Top 18 lahodných receptů na výrobu cuketové marmelády na zimu

Na výrobu cuketového džemu se používají různé přísady. Chcete-li udělat zdravé a chutné jídlo, můžete do něj přidat citrusové plody, ananas, jablka. Jako další přísady se často používají koření a bylinky - máta, zázvor, skořice. Díky tomu je možné získat chutný a aromatický produkt. Aby obrobek déle vydržel, měl by být umístěn na chladném místě.

Specifika vaření cuketového džemu na zimu

Při přípravě pokrmu stojí za to zvážit malé vlastnosti, které zlepší jeho chuť. Nejlepší je použít citrusové plody, které dodají cuketě nevšední chuť. Přidat můžete i ananas, jablka a další zajímavé ingredience. Zlepší chuť obrobku.

Výběr a příprava hlavních surovin

Cuketa chutná v různých fázích zrání odlišně. To ovlivňuje chuť hotového pokrmu. Proto se doporučuje vybírat zeleninu velmi pečlivě.

Je důležité, aby cuketa byla mladá a ne příliš velká. Pro hotové jídlo se nedoporučuje používat vodnatá jídla, protože negativně ovlivní tloušťku. Také se nedoporučuje brát přezrálé cukety, protože se liší od mladých v chuti. Zbytek komponent může být cokoliv.

Jak správně připravit nádoby

K přípravě cuketového džemu se doporučuje vzít nádoby na komponenty, kuchyňské prkénko, lžíci, stěrku a nůž. Banky si můžete připravit i předem. V nich se následně doporučuje konzervaci uzavřít.

Jak si vyrobit cuketový džem doma?

Chcete-li připravit lahodné jídlo, musíte zvolit správný recept. Existuje mnoho variací tohoto pokrmu.

S citronem a pomerančem "Olízni si prsty"

K výrobě takového džemu se na 1 kilogram zeleniny vezme 1 citron a 1 pomeranč, 800 gramů cukru. Nejprve by měly být komponenty pokryty cukrem a poté několikrát vařeny.

Jednoduchý banánový recept

Jedná se o jednoduchý a neobvyklý recept. Kromě 1 kilogramu zeleniny obsahuje stejné množství krupicového cukru, banány, 50 mililitrů vody. Hmotu se doporučuje vařit na mírném ohni.

Bez cukru

Lahodný džem lze uvařit bez krystalového cukru. To bude vyžadovat cuketu, pomeranče a citrony. Obsahuje také zázvor a kůru. Dejte na čtvrt hodiny do mikrovlnky a snězte.

V sirupu

Výroba lahodného sirupu je dostatečně snadná. Chcete-li to provést, vezměte stejné díly cukety a granulovaného cukru. Přidejte také 1 citron a pár pomerančů. Vařte v několika fázích.

Skořice

Při přípravě tohoto pokrmu získáte krásný jantarový džem. K tomu přidejte citron, pár pomerančů, cukr na 1 kilogram zeleniny. Dále budete potřebovat 2 malé lžičky mleté ​​skořice a 1 tyčinku koření.

S jahodou

Příprava takového jídla je snadná. K tomu smíchejte půl kilogramu cukety a jahod. Toto množství bude vyžadovat 1,5 kilogramu cukru.

S physalis

Toto je nejoriginálnější džem. Physalis má léčivé vlastnosti. Abyste se zbavili voskového květu, vyplatí se bobule nalít vroucí vodou.

K přípravě kompozice na 1 kilogram cukety se doporučuje vzít 500 gramů physalis a 1,5 kilogramu cukru. Vařte v několika fázích. Naposledy přidejte hřebíček.

Se zázvorem a limetkou

Chcete-li rychle připravit cuketový džem, přidejte k zelenině zázvor a limetku. V tomto případě stojí za to pamatovat na smysl pro proporce, protože zázvor má palčivou chuť. Na 1 kilogram cukety je použito 800 gramů cukru.

S citrónem

Chcete-li vyrobit hustý džem, musíte vzít 3 kilogramy cukety, pár citronů, 5 gramů mleté ​​skořice. Dále budete potřebovat 2 kilogramy cukru.

S citronem a mátou

Toto jídlo můžete vařit podle klasického receptu. Jak již bylo řečeno, přidání máty mu pomůže dát čerstvější chuť.

S ananasovým džusem

Cuketa se hodí k ananasu. Při přípravě pokrmu stojí za to dodržovat následující proporce: na 1,5 kilogramu loupané cukety se doporučuje vzít 1,3 kilogramu cukru a plechovku konzervovaného ananasu.

S citronem a zázvorem

Cuketa se hodí k citronu. Do kompozice můžete přidat i zázvor. Tento džem má pikantní chuť a má léčivé účinky na organismus. Chcete-li vyrobit lahodný polotovar, měli byste si nejprve prostudovat recept krok za krokem.

S jablky

Toto je krátká doba vaření. Pro něj musíte smíchat cuketu, jablka a cukr ve stejných částech.

Se sušenými meruňkami

Pro přípravu užitečného přípravku se doporučuje vzít 3 kilogramy cukety, 500 gramů sušených meruněk, 3 kilogramy cukru a 1 citron. Vařte v několika fázích za stálého míchání.

S vlašskými ořechy

Tento džem má nádhernou vůni a hlubokou chuť. Chcete-li to udělat, stojí za to vzít ve stejných částech cuketu a krystalový cukr, 800 gramů sušených meruněk, 500 gramů ořechů. Do kompozice můžete přidat i další ingredience – citrony, ananas, pomeranče nebo mandarinky.

V mikrovlnce

K přípravě džemu v mikrovlnné troubě stačí vložit všechny ingredience na 7 minut a vařit na maximální výkon. Poté ji rozpůlíme, přidáme trochu cukru a vaříme stejně dlouho. Ke konci vařte 5 minut na 30% výkon.

Multicooker recept

V multivarku by se džem měl vařit v režimu "Stew" po dobu 1,5 hodiny. Pokud se ukáže, že je velmi tekutý, doporučuje se otevřít víko po dobu 20 minut.

V pekárně chleba

Pro přípravu zdravého produktu vložte misku s přísadami do spotřebiče a nastavte program Džem. Doba vaření je 1 hodina.

Pravidla pro ukládání jam

Cuketová marmeláda je povolena v lednici, ve sklepě nebo na jiném chladném místě. V tomto případě by teplota neměla překročit +5 stupňů. Čím vyšší teplota, tím kratší je trvanlivost produktu. Je třeba mít na paměti, že banky by neměly být vystaveny přímému slunečnímu záření.

Čím více cukru ve složení, tím déle je možné produkt skladovat. Pokud je cuketa smíchána s cukrem ve stejném poměru, je přípustné nepoužívat džem po dobu 2-3 let.

Cuketový džem je chutný a zdravý produkt, který je velmi oblíbený u hospodyněk.

K jeho přípravě můžete kromě hlavní složky použít i další produkty - citrusové plody, bobule, koření.