Як вам банька по-чорному?
У літопис «Повість временних літ» включена легенда про подорож (приблизно 11 в.) Проповідника Андрія по слов'янських землях. Він вирушив вгору по Дніпру і прийшов в ті місця, де стоїть зараз Новгород, звідти вирушив до варягів. Повернувшись до Риму, проповідник розповів: «Дивовижна бачив я в слов'янській землі на шляху своєму сюди. Бачив лазні дерев'яні, і розпалять їх до червоного, і роздягнуться і будуть нагі, і обіллються квасом шкіряним, і піднімуть на себе прути молоді і б'ють себе самі, і до того себе доб'ють, що вилізуть ледве живі, і обіллються водою студеною, і тільки так оживуть. І творять це всякий день, ніким ж їх не мучить, але самі себе мучать, і то здійснюють миття собі, а мучення».
Розповідь про лазню був поміщений в «Повість» з великим помислом в науку нащадкам. У ньому йдеться про те, що освічені іноземці, побувавши на Русі, були захоплені тим, «як миються і хльостають» слов'яни повсюдно, «дотримуючись чистоту тілесну».
Своїм висновком допитливий іноземець сприйняв слов'янську баню як диво, тим не менш, його розповідь правдивий і точний. Йому більше тисячі років. Самі ж новгородці не описували баню в ті часи тільки тому, що для них вона була звичайна.
З самого раннього часу аж до наших днів курна лазня (тобто топлячи по-чорному, без димової труби) не зазнала серйозних змін. Вона й донині успішно миє, лікує і радує людей в Росії.
Не потрібно думати, що предки наші були ліниві і невмілі бруднулі і не здогадалися поставити трубу. Були й лазні по-білому, з димарем. Справа в іншому.
Боятися кіптяви в лазні по-чорному не слід, в ній коптяться в основному тільки стіни і стеля, а лавки і полку не огортаються димом і залишаються чистими. Для повної гарантії їх досить облити водою. Якщо ж використовувати тільки березові або осикові дрова, то при їх згоранні утворюється дуже мало сажі. Наявна ж в лазні сажа корисна тим, що вона поглинає всі погані запахи, сажа буквально дезінфікує приміщення парної.
Баня по-чорному, без труби, має переваги перед лазнею по-білому, у якій для виходу диму виведена труба. Баня по-чорному простіше і дешевше в споруді, не треба виводити трубу через дерев'яні конструкції і дотримуватися при цьому строгі правила пожежної безпеки. Стіни лазні по-чорному швидше і сильніше прогріваються, так як жар із печі-кам'янки, пройшовши через камені, не вилітає в трубу, обігріваючи білий світ, а розтікається всередині приміщення і все прогріває. Дров для такої лазні, особливо для заглибленою, треба набагато менше, топити лазню по-чорному треба не з ранку, як білу, а всього дві-три години.
У лазні по-чорному відчуваються набагато сильніше і більше приємні запахи від рублених стін, стелі, ялинового лапника і трав, розкиданих заздалегідь-повітря в ній буквально насичений ароматом. У лазні ж по білому запахи і аромати з'являються тільки тоді, коли запарений віник або плеснешь на розжарені камені відвар трав.
Найголовніше в лазні по-чорному - це кам'янка, накопичувач тепла. Як правило, її розміщували з лівого боку від входу з передбанника. Займала вона трохи менше чверті парилки. Для кам'янки вибирали певні камені, окатанние льодовиком. Колотих каменів синього кольору уникали, вони випускають угар. Передню частину кам'янки, гирло або чоло, складали з трьох каменів - троекамень. За ним по формі яєчної шкаралупи викладали топку. Здійснити арку над топкою - справа непроста: валуни діаметром не більше 15-20 см укладали так, щоб вони заклинювало один одного і не провалювалися в топку. Поверх купола клали каміння меншого діаметру, а поверх них насипалися камінчики від курячого яйця до гороб'ячого. Товщина стінок і куполи 75 см, висота - 1 м 10 см. Полум'я нагрівало рівномірно і економічно всі частини кам'янки. Дим проходив між каменів як крізь сито, а сажа догорала в кладці купола.
В ряд з каменкой влаштовували полиць з таким розрахунком, щоб сидить на ньому людина не торкався головою стелі, а по ширині так, щоб двоє могли лягти, не обмежуючи один одного. Навпаки полку прорубувався отвір в стіні для подвійних рам, а навпаки кам'янки - вітрянка для виходу диму і регулювання температури за допомогою засувки. Праворуч від виходу стояли два цебра: в кутку - для гарячої води, нижче вітрянки - для холодної. Від цебрів уздовж стіни, а також уздовж бічної стінки до полку йшла лава-рундук. Перед полком - приступок. Неодмінно була й пересувна лавка.
Прогрів кам'янки в зимовий час тривав до трьох годин, іноді більше. У цей час банщик наповнював обидва цебра водою і закладав на розпечене вугілля гладкі, без тріщин камені. Калілісь вони до червоного - «розпалять їх до червоного». До цього часу дим уже весь виходив з лазні через вітрянку і розчинені двері. Банщик двома промочені дерев'яними лопатками вихоплював з топки калениші і один за іншим опускав в цебер. Таким способом вода нагрівалася майже до кипіння. З топки щоб уникнути чаду начисто вигрібали вугілля і золу. Після цього банщик старим розпареним віником Обмітати стелю і стіни, обливав гарячою водою лави, щільно перекривав вітрянку засувкою і закривав двері, підперши її Батогом. Так баня вистоювати не менше години. Тепло рівномірно розтікається по всьому приміщенню, прогрівався підлогу, зникав угар.
Топили баню березовими або вільховими дровами. Дим від березових дров містить дьоготь. Він осідає на стелі і на колодах стін, дезинфікуючи і покриваючи їх як би чорним блискучим лаком. А в народній медицині дьогтем, як відомо, не тільки коней лікують.
Температура, яка доходила до 90 ° і вище, дим зі слідами дьогтю дезінфікували одяг, що, безперечно, створювало бар'єр для поширення заразних захворювань. Так що лазня служила і санітарним пунктом.
Березові віники, «прути молоді», заготовляли в червні на кожну сім'ю не менше 35 пар. Лист берези в цей час ще не затвердів, злам прутів і листя виділяють ароматний сік, який потім в распаренном вигляді сприяє попередженню захворювань. Віником парилися тільки один раз. Використані не викидали, ними підмітали підлоги.
Поки ще в лазні немає пару, все милися, іноді з лугом, розтираючись мочалками. Після цього давали пар, плескіт на кам'янку квасом. Жар від нього піднімався легкий, необжігающім, з кислуватим запахом гарячого хліба. Преподобний Андрій визначив це як «обіллються квасом шкіряним», але це був тільки запах хлібного квасу, схожий з запахом добре вироблених шкір.
Розпарені «прути молоді», тобто листя берези, при високій температурі усували та шкірні захворювання - грибки та екземи. Та й масаж для здоров'я корисний.
Часто двоє чоловіків, надівши, щоб не палило, на руки рукавиці, а на голови шапки, щоб голови не перегрівалися, забиралися на полиць і по черзі починали «шмагати» один одного, «піднімати на себе прути молоді і бити себе самі». Парильники видавали захоплені вигуки «ох», «ах», «ух» і просили того, хто знаходився внизу, піддати ще спеку. Так вони ходили до самозабуття і «до того себе доб'ють, що вилізуть ледве живі». Нарешті наступав такий момент, що жар ставав під силу, і тоді вони зривалися з полку, вибігали з лазні, кидалися в кучугури снігу взимку або в річку влітку «і тільки так оживуть». Автор оповідання про слов'янську бані прийняв було це за мука, але висновок зробив повноцінний: «і те скоюють миття собі, а мучення». Перебування в снігу або в річці після парилки допускалося недовгий, в іншому випадку воно могло обернутися застудою.
До виходу чоловіків з лазні був готовий киплячий самовар з чайником на конфорці, завареним чаєм або цілющою травою - по потребі. Після рясного потовиділення, викиду з ним шкідливих солей і шлаків, після теплової струсу в інтервалі мало не в 100 градусів організм вимагає, жадає води. Чаювання після лазні - обов'язковий ритуал, у северянина лазня без чаю - НЕ баня. Чоловікам дозволялася добра стопка ялівцевому настойки, її закушували хребтиною просоленій тріски або малосольної сьомгою з житнім або ячмінним хлібом. Спати лягали рано (молодь, звичайно, бігла на посиденьки), спали без обмеження, мало не до недільного обіду. А з понеділка весь тиждень могли в будь-яку холоднечу виконувати найважчу роботу: рубати ліс, тягати колоди.
Необхідно відзначити, що лазня служила ще й всебічної лікарнею. При найменшому ознобі, нежиті, колоти в грудях, ломота в суглобах та попереку вона приходила на допомогу. Лікування теплом (сучасна гіпертермія) було поширене всюди від Кольського півострова до Чукотки і застосовувалося з великим успіхом. Були серед літніх людей стариці і старці, які вміли припиняти недуги за допомогою масажу і віника, знали, коли і як ставити на груди і поперек кровесосние горщики-банки, спеціально виготовлені для цієї мети гончарами.
Баня для російської людини - і чистилище, і провісник свята, здоров'я і відпочинку!
