Як вирощувати гриб гливу?
Всі люди хоча б раз у житті бували в лісі і, звичайно, бачили, що з-під покриву опалого листя під деревами ростуть гриби. Головний орган у грибів - їх міцелій, грибниця. Простіше кажучи, це така структура, з якої виростає сам гриб. З цієї грибниці за сезон може вирости не один гриб, а до п'яти-шести хвиль грибів. Хвилею, як правило, називають урожай.
Найвищий урожай грибів завжди дає перша хвиля, але не обов'язково. Займаючись вирощуванням грибів в домашніх умовах, я домагався гарних результатів і на третій хвилі. Так від теми лісових грибів ми плавно переходимо безпосередньо до розмови про гриби, які вирощують в домашніх умовах.
У домашніх умовах найчастіше вирощують печериці або гливи. У такій тонкій справі, як вирощування грибів, для того щоб отримати хороший урожай, потрібний певний досвід і терпіння. У мене на освоєння методу вирощування гливи пішло дуже багато часу, майже рік. В цілому я займався вирощуванням цього гриба близько трьох років, за цей час накопичив багато досвіду і хотів би їм поділитися з охочими.
Отже, основа всього процесу вирощування включає в себе умови утримання і ще деякі важливі моменти. На самому початку потрібно знайти і придбати міцелій гриба глива, з нього-то і роблять посіви. Міцелій гливи ви не переплутати ні з чим, його пророщують на пшениці і продають в розфасовках по кілька кілограмів. Після цього вам необхідно буде дістати лузгу (я використовував саме її), це основа, субстрат, в якому буде розвиватися грибниця.
Далі потрібен пакет, який ми будемо набивати лушпинням. Відмінно підійде високий і щільний поліетиленовий пакет. А лузга - це відходи, одержувані з насіння соняшнику при підготовці їх для виробництва соняшникової олії, найчастіше її можна набрати на відповідному переробному заводі. Придбану лузгу необхідно підготувати перед посівом в неї міцелію.
Спочатку лузга знезаражується - її заливають окропом і щільно накривають на кілька годин, потім викладають, остуджують і починають закладати в пакет. Робимо перший шар товщиною 3-5 см, розламуємо міцелій, кришимо і сіємо по площі першого шару. На весь пакет можна порекомендувати брати грамів 250-300 міцелію. Перший шар зробили, насипаємо другий і сіємо точно так само, потім третій шар. Таких шарів може бути 5-7, не більше. В кінці ми зав'язуємо пакет міцними нитками, наприклад, можна порекомендувати користуватись капроновою ниткою для прошивки підошов.
Коли блок готовий, ми починаємо робити невеликі надрізи хрестиком по всьому пакету на його боках. Це потрібно для того, щоб усередину надходив кисень. Зробіть таких розрізів близько 10-20 штук, але не перестарайтеся, щоб пакет не розсипався. Коли блоки-пакети готові, помістіть їх в темне і тепле (+20 градусів) місце.
Через 15-20 днів пакет обросте дуже щільним мохом і стане повністю білим, тепер його потрібно перемістити у світле прохолодне місце, приховане від прямих сонячних променів (підвал, наприклад). Незабаром з пакету в ті отвори, які ви зробили, полізуть перші пагони - їх називають примордіїв. Маленькі примордії потребують вологи, але їх ні в якому разі не потрібно заливати водою. Просто в приміщенні необхідно ретельно підтримувати високу вологість повітря, періодично обприскувати пакети з міцелієм. І через 5-10 днів у вас виростуть ваші перші гриби глива.
Сподіваюся, що дана інформація буде корисна читачам, що побажали зайнятися вирощуванням гливи для своїх потреб.
