Сімейство Пасльонових. Чим воно цікаво?
Пасльонові - одне з найцікавіших сімейств рослинного світу. Більшість його видів широко культивується на всіх континентах. Поряд з цим багато рослин сімейства - отруйні.
У сімействі Пасльонових налічується близько 90 пологів, що включають в себе більше 2000 видів рослин. Велика їх частина - вихідці з Південної і Центральної Америки. Є серед них харчові (картопля, томати, перець, баклажан, цифомандра та інші), лікарські (беладона, білена, мандрагора, скополия та інші), декоративні (петунія, запашний тютюн, дурман садовий, никандра, фізаліс).
Більшість рослин сімейства - трави, рідше зустрічаються ліани, невеликі дерева і чагарники.
Серед дерев особливу увагу заслуговує томатне дерево - цифомандра. Це вічнозелене дерево або чагарник з гірських районів Південної Америки, де воно повсюдно культивується. У природі воно досягає висоти 3-3,5 метра, іноді до 7 метрів.
Коренева система Цифомандра поверхнева, деревина крихка, листя дуже ароматні. У фазу плодоношення вступає у віці 1,5-2 років і плодоносить 5-6 років, при гарному догляді - 11-12 років.
У наших умовах у відкритому грунті ця рослина загине, вирощувати його можна тільки в оранжереях або контейнерах.
Плоди томатного дерева невеликі, пофарбовані в пурпуровий, червоний, помаранчевий або жовтий колір. Використовують їх для приготування компотів та варення, а також вживають в сирому, смаженому або тушкованому вигляді.
З чагарників, крім відомої нам дерези, цікава наранхилла. Її плоди - помаранчеві ягоди розміром 4-6 см в діаметрі, мають кисло-солодкий смак і приємний ніжний аромат. У сирому вигляді ягоди дуже смачні, також з них готують напої, соки, варення та джеми. В даний час наранхилла культивується в Колумбії, Перу, Еквадорі і на Антильських островах.
Крім знайомих нам декоративних рослин цього сімейства - петунії, запашного тютюну, дурману, хочеться згадати Никандру фізалісовідную. Ця рослина родом з Перу, швидко росте, досягаючи 100-120 см у висоту, сильно галузиться, цвіте до пізньої осені келихоподібними блакитними або синьо-фіолетовими квітками. Селекціонери вивели ошатні садові форми никандри.
Після цвітіння у неї утворюються кулясті плоди, покриті витонченої зелено-фіолетового обгорткою. Висушені стебла з плодами добре виглядають в зимових букетах. Никандру застосовують у медицині при серцево-судинних захворюваннях, лихоманці і як сечогінний при сечокам'яній хворобі.
Багато рослин сімейства Пасльонових використовуються в медичних цілях. Одне з них - мандрагора, що відноситься до багаторічних травах. Її корінь в період зростання роздвоюється, стаючи схожим на людську фігуру. Завдяки цьому подібністю, в давнину мандрагори приписували магічну силу. Її корінь використовували як сильнодіючого галлюциногена. У ті далекі часи мандрагору застосовували як сильне анестезуючу та наркотичний засіб при операціях. Ця рослина часто згадується в чаклунських рецептах Середньовіччя.
По дії мандрагора близька своїм родичам: беладони, блекоті і дурману. Квітки лікарської мандрагори з'являються восени, а її плоди схожі на маленькі жовті яблука і мають солодкий ніжний аромат.
Рослина дуже отруйна, вживати його не рекомендується - наслідки можуть бути непередбачуваними, аж до смертельного результату.
Ще один прибулець з Центральної і Південної Америки - фізаліс. Особливість фізалісу - роздуті чашечки-ліхтарики, що містять у собі плід-ягоду. Відомо близько ста його видів. У нас найбільше поширення отримали:
- Суничний (опушений) фізаліс, свою назву отримав за приємний запах, ще його називають ізюмних ягодой- плоди солодкі, багаті вітамінамі- з них готують мармелад, пастилу, джем і родзинки, який дуже подобається дітям;
- Перуанський - у Перу обробляється як ягідна культура, ягоди у нього кисло-солодкі з ананасовим або легким апельсиновим ароматом- цей вид вимогливий до тепла, вологи та грунті;
- Мексиканський - має більш широке поширення, за біологічними особливостями близький до помідорів, використовується як овоч.
Відомі декоративні сорти фізаліса, любителі-садівники називають його китайськими ліхтариками. Чашечки у декоративного фізаліса пофарбовані в червоний, оранжевий або жовтий колір. Висушені стебла з ліхтариками чудово доповнюють і оживляють композиції з сухоцвітів.
А бачили ви перець, зростаючий на пасльоні? Або картопля, на якому цвіте петунія і дозрівають томати? Представники Пасльонових - благодатне поле для ботанічних експериментів. Як відомо, рослини одного сімейства можна прищеплювати один на одного.
Наприклад, дикоростучий паслін чорний - Невибаглива посухостійка рослина - буде прекрасним подвоем для перцю. А ще можна на картопляні кущі прищепити томати та петунію. Як же практично здійснити ці задуми? Років десять тому, прочитавши про такі щеплення, я спробувала на декількох кущах картоплі приростити помідорні пасинки і петунію - вийшла чудова грядка-клумба.
Щоб щеплені пагони успішно прижилися, необхідно виконати наступні операції:
- На картопляному кущі або на пасльоні зрізати лезом стебло;
- В розщепів вкласти загострений клином держак перцю, томату або петунії;
- Накласти пов'язку з поліетиленової стрічки;
- На щеплений кущ на зону щеплення надіти поліетиленовий пакет без дна і насипати в нього вологої тирси;
- Ущільнити їх навколо щеплення таким чином, щоб держак був на 2-3 см вище тирси;
- Днів через десять, коли прищепа почне розпускати листочки, тирса прибрати і розрізати пов'язку.
Щеплений на пасльоні перець не вимагає частого поливу, росте на самих малородючих землях, а урожай дає вдвічі вища, ніж при звичайному способі вирощування.
А картопляні кущі до пізньої осені прикрашені квітками петунії, деякі з них дадуть урожай і вершкове, і корінців.
Ось такі вони, Пасльонові - дивовижні рослини.
