Чим корисна кропива?

Напевно для більшості з нас найперша інформація про кропиву з'являється після безпосереднього знайомства з цією рослиною. Як правило, відбувається це в ранньому дитинстві, коли з подивом (яке згодом змінюється обуренням і гучного образою) виявляєш, що на перший погляд невинна трава вміє жечься!

І вже набагато пізніше дізнаєшся про особливості кропиви, її використанні і цілющих властивостях.

Відразу зазначу, що мова піде про надзвичайно поширеною кропиві дводомної, або (як її величають офіційно в її «кропив'яному» паспорті) - Urtica Dioica L. Причому цікаво, що родове ім'я кропиви (Urtica) бере свій початок, найімовірніше, від латинського слова «палити» (urere) і згадується деякими древніми авторами ( наприклад, Горацієм і Плинием). Видове ім'я - дводомна (Dioica) походить від «di», що означає подвоєння, і «oikos» - будинок. Таке цікаве назва пов'язана з тим, що маточкові і тичинкові квітки з'являються на різних примірниках рослини. Існують і неформальні імена кропиви, можна сказати, що «говорять прізвиська»: жалива, костарка, жалюга, жгучка та ін.

Кропива - Рослина багаторічна з прямим чотиригранним стеблом і зубчастими листами, які покриті заповненими мурашиної кислотою волосками. Час цвітіння кропиви напрочуд довгий: з кінця травня / початку червня і до самої осені, так що навіть дивно, що в наші дні немає традиції дарувати букети з кропиви. Адже в сучасних молодіжних колах популярні всілякі теми магії, чаклунства і ведьм- а в таких питаннях буде доречна навіть кропив'яна ікебана. І дами, які називають себе «Стервами», часто воліють троянди саме через їх шипів, тому пишний зелений букет кропиви, доповнений кількома яскравими бордовими трояндами і в цілому ефектно оформлений, матиме шанс на успіх. Хоча б за оригінальність. З іншого боку, кропив'яні букети-віники здавна цінувалися любителями лазні і активно застосовувалися в оздоровчих цілях.

Кропива, наприклад, використовується в якості становить для створення барвника зеленого (з стебла і листя) і жовтого (з коренів) відтінків. Додавання молодого листя кропиви в корм коровам дозволяє збільшити вироблення молока, а вітамінна суміш для курей (верхівки кропиви плюс овес) дарує можливість всю зиму отримувати курячі яйця. Якщо раптово в селі або саду вийшов з ладу холодильник, то кропива може сприяти порятунку продуктів: в молоко слід помістити листя кропиви з метою захисту від скисання, а сиру рибу і м'ясо потрібно щільно обернути в пекуче рослина - це допоможе на якийсь час зберегти їх свіжими. Але, безперечно, основні напрямки «кропив'яної роботи» - медицина, косметологія і кулінарія.

У лікувальних цілях кропива часто виступає в ролі кровоспинний засіб, але також широко використовується при анемії, захворюваннях печінки і жовчного міхура, суглобовому ревматизмі, бронхіті, малярії, запаленнях тонкої кишки, підвищеному цукрі в крові та ін. Застосовують її і як проносне, і як вітамінний комплекс проти весняного авітамінозу, і як додатковий засіб при лікуванні ряду хронічних захворювань.

В аптеках зазвичай продається подрібнений лист кропиви, іноді у вигляді фільтр-пакетиків. Препарат аллохол містить кропиву у формі густого екстракту. Однак хочеться відзначити, що бездумне використання кропиви не вітається ні в традиційній, ні в народній медицині. Адже, як відомо, в житті часто діє принцип: що для росіянина добре, то для німця смерть. Іншими словами, у рослини є свої протипоказання: Його не рекомендують вживати страждають варикозним розширенням вен, гіпертонією, атеросклерозом. Також варто уникати прийому кропиви під час вагітності.

Що стосується кулінарії, то тут кропиві можна співати дифірамби: за поживними властивостями вона унікальна - містить хлорофілл- кремнієву, пантотенову і мурашину кислоти, дубильні речовини-вітаміни С, В1, К-залізо, кальцій, калій, каротин і т.д. Неймовірно, але в молодих пагонах і листі цієї рослини вміст аскорбінової кислоти вдвічі більше, ніж у ягодах чорної смородини! Готують з кропиви весняні та літні зелені салати, супи і юшки (моя бабуся навіть варила кропив'яні щі), додають у випічку, а також застосовують як місцевої екологічно чистої спеції. Існують кропив'яні чаї та настоянки. Ходять чутки, що чоловіки таємно попивають чай з насіння кропиви для посилення потенції.

У косметології відвар кропиви творить дива: якщо регулярно їм обполіскувати волосся, то вони придбають здоровий блиск, стануть сильнішими і густими. Льодом на основі такого відвару можна протирати примхливу вугруватого шкіру, що сприятиме набуттю її більш здорового вигляду та кольору. Парфумерна галузь також вдається до допомоги кропиви, а точніше - її листя.

Загалом, тема кропиви невичерпна, а вже якщо почати збирати і записувати конкретні рецепти, то можна на цілу книгу накопичити. До речі, в різних художніх творах кропива теж не забута. До слова, у Н.А. Некрасова є ціле вірш, присвячений їй. Воно, на мій погляд, дуже веселе і в той же час мудре, от з нього перші рядки:

Кропива! дорогоцінна трава!

Коли у мужика все діжки порожні,

З тобою щі варять замість капусти,

І під селянстві ти ситна і здорова!