebezpečí pro člověka, musí být všechna hospodářská zvířata očkována. Již týden staré tele dostává první očkování. Abyste nepromeškali očkování, doporučuje se mít očkovací kalendář.

Krávy jsou náchylné k infekci togovirem (virový průjem). Onemocnění není dobře pochopeno a neexistují žádné spolehlivé informace o způsobech přenosu. Inkubační doba se může protáhnout na 1-1,5 roku, úmrtnost je 10% hospodářských zvířat. Zvířata ve věku 2-24 měsíců onemocní. Diagnóza je klinická. Preventivní opatření - izolace nemocných jedinců, každodenní dezinfekce prostor.

Pro své vynikající produkční vlastnosti a vynikající zdravotní stav je Anglický skot mezi farmáři žádaný. Odolnost vůči infekci činí plemeno atraktivnějším pro chovatele. Pro chov a chov skotu nejsou vyžadovány žádné zvláštní podmínky.