Кропива. У чому її сила?
Кропива дводомна (Urtica dioica L.) відома всім, і не треба бути ботаніком, щоб знати про її «пекучих» властивостях. Вона є вірним супутником людини у всі часи. Її зарості можна завжди виявити близько житла, на «культурних відкладеннях». Вона не приваблює око красою і не привітна на дотик, але в усі часи використовувалася людям як лікарський, харчове і технічне рослина.
Родове назву «Urtica» має латинське коріння - «urere», це означає палити, що цілком відповідає властивостям рослини. Видова назва «dioica» означає дводомна, тобто вказує на те, що жіночі і чоловічі квітки знаходяться на різних особинах. Ця «вигадка» природи не допускає самозапилення у рослини.
Назва «кропива» походить від давньоруського слова копріна - шовк. На Русі, і не тільки, для отримання волокна використовували кілька видів рослин. Одне з них - кропива. Для цього її не тільки збирали в природі, а й спеціально вирощували. Сьогодні теж вирощують, але на інші цілі.
А хто читав казку Г.-Х. Андерсена «Дикі лебеді»? Для тих, хто забув, нагадаємо: принцеса Ельза врятувала своїх 11 братів, диких лебедів, тим, що сплела для них кольчуги із стебел кропиви, накинула на них, і вони перетворилися на прекрасних принців. Дуже красива історія про силу вірності і любові. А в основу казки були покладені народні перекази про чарівну силу кропиви.
За народним повір'ям, русалки і відьми найбільше бояться осики і кропиви. Нею традиційно відганяли нечисту силу, для цього на Івана Купала розвішували снопики кропиви, а на наступну неділю після Трійці «для профілактики» шмагали один одного кропивою!
Хімічний склад кропиви вивчений досить докладно.
Коріння і кореневища містять алкалоїд нікотин, вітамін С, таніни. У надземній частині виявлені органічні кислоти, ефірну олію, ситостерин. Комплекс вітамінів В1, В2, С, Е, К, РР, каротин. Серед фенольних сполук - галловая кислота, дубильні речовини (в стеблах - до 3,2%), флавоноїди (1,96%). У листі міститься крохмаль (до 10%), глікозид уртицин, алкалоїди (0,019% -0,29%), ацетилхолін, гістамін, кумарини, каротиноїди (каротин, ксантофилл, віолаксантін). Значна кількість хлорофілу (до 5%). Великий набір мікро- і макроелементів. У свіжих листках значну кількість вітаміну К1, який при сушінні руйнується. У насінні виявлено велику кількість жирної олії (16-33%), в його складі 73,6% лінолевої кислоти.
У важкі часи кропива рятувала людину від цинги і голоду, її використовували у вигляді пюре, супів, салатів. Навіть засолювали про запас! А у деяких народів вона традиційно входить в меню у вигляді начинки для пиріжків і вареників. В її молодому листі аскорбінової кислоти в два рази більше, ніж у ягодах чорної смородини! 100 грамів свіжої кропиви забезпечують організм людини добовою дозою всіх необхідних елементів. Напевно багато хто з читачів рано навесні зі свіжої кропиви (Не забудьте облити окропом!) Готують вітамінні салатики. А якщо ще полити їх расторопшевим маслом, то не просто корисно, а суперкорисні!
Не тільки принцеса Ельза шила одяг з кропиви. Волокниста структура стебла дозволяє використовувати її як прядильное рослину і виготовляти міцні нитки, добротну тканину. Під час І світової війни, коли Англія і США припинили постачання бавовни в Німеччину, німецьким солдатам шили з кропив'яного полотна рюкзаки, ремені, мішки і навіть форму. Нині волокно використовують для виготовлення мішковини, шпагату, риболовецьких сіток.
З листя промислово виділяють хлорофіл і використовують його у фармацевтичному виробництві, для фарбування харчових продуктів, мила. Екстракти кропиви в усьому світі використовують в дерматології, косметології. З листя отримують прекрасну зелену фарбу, а з кореневищ - жовту. Напевно багато хто знає, що продукти, перекладені свіжою кропивою, навіть у жарку погоду не псуються один-два дні.
Слід згадати також кормове значення цієї чудової рослини. Подрібнені в борошно стебла - прекрасна кормова добавка в тваринництві. А якщо курям давати борошно, насіння кропиви, то вони будуть нестися всю зиму.
Навіть в археології кропива «сказала» своє вагоме слово. У 1880 р шведський учений А. Норденшельд розшукав у Гренландії стародавні стоянки вікінгів по місцях поширення перстачу гусячої і кропиви дводомної.
Сучасна медицина використовує лист кропиви і її кореневище з корінням, а в народній медицині використовують також квіти, насіння, сік. Кропива надає різноманітне і ефективну дію на життєдіяльність організму: протимікробну, протизапальну, відновлюючу. Більш докладно можна почитати в спеціальній літературі. Наведемо деякі прості лікарські форми, які можна приготувати в домашніх умовах. Просимо врахувати, що перед застосуванням потрібно обов'язково отримати консультацію лікаря!
Настій листя кропиви - 10 г (або 2 столові ложки) сухого сировини заливають 200 мл окропу. Приймають по половині або чверті склянки 3-5 разів на день.
Екстракт кропиви - Свіжі корені подрібнити і щільно укласти в банку. Залити 400 мл спирту, дати настоятися два тижні, потім злити. Приймати по 25-30 крапель в невеликій кількості води 3 рази на день.
Свіжий сік кропиви - По одній чайній ложці 3 рази на день.
Порошок насіння кропиви - По 2-3 г за один прийом, запиваючи водою, 3 рази на день.
Відносно недавно було встановлено, що в кропиві є речовини, які перешкоджають розпаду чоловічого гормону тестостерону, вкрай необхідного для нормального функціонування передміхурової залози. У рослині їх найбільше знаходиться в кореневищах з коренями. У Німеччині, Франції, Угорщині та інших країнах з них виробляють рідкий екстракт і різні препарати для лікування простатиту і аденоми простати у чоловіків. У зв'язку з цим активізувалася робота щодо окультурення кропиви і розширенню її заготовок в природі.
