Амброзія - їжа богів або пил диявола?
У міфології древньої Еллади слово «амброзія» означало буквально «їжа Богів». Хіба міг старина Лінней припускати, називаючи так в 18 столітті ажурне північноамериканське рослина, що через якісь 100-200 років амброзія стане злісним карантинним бур'яном, навідним жах на доброчесних працівником сільського господарства майже на всіх континентах Землі?
«Їжа богів!»
Навряд чи великий швед вносив сарказм або насмішку в це поєднання слів. За часів Ліннея амброзія не почала ще своєї переможної експансії в Європу, Азію та Африку, і ніщо не віщувало майбутньої загрози посівам культурних рослин на великих просторах цих материків.
Багато хто добре знають, що і пилок вітрозапилюваних рослин і самі рослини мають алергенними властивостями. Визначимося з поняттями, щоб не заплутатися в звичних, але занадто широко розуміються словах.
Рослини, пилок яких аллергенна, можна умовно розділити на три групи - бур`яни, дерева, різнотрав'я і злаки. Загальноприйнята класифікація досить умовна, як, втім, більшість класифікацій в самих різних областях, від науки до побуту, «прикладної психології» та медицини з її поділами на офіційну і неофіційну, традиційну і нетрадиційну.
Зрозуміло, що ряд видних представників сімейства злаків можна віднести до бур'янів або різнотрав'я. Дозріваючи, пилок розноситься під час цвітіння і у великих концентраціях знаходиться в повітрі, плаваючи в океані атмосфери - головним чином, в самих нижніх шарах. Вона являє собою чоловічі статеві елементи, які в зрілому вигляді містять кілька клітин (зазвичай до п'яти) і мають загальну оболонку, що складається з двох шарів - відповідно, зовнішнього і внутрішнього.
Структура «зерна» пилку вельми складна, різноманітна, і заглиблюватися ось в ці мікро-нетрі ми зараз не збираємося, не лякайтеся! А ось про розміри поговоримо, буквально пару слів. Враховуючи розміри пилку, розрізняють дрібні (менше 12 мкм), середні (25-50 мкм) і великі (до 200 мкм) «зерна» - трапляються і гігантські, понад 200 мкм, елементи.
Щодо дрібна пилок (тобто дрібні і середні «зерна») легко проникає у верхні відділи дихальних шляхів людини і є причиною розвитку полінозу - Алергії на пилок рослин, пилкової алергії (не плутати з алергією на пил - це серйозна тема для окремої статті, пил в наших будинках іноді куди як страшніше пилку рослин!). Крім дихальних шляхів, уражаються також кон'юнктивальні оболонки, рідше травна, серцево-судинна та нервова система, шкіра і т.д.
Поліноз - одне з найбільш поширених алергічних захворювань, яке, на жаль, відчуває «на власній шкурі» в середньому 10% населення (від 2 до 20%!) - Найчастіше хворіють діти середнього і старшого віку (9-16 років).
Чуть-чуть історії
Перше офіційне повідомлення про подібний захворюванні очей і грудей зробив Босток в 1819 році, назвавши сінну лихоманку - оскільки причиною хвороби вважав сіно.
У 1831-му інший учений - Елліотсон - зауважив, що вираженість симптомів збігається з періодом масового цвітіння рослин. А Віман і Блеклі в 1873 р вперше довели, що причина захворювання - саме пилок!
Нун і Фріман в 1911 році провели успішне лікування полінозу пилковими екстрактами - тому 1911 можна вважати початком епохи протистояння людства пилкової алергії.
Перший, весняний, пік захворюваності пов'язаний з пилком тополі, горіха, берези, дуба, клена і т.п.
Другий (весняно-літній) пік збігається з цвітінням злаків: як дикорослих (тонконіг, пирій, лисохвіст, їжака, вогнище, костриця та ін.), Так і культурних - кукурудза, жито.
Третій, літньо-осінній, пов'язаний з масовим цвітінням полину, амброзії ... Але насамперед - саме амброзії.
Амброзія (Ambrosia)
Це карантинний бур'ян з сімейства Складноцвітих або айстрових (Asteraceae), що поширюється просто з жахливою швидкістю на півдні Росії, по всій Україні, навіть на півдні Білорусі.
Амброзія - Справжній живий насос. Вона качає воду сильніше, ніж кукурудза або соняшник, і тому поряд з нею майже моментально висихають практично всі культури (пшениця, буряк, той же соняшник) - особливо, якщо випала посушлива весна.
Можливо, варто було б приділити більше уваги сільському господарству і агротехнічної війні з такими злісними бур'янами - але раз ми вже налаштувалися на медичну хвилю, продовжимо задану тему.
Найбільш небезпечна пилок трьох Амброзій - полинолистої (Ambrosia artemisiifolia L.), трьохроздільна (Ambrosia trifida L.) і голометельчатой (Ambrosia psilostachya DC).
Перші дві амброзії - однорічники, що спрощує боротьбу з ними (все одно, схоже, війна з амброзією приймає останнім часом - як війна з пияцтвом - «затяжний оборонний характер»).
Третій вид - багаторічний, коріння якого зимують у грунті, порізані лопатою або плугом розносяться і незабаром проростають. Викорінити цю амброзію потруднее.
Але найширше поширена саме амброзія полинолиста - Трав'янистий однорічник з сімейства складноцвітих (Asteraceae) висотою від 20 до 30 см, при сприятливих умовах може досягати 2,5 м у висоту!
За зовнішнім виглядом і формою листків нагадує полин звичайний - чорнобиль - звідси і видову назву амброзії. Верхні листки короткочерешкові або сидячі, майже цільні. Нижні - двічі перисті роздільні, черешкові. З нижнього боку листя мають світлішу, сірувато-зелене забарвлення і легке опушення.
Суцвіття - кошики з одностатевими тичинковими квітками - у свою чергу, зібрані в складні колосовидні суцвіття. У нижній частині суцвіття або в пазухах верхніх листків зібрані по 2-3 (рідше по одному) жіночі квітки. Плід - сім'янка. Цвітіння в серпні-жовтні.
Взагалі, з усіх відомих рослинних алергенів найкраще вивчена пилок саме амброзії. Більшість алергенів амброзії - протеїни. Виділено чотири білкових алергену - антиген Е, антиген К, Ra3 і Ra5 (з яких Ra3 - основний компонент).
При клінічних випробуваннях чутливість до основного компоненту (Ra3) виявлена у майже половини (!!!) «Контактерів» ... Саме пилок амброзії, потрапляючи на слизову оболонку носа, трахей і бронхів, викликає важкі алергічні бронхіти, кон'юнктивіт, нежить, головний біль, підвищення температури аж до нападів астми. Викликати захворювання може навіть мізерна (3-4 порошинки) кількість пилку.
Гомеопатичний же препарат з амброзії допомагає вилікувати захворювання. Так-так, той самий принцип - «лікуй подібне подібним».
Отже, підіб'ємо короткий підсумок нашого знайомства з «їжею богів».
Амброзія - шкідлива. І для здоров'я людини, і для культивованих рослин - а отже, знову ж для людини, недоотримують урожай.
Але вона ж, амброзія, дає людині ліки проти алергії. Втім, «користь» і явну шкоду тут непорівнянні. І, по можливості, від амброзії треба позбавлятися всіма засобами! Інакше незабаром доведеться рятуватися від неї втечею.
Жарти жартами, але можуть бути і ... нові наслідки. Кажуть, всесвітній водний і продуктова криза - не за горами. На підході, слідом за біржовими-економічним ...
