Výsadba a pěstování čekanky ze semen na zahradě, venkovní péče a rozmnožování

Čekanka je rostlina s bledě modrými květy, která roste podél cest, na polích. Kultura je známá z několika důvodů najednou. Někdo rostlinu zná jako nádherně kvetoucí bylinu, jiný má rád kořeněnou náhražku kávy a další upozornil na léčivé vlastnosti čekanky. V tomto případě lze čekanku nejen zakoupit v lékárně nebo obchodě, ale také bez velkého úsilí začít pěstovat na zahradě.

Charakteristika

Dvouletá kultura je rozšířena v Evropě, Rusku, střední Asii, západní Sibiři. V prvním roce se vytvoří kořenový systém s kořenovou plodinou o hmotnosti až 400 gramů. Ve druhém roce dává čekanka listy, semena.

Mohutný kořen, dlouhý stonek, až 100-170 centimetrů, s malými klky, listy, modré květy o průměru 3-5 centimetrů odlišují rostlinu mimo jiné od rodiny Astrovů.Podlouhlé světle hnědé plody dosahují 3 milimetrů.

Kultura kvete od července do pozdního podzimu. Jemné květy rychle uvadnou a jsou nahrazeny novými. Sklizeň může dosáhnout 20 tisíc semen.

Kultivary

Podle různých zdrojů existuje 8 až 12 odrůd čekanky. Ale pěstují se pouze dva druhy rostlin, jako například:

Salát. Mladé čerstvé listy použijte k přípravě salátů i příloh, masových dobrot. Existují 3 oblíbené odrůdy:

Escariol, Vitluf - mají šťavnaté hlávky se širokými listy;
Endive - navenek podobný běžnému salátu s kudrnatými vyřezávanými listy.

Běžná odrůda. Kultura je vhodná pro přípravu léčivých nápojů. Rostlina se vysazuje jako dekorativní květina.

Pokud pěstujete rostlinu jako alternativu ke kávě, zakořeněte čekanku lépe. Na území Ruské federace je oblíbená odrůda Yaroslavsky, která získala své jméno pro jméno regionu-producent užitkového zrna již více než dvě stě let. Rostlina, která skutečně pocházela z jižní Evropy, by se pro vyšší výnosy měla vysévat každoročně.

Proč je čekanka užitečná?

Navzdory silné vzdušné části se semena a kořeny používají k léčebným, potravinářským účelům. Látka intibin dodává kořenům specifickou hořkou chuť. Inulin činí rostlinu nezbytnou pro dietní dietu diabetiků. Kromě toho je kořenový systém bohatý na fruktózu, karoten, vitamíny C, skupinu B, stopové prvky: vápník, železo, hořčík, sodík. Ze spodní části rostliny se připravují léčivé odvary.

Čekanka se používá v lékařství jako prostředek k léčbě onemocnění kůže, ledvin, sleziny, ledvin, zánětů očí.

Velká hodnota zrn, jako náhražka kávového nápoje. Nálev podporuje odstraňování žlučových kamenů, zlepšuje krevní oběh, má tonizující účinek. Přes den čekanka povzbudí, tonizuje, zklidní nervový systém a v noci zmírní nespavost.

Ve starověkém Egyptě byl nalezen dokument ze 4. tisíciletí př. n. l., potvrzující informace o čekance jako léku na nemoci žaludku, jater, střev.

Způsoby rozmnožování rostlin

Rostlina se množí dvěma způsoby najednou: semenem, kořenem. Kořeny jsou rozděleny na části, z nichž každá je základem nového keře.

Čekanka je označována jako hodinová rostlina. Za jasného rána se květina otevře, ale s nástupem oblačného počasí nebo večer se květiny okamžitě zavřou. Kultura je dobrá medová rostlina, kvete až 3 měsíce, dává hodně pylu a nektaru.

K přípravě semen je třeba stopky „zabalit“ gázovými víčky, papírovými obálkami nebo sáčky na 21 dní po odkvětu. Na začátku období sběru odřízněte květenství se stonkem a zavěste do teplé větrané místnosti, aby dozrávala. Díky tomu semena spadnou do připravených nádob.

Termíny výsadby čekanky

Léčivé druhy se vysazují brzy na jaře, jakmile půda rozmrzne. Odrůdy salátů je lepší zasadit nejdříve v polovině května. Před zimou se výsev semen nevyplatí, protože se objeví mnoho kvetoucích rostlin.

Nízká teplota vzduchu vyvolá předčasné kvetení kultury a nevytvoří se kořenový systém.

Pěstování semen čekanky venku

Dokonce i začínající zahradník bude pěstovat čekanku v zemi, protože proces je podobný pěstování jakékoli zeleninové plodiny. Rostlina snáší změny teplot, horké dny na zahradě, krátkodobé mrazíky, chlad do 10 stupňů pod nulou.

Příprava semen

Před výsadbou nechte semena salátové kultury před výsadbou naklíčit ve vlhkém bavlněném materiálu nebo ubrousku. Chcete-li proces urychlit, vložte svazek na teplou baterii, nechte 2-3 dny. Neustále sledujte, aby látka zůstala teplá, vlhká. V případě potřeby posypte váček se semeny teplou vodou.

Pro zvýšení výnosu můžete čekanku namočit na 5-6 hodin do speciálního stimulantu.

Semena běžné odrůdy zasaďte okamžitě, bez předběžného namáčení.

Příprava místa přistání

Před výsadbou musíte připravit semena i samotnou půdu:

Místo je předem vykopáno, vyrovnáno, hojně navlhčeno. V případě potřeby je území oplodněno.
Půda pro rostlinu není vhodná pro kyselou, hlinitou. Kyselá půda je předem vápna.
Místo by mělo být osvětlené, ne zaneřáděné stromy. Květina miluje přímé sluneční světlo, nejsvětlejší místa.
Místo pro výsev je vhodné připravit hromadně pomocí humózních hnojiv a rašeliny. Vykopané místo se pohnojí minerálním prostředkem v dávce 3 polévkové lžíce na 1 metr plochy. Rašelinová hnojiva s humusem, nitrofosem se smíchají s půdou a urovnají, čímž se půda uvolní.
Poté oblast naplňte vodou.
Dále se vytvoří drážky ve vzdálenosti 30–35 centimetrů od sebe, kde se vysazují odrůdy čekanky - salátové i obyčejné.

Při výsadbě je také důležité vzít v úvahu, že silné aroma kávy přitahuje škůdce. Místo by proto mělo být vybráno co nejdále od cenných plodin.

Ideální je pěstovat čekanku na zadní straně kombinovaných záhonů, víceřadých záhonů – mixborders. Je lepší kombinovat květiny s jednoletými plodinami, protože když je kořen odstraněn, celkový obraz se neztratí. Bledě modré květy s fialkami, chrpy, sedmikrásky vypadají krásně. Nejvhodnějšími sousedy jsou bylinky jako bazalka, kopr nebo petržel.

Ve starověkém Egyptě se čekanka používala jako protijed na uštknutí jedovatými hady, hmyzem. Na základě čekanky si lidé připravovali léčivé nálevy na zažívací potíže, na záněty očí.

Výsev semen

Semena by měla být zasazena do hloubky ne větší než 1-1,5 centimetru. Vzdálenost mezi sazenicemi je nejméně 8 centimetrů. Je důležité respektovat proporce mezi řádky, ponechat vzdálenost 40-60 centimetrů na dospělou rostlinu.

Hluboké zasazení semen zkrátí klíčení rostlin i dobu klíčení.

První výhonky budou viditelné ve dnech 7-14. Jak roste a vyvíjí se, musíte úrodu prořídnout. V opačném případě se mladé rostliny navzájem zničí (minimální vzdálenost mezi dospělými vzorky je 30 centimetrů).

Vlastnosti pěstování čekanky doma

Odrůdu salátů můžete pěstovat jak v letní chatě, na zeleninové zahradě, tak na okenním parapetu bytu. Pro domácí pěstování:

Na konci září se listy salátu spolu s kořeny odstraní ze záhonů. Složí úrodu, nechají několik dní uschnout a uschnout.
Poté se zelení odřízne a kořenový systém se bez čištění ze země odstraní pro skladování (při teplotě + 1 * + 2 stupně).
Oddenky s neseřezanou hlavou a poupaty seříznutými ve výšce 10 milimetrů vysazujeme na zimu do truhlíku.
Půda se volí písčitá hlína nebo ze směsi rašeliny, písku. Vrstva půdy by měla mít výšku až 40 centimetrů.
Kořenové plodiny se vysazují 25-30 dní před sklizní. Umístěte kořeny do hloubky alespoň 15-20 centimetrů.
Pro vyšší výnosy je substrát neustále vlhčen vodou pokojové teploty. Udržujte teplotu vzduchu - 16-18 stupňů.
Hlávky zelí odřízněte s částí oddenku, aby se listy nedrolily. Ovoce skladujte 2-3 týdny v lednici, použijte do salátů a na zdobení pokrmů.

Salátový vzhled můžete pěstovat v plastových květináčích:

Kořenové plodiny jsou umístěny tak, aby hlavy byly 1-1,5 centimetru nad úrovní země.
Půda je hojně navlhčena.
Hrnec zakryjte černým polyethylenem, vyjměte jej na 10-12 dní v místnosti s teplotou 13-14 stupňů.
Následujících 12-24 dní stráví rostlina v místnosti s vyšší teplotou - 16-18 stupňů. Celé vegetační období bude trvat 22-24 dní. Během této doby vyrostou hlávky zelí na 150–180 gramů. Vzhledem k tomu, že kořeny jsou zbaveny světla, budou mít hlávky zelí bílou barvu.

Jak transplantovat čekanku

Když má čekanka 3 listy, je vhodné plodinu proředit a vyhodit přebytečné kopie. Rostlinu nelze přesadit.

Pravidla péče o plodiny

Péče o čekanku je velmi snadná, jako každá jiná rostlina z rodiny Astrových. Veškerá péče spočívá v ředění rostlin (v intervalu 8-15 centimetrů), pletí, kypření, správné mírné zálivce, hnojení půdy, ochraně rostliny před škůdci.

Hnojiva

Čekanka se krmí minerálními hnojivy v množství 1 gram na 1 metr. Ke krmení se používá jak dřevěný popel, tak kompost, humus. S mírou se půda ochucuje superfosfátem, draselnou solí a roztokem dusičnanu amonného.

Kultura se krmí v intervalech 14-21 dní, střídavě minerálními a organickými hnojivy.

Zalévání

Navzdory tomu, že čekanka dobře snáší teplo i chlad, pro dostatečný výnos je nutné provádět správnou mírnou zálivku:

Rostlinu nezaplavujte, jinak listy uhnívají.
Vláhu můžete ušetřit mulčováním.
V horkých dnech je přípustné rosit listy.
V zimě rostlinu nezvlhčujte.

Ideální vlhkost půdy - 75%, vzduch - 80%.

Závlahový režim závisí také na množství srážek, teplotě vzduchu a odrůdě rostlin. Salátový pohled netoleruje dlouhé sucho a potřebuje stálou vlhkost půdy. Léčivá odrůda je odolnější vůči teplu a vyžaduje zálivku pouze v nepřítomnosti deště po dlouhou dobu.

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Čekanka obecná je odolná vůči různým chorobám, škůdcům. Odrůdy čekankového salátu jsou náchylnější k chorobám, jako je plíseň a hniloba listů.

Škůdci jsou slimáci, listové mšice, svilušky a drátovci. Slimáci se odebírají ručně, zem kolem čekanky se posype drcenými skořápkami od vajec nebo pískem.

Pro prevenci je nutné včas odstranit plevel, zničit rostliny hnilobou, mírně zalévat plodinu. Všechny tyto činnosti přispívají k růstu, kvetení čekanky.

Plení a kypření

Rostlinu je také potřeba chránit před plevelem, zajistit stálý přístup kyslíku ke kořenům. Za tímto účelem se půda neustále odpleveluje a uvolňuje.

Sklizeň

Čekanka lékařská kvete až druhým rokem po výsadbě, jelikož se jedná o dvouletou rostlinu. V prvním roce se sbírají kořeny. Listy se řežou na konci podzimu a úroda se ponechá „nahá“ k přezimování.

Čekankový salát se sklízí v říjnu. Hlávky zelí se krájí ostrým nožem. Listy salátu skladujte v lednici nebo ve sklepě.

Jak připravit květy čekanky

Květy čekanky se sklízejí takto:

Květy se sklízejí během jejich bohatého kvetení, od června do září.
Vybírejte rostliny mimo dálnice a silnice.
Sběrné počasí musí být suché a teplé.
Květiny nesbírejte brzy ráno, rosa ještě nezaschla.
Pro sušení řežte pouze jemné květy bez stonkové části.

Jak sušit bylinku z čekanky

Odříznuté stonky rostliny sušte ve stínu pod přístřeškem. Suroviny rozprostřete v jedné vrstvě na látku, sušte na půdě.

Sušení pravidelně míchejte, aby bylo zajištěno rovnoměrné sušení. Jakmile se začnou lámat stonky, surovina je hotová.

Jak sklízet kořeny rostlin

Brzy na jaře nebo pozdě na podzim, po odumření přízemní části, se začnou sklízet kořeny. Kořenový systém je nasycen minerály, protože se připravuje na zimování.

Kořeny se sklízejí takto:

Vykopejte kořeny rostliny.
Čistí oddenky ze země, myjí. Odstraňte tenké boční kořeny.
Kořeny se zpočátku suší.
Oddenky nakrájíme podélně na malé pláty, velké napříč.
Obrobky se suší pomocí sušičky, pece, při teplotě 60 stupňů, větrané místnosti.

Úroda se skladuje nejdéle 3 roky v kartonových krabicích, dřevěných krabicích nebo papírových pytlích.

Jak připravit kávu s vlastní čekankou

Ze sklizené plodiny je velmi snadné vyrobit náhražku kávy. Pro tohle:

Kořeny nakrájejte na 1-1,5 cm silné kostky.
Plodinu sušte sušením při teplotě zahřívání 100 stupňů po dobu 12 hodin.
Smažte obrobky na pánvi, ochlaďte.
Zabijte kořeny mixérem, mlýnkem na kávu, maltou.
Používejte jako přírodní nápoj v množství 1 čajová lžička na sklenici vroucí vody.

Pro aroma smíchejte čekanku s ječmenem, horským popelem, ovsem, žitem, mandlemi nebo žaludovými jádry.