Оповідання "Гливи"

Гливи - смакота!

Мало хто знає, що є така смакота - гриби під назвою гливи. Невибагливі, ростуть се-бе, де попало. Нещодавно в гостях мене почастували чудовим блюдом - смаженою картоплею з вешенками. Природно, мої захоплення викликали купу питань - де і як? Виявляється, зібрали їх біля свого будинку, а саме - на стовбурах клена. Ростуть вони на землі біля стовбура, а потім як би драбинкою видираються по стовбуру дерева все вище і вище.

Побачили одного разу, як сусід таємничо з оглядкою їх збирає. Стали питати. Спочатку отнекі-вався, вказав незвичайну небалакучість (все-таки народ ще не знає, а, значить, є можливість іноді смачно пообідати, і навіть поліпшити свій добробут - продати). Але потім поділився секретом ... Це дуже смачні і корисні гриби. Правда, готувати їх треба правильно: спочатку замочити на кілька годин, потім рази три проварити по 20 хвилин, міняючи воду. А там, як хочете - смажте або їжте так. Діаметр капелюшка досягає 12-15 см, ніжки у цього гриба немає зовсім. Тим, хто не знає, краще не ризикувати: і поганки мають властивість рости на стовбурах дерев.

Сподобилися мої знайомі - спробували, зараз за вуха не відтягнеш, але от турбота з'явилася - де ці гливи ще пошукати ...

Опубліковано в обласній газеті «Зірка Прііртишья» - Павлодар, 22 червня 2000 р.- в журналі «Нива» - Астана, № 3, 2005 в рубриці «У родинному колі».