Чи потрібен мед для спортивного харчування?
Мед виробляють бджоли. Він утворюється шляхом ретельної переробки зібраного з рослин нектару. Для того щоб отримати 100 г меду, бджоли повинні облетіти мільйон квіток, подолавши відстань у 450 тисяч кілометрів. У зобіке бджоли нектар насичується, і збагачується ферментами слинних залоз, ліпідами і органічними кислотами, тому він практично готове харчування, яке не потребує травлення.
У воскових сотах нектар переробляється додатково, перетворюється на мед. Бджоли висушують нектар вентилюванням і з 1 кг нектару виходить 330 грам меду. Після цього мед добре зберігається. Для захисту від вологи та засмічення, комірки з медом запечатуються восковими кришечками. Мед містить майже всі мікроелементи і за складом нагадує плазму крові людини. До складу меду входять найважливіші ферменти: діастаза, амілаза, каталаза, фосфатаза.
За рахунок вмісту фітонцидів мед має бактерицидну дію. У ньому містяться вітаміни B1, рибофлавін, піридоксин, пантотенова кислота, нікотинова кислота, біотин, фолієва кислота, а також аскорбінова кислота (вітамін С).
Мед в порівнянні з іншими вуглеводами має очевидні перевагу, легше виводиться з організму, не викликає роздратування травного тракту, швидко відновлює енергетичні втрати, має жовчогінну та заспокійливу дію, містить оптимальну кількість мікроелементів, вітамінів, ферментів, амінокислот, гормонів, бактериостатических, ароматичних речовин.
Мед відмінно засвоюється м'язовими клітинами. Наявністю у своєму складі глікутіла, мед підтримує м'язовий тонус, тому ще з часів перших Олімпійських ігор є улюбленим напоєм спортсменів.
Завдяки вмісту заліза, магнію та фолієвої кислоти, за допомогою меду можна збільшувати кількість гемоглобіну. Дуже важливий момент для спортсменів.
Чому мед так швидко засвоюється? Та тому, що бджоли багаторазово пропускають мед через слинні залози, збагачуючи його ферментами слинних залоз. Тому меду не вимагається травлення. Він уже - готова їжа для людини. При розсмоктуванні у роті, мед потрапляє відразу в кров'яне русло. Це чудово. Мед треба обов'язково їсти кожному, особливо людям, що займаються спортом. Спеціальними дослідженнями виявлено, що продукти бджільництва підвищують фізичну активність і працездатність людини. Через 6-8 тижнів прийому меду фізична працездатність збільшується на 16%.
Ще більший ефект спостерігається при одночасному прийомі меду, пилку або перги і маточного або трутневого молочка. Маточного молочка (маточне молочко розчиняється в меду. Мед як консервант і не дає окислюватися і псуватися маточного молочка) достатньо приймати по 1/2 ч.л. вранці і вдень.
Продукти бджільництва можна рекомендувати перед виконанням великий і тривалої фізичним навантаженням, наприклад, перед початком змагань, для харчування на дистанції з бігу, марафону, лижних гонок. Найбільш зручна концентрація для засвоєння - це до 8%. (80гр. Меду та інших композицій з медом, на літр рідини).
