Jaké výhody a škody mohou lilky způsobit lidskému tělu, kontraindikace

Ze zeleninových rostlin jsou lilky zajímavé svou neobvyklou chutí. Hořkost dužiny dodává pokrmům z rostlinného produktu pikantnost. Mnoho lidí miluje modré ovoce pro vysoký obsah vitamínů, mikroelementů. Když jíte zeleninu, často nepřemýšlejte o výhodách a nebezpečích lilku.

Koneckonců, produkt má nejen užitečné vlastnosti. Někdo by ovoce rozhodně neměl jíst, pro jiné platí omezení na konzumaci lilku.

Chemické složení

Jednoletá rostlina s ovocnými bobulemi, častěji než fialová, je bohatá na své chemické složení:

• vitamíny skupiny B;
• rutina;
• kyselina nikotinová;
• draslík;
• hořčík.

Plody navíc obsahují vlákninu. Obsahují také malé procento železa, fosforu, vápníku, sodíku.

Výhodou lilku je, že zásobuje srdeční sval draslíkem, kterého je v modrých bobulích 1,5krát více než v zelí, paprikách, cibuli.

Zelenina se používá pro hubnutí, protože její použití přispívá k odstranění toxinů a toxinů a obsah kalorií v produktu je nízký - 100 gramů obsahuje 34 kilokalorií. Ve vařených plodech je jich ještě méně, ale dušené obsahují téměř 190 kalorií.

Užitečné vlastnosti lilku

Vitamíny a stopové prvky v zelenině přispívají k výhodám lilku pro lidské tělo:

• Draslík je nezbytný pro normalizaci srdeční činnosti, což je důležité pro starší lidi. Slouží k zásobování mozku kyslíkem, zvyšuje úroveň fyzické a duševní aktivity člověka.
• Hořčík pomáhá uklidnit nervový systém.
• Sodík a železo se účastní metabolických procesů.

• Ke snížení hladiny cholesterolu v krvi jsou potřeba vitamíny skupiny B – pro posílení imunitního systému – kyselina askorbová.
• Antioxidanty ve slupce lilku regulují hladinu železa v krvi a eliminují přebytečné železo.
• Protektory proti rakovině ve formě fenolických sloučenin v lilku inhibují patologické buněčné mutace.
• Kyselina nikotinová v bobulích vám může pomoci přestat kouřit.

S tolika vitamíny, jako je lilek, se můžete vyrovnat s mnoha nemocemi: aterosklerózou, dysfunkcí sleziny, selháním ledvin.

Pro ženy

Lilek je pro zdraví žen nepostradatelný. Včetně fialové bobule v nabídce dosahují:

• snížení premenstruačního syndromu;
• snížení frekvence změn nálady, stav plačtivosti;
• odstranění přebytečné tekutiny během těhotenství;
• normalizace funkce střev;
• zlepšení stavu pokožky, struktury vlasů;
• ztráta váhy.

Kyselina listová obsažená v dužině ovoce pomáhá předcházet patologiím lidského embrya. Proto byste měli věnovat pozornost zařazení přípravku do stravy těhotné ženy v 1. a 3. trimestru porodu.

Pro děti

Dietní rostlinný produkt má pozitivní vliv na tělo dítěte. Je užitečné, když má dítě:

• bolí bříško;
• snížená hladina hemoglobinu;
• v těle není dostatek kyseliny listové a pantotenové, která je nezbytná pro silný nervový systém, vývoj mozku, metabolické procesy.

Lilek se používá ve stravě dětí k prevenci rozvoje rakoviny.

Ale můžete dát modré bobule dítěti od 3 let podle reakce dětského těla na zeleninu.

Pro muže

O užitečnosti modrého ovoce ve vztahu k mužskému tělu je třeba říci, že lilky posilují nervový systém a srdce silnějšího pohlaví. Muži totiž častěji trpí infarktem, aterosklerózou.

Bobule zabrání vzniku rakovinných nádorů prostaty, které jsou příčinou vysoké úmrtnosti mužské populace.

Obsah niacinu v ovoci pomáhá bojovat proti nutkání kouřit. Nízký obsah nikotinu v ovoci dává impuls k ukončení závislosti.

Důležité věci, které byste měli vědět o vaření lilku

Abyste z lilku měli užitek, musíte ho správně vařit. Ve skutečnosti, ne každý může vzít produkt v jeho surové formě. Své kvality si zachovává ve vařené, dušené formě. Ale ovoce smažené v kruzích je považováno za těžké jídlo, takže tento způsob přípravy musí být opuštěn.

Před vařením ovoce je lepší odstranit slupku a nakrájené plátky posypat solí. Šťáva extrahovaná z kousků zeleniny má hořkou chuť, protože obsahuje solanin. Proto se scedí a plody se omyjí studenou vodou. Kousky je lepší sušit tak, že je rozložíte na papírovou utěrku nebo ubrousek.

Vařené lilky je nutné vařit takto: celé ovoce vložte do horké vody. Po 10-15 minutách vaření se vytáhnou, opatrně oloupou. Uvařenou dužinu zbývá hníst vidličkou, posypat solí podle chuti, přidat trochu citronové šťávy a rostlinného oleje.

Pokuste se dusit oválné ovoce nakrájené na minimální množství tuku nebo oleje. Hodí se k rajčatům, paprikám, mrkvi, bramborám, houbám. Ovoce můžete dusit v mléce s přidáním petrželky.

Je užitečné jíst kaviár ze zeleniny, která dokonale zažene hlad a je užitečná pro zrychlený metabolismus v těle. Konzumuje se ihned nebo se nechá na zimu uskladnit. Kromě takové přípravy dělají saláty na zimu, marinují produkt spolu s další zeleninou.

Pro kulinářské zpracování se vybírají mladé čerstvé lilky s hladkou slupkou a malým množstvím semen.

Léčivé použití

Tradiční léčitelé doporučují vařit modré bobule ke snížení otoků. Za tímto účelem se plody pečené v troubě rozdrtí, poté se zalijí mlékem a dusí. Pro chuť posypte nasekanou petrželkou. Jezte dietní jídlo každý večer po dobu 3 týdnů.

Prospěšné jsou sušené a napudrované slupky fialové zeleniny. Užívání čajové lžičky prášku před jídlem pomáhá normalizovat krevní tlak.

Záněty dutiny ústní, dásní se eliminují výplachem. Prášek se zředí teplou vodou, vezme se 1 čajová lžička ve sklenici vody a ústa se vypláchnou třikrát denně. Do roztoku můžete přidat lžičku soli.

Pro aktivaci sekrece žluči je nutné připravit infuzi modré. Oloupané plody se nakrájí na kostičky a vloží do nádoby. Zalijeme vroucí vodou a necháme půl hodiny ve vodní lázni. Zbývá vychladnout a roztok přecedit. Sklenice léku je rozdělena na 3 porce, pití 30 minut před jídlem.

Lilek v procesu hubnutí

Pečený, vařený lilek je ideální pro shazování přebytečných kil. Odborníci na výživu doporučují po dobu 2 týdnů držet dietu s lilkem. Během této doby se tělo očistí od přebytečné vody, toxinů nahromaděných v těle. Výsledek bude úžasný – můžete zhubnout 6-8 kilogramů.

Během období dieta zahrnuje ovoce v salátech, polévkách, zeleninovém guláši. Jen pestrý jídelníček vám umožní vydržet sezení na zeleninové stravě. Zde jsou některé dietní recepty:

• 2 kusy lilku, rajče, cibule nakrájená na kolečka, položit ve vrstvách na plech vymazaný rostlinným olejem, posypat nasekaným česnekem, posypat solí a pepřem. Zakryjte horní část alobalem a vložte do trouby.

• K obědu se hodí polévka s kuřecím vývarem. Plody modré zeleniny nakrájíme na kostičky, červená rajčata, zalijeme vývarem, přidáme restovanou mrkev a cibuli. Hustou hmotu přivedeme k varu, přidáme česnek, papriku. Udělejte polévku hladkou pomocí mixéru. Zbývá přidat sůl podle chuti, přidejte polévku pyré až do vaření.
• Večer si můžete udělat šťávu z fialových plodů. Oloupanou dužinu nastrouháme, vymačkáme šťávu. Musíte vypít 50 mililitrů nápoje najednou.

Ale je lepší nepoužívat smažený produkt. Ale pokud opravdu chcete, pak před vařením musíte plátky lilku namočit ve studené vodě. Při zpracování se pak tuk nevstřebá do dužiny zeleniny.

Škody a kontraindikace k použití

Když už mluvíme o prospěšných vlastnostech lilku, nezapomeňte, že zelenina je pro některé lidi absolutně kontraindikována. Škodlivé účinky konzumace bobulí se vyskytují u těch, kteří trpí:

• zánět žaludku;
• žaludeční vřed;
• kameny v močovém měchýři a ledvinách;
• anémie z nedostatku železa;
• selhání jater.

Ženy během těhotenství a kojení mohou jíst lilek, ale v minimálním množství. A není vhodné je dávat dětem do 3 let.

Při výběru modrých pro kulinářské zpracování je kladen důraz na zralé plody se zelenou stopkou. Pokud jsou plody přezrálé, pak mohou způsobit otravu kvůli nahromadění hořkosti v nich.

Otravu provází zvracení, nevolnost, závratě. Možná bolest břicha. Chcete-li vrátit stav do normálu, musíte vyčistit žaludek, dát pacientovi několik tablet aktivního uhlí.