Британський паб. Що в імені його?

Сторіччя тому відвідування жінкою публічного будинку вважалося більш ніж неприйнятим в пристойному британському суспільстві. Це були заклади, де збиралися чисто чоловічі компанії, щоб випити пива, обговорити новини і, кажучи відверто, відпочити від своїх дружин.

Вважається, що саме в публічних будинках (Public house), або, скорочено, пабах, збиралися англійські хрестоносці перед тим, як відправитися в хрестовий похід.

Сучасна старина

У минулому паби ділилися на два основних типи: пивнички - невеликі питні заклади місцевого значення, і трактири, де могли зупинитися мандрівники, щоб відпочити, поїсти, переночувати і, при бажанні, випити.

З часом деякі пивнички перетворилися на елітні клуби та дорогі ресторани, а окремі трактири змінили своїм призначенням і більше не пропонують відвідувачам зняти кімнату на ніч. Проте величезна кількість публічних будинків зберегло своє призначення і місце розташування, і чимало пабів, описаних істориками та письменниками, продовжують своє існування. У більшості випадків збереглися також їх назви, зовнішній вигляд і внутрішнє оздоблення.

Цілком природно побачити зовні пабу ступені, що ведуть в нікуди. Вони були побудовані для зручності подорожуючих в каретах і екіпажах, а те, що сьогодні сучасні відвідувачі прибувають в паб, користуючись зовсім іншими засобами пересування та в подібному «трапі» не потребують, нікого не бентежить. Навпаки, це одна з визначних пам'яток пабу.

Відкриваючи новий паб, британці намагаються або перебудувати якусь стару споруду, або імітувати старовину навіть в абсолютно новій будівлі. Деяким колекцій старовинних предметів, покликаних прикрашати паб і створювати атмосферу минулого, позаздрили б місцеві краєзнавчі музеї, а багато будівель діючих пабів - пам'ятники мистецтва. Не менший історичний інтерес і культурну цінність являють собою назви пабів.

Назви не з казки

«Дракон і дзвін», «Типографський учень», «Зелений людина», «Серце королеви», «Олень і гончаки», «Русалка», «Ведмежий дім», «Золотий орел», «Єпископ і вовк», «Край Світу »... Сьогодні у Великобританії налічується близько 52 тисяч пабів, а ще століття тому їх було набагато більше. Не дивно, що власники пабів намагалися придумати назву, яка б запам'яталося відвідувачеві. Тут в хід йшли і жарти, і знання в галузі історії та геральдики, та що завгодно, лише б привертало увагу. Ну як не заглянути в заклад з такою привабливою вивіскою: «Вечірня зірка», або в таверну з загадково-забороненим назвою «Масонська»? А ось назва «Рай» - таке просте, але просто гріх не помітити.

Основними категоріями в назвах пабів були і залишаються геральдичні: «Білий олень», «Червоний дракон», «Єдиноріг» - міфічні: «Джордж і Дракон», «Робін Гуд» - присвячені конкретним персонам і їх титулів: «Лорд Нельсон», « Герцог Веллінгтон »- пов'язані з історичними подіями: більше 300 пабів, що носять назву« Роза і Корона », нагадують про Війнах Роз, трохи менше назв« Королівський дуб »зберігають спогади про Англійській громадянській війні, не забутий і« Людина на Місяці ».

Часто зустрічаються назви пабів на релігійну тематику: «Вівця і прапор» - символізує відому фразу з Євангелія від Іоанна, «Три короля» або «Три корони» - це вже різдвяні мотиви. Але число три в назвах пабів поєднується і з іншими словами: «Три компаса», «Три жаби», «Три підкови». У назві британської таверни знайшлося місце і для числа сім: «Сім зірок», і інтернаціональна класифікація готелів тут ні при чому.

Назви величезної кількості пабів присвячені особам королівської крові: по країні сотні вивісок «Голова короля», «Голова королеви», «Королівський герб» і, звичайно ж, «Корона». Але багато паби названі на честь речей набагато більш прозаїчних, таких як черевик, мідний чайник, кущ або сук, навіть старий чеширський сир. Не забуті і брати наші менші. О, тут простір для фантазії: олені, ведмеді, бики, собаки, коти, півні, леви і тигри в найрізноманітніших комбінаціях один з одним і різними предметами.

Курйози і конфузи

Називаючи деякі паби на догоду можновладцям, лендлорди і не підозрювали, що простий народ переробить їх на свій лад і нові вивіски будуть виглядати зовсім інакше. Так паб, названий «Katherine la Fidele» на честь першої дружини Генрі VIII, перетворився на «The Cat and the Fiddle» - «Кіт і скрипка», а паб наречений на честь перемоги того ж Генріха в Булонь-сюр-Мер на півночі Франції «Boulogne Bouche» трансформувався в «The Bull and Bush» - «Бик і кущ». Подібна історія і в назви пабу «Elephant and Castle» - «Слон і замок»: спочатку було «La Infanta de Castile» - «Інфанта Кастільська». Як говориться, як чуємо, так і пишемо.

Далі - більше. У ХХ столітті каламбур увійшов у моду і у старих пабів з'явилися нові назви: «Страус», «Брудна качка», «Свиня і свисток», «Козел і компас», «Лебідь з двома шиями» ... Окремі приклади відомого англійського гумору: Назви пабів «Тиха жінка» і «Ніде» - типова відповідь відвідувача паба на запитання дружини про те, де це він так затримався. Справжній сенс назви «Ощіпщік фазанів» - «The Pheasant Plucker» ще глибше, а гумор солоніша, варто лише поміняти місцями другий літери основних в назві слів і нешкідливий ощіпщік перетвориться на успішного коханця.

Але не так просто змінити назву місцевого пабу, якщо з цим не згодні його постійні відвідувачі та члени місцевої громади. У світлі нових ідей, досить поширена назва пабів «Чорний хлопчик» - «Black Boy», стало політично некоректним, і влада вирішила виправити це, давши пабах інші імена. Але не тут-то було! На захист британських традицій та історії встала вся громадськість, і хлопчик залишився чорним.

А ось два пабу, в Лондоні і в Віндзорі, свої назви змінили із задоволенням. Тепер вони з гордістю іменуються «Герцогиня Кембриджська» на честь одруження принца Вільяма з Кейт Міддлтон і присвоєння їм титулів герцога і герцогині Кембриджських. Можливо, розрахунок тут на те, що така назва буде залучати більше відвідувачів, ніж «Пастуший кущ»?

Як ви паб не назвіть ...

Театр починається з вішалки, а паб, ось вже сім століть, з вивіски з назвою та ілюстрацією до нього. «Q» - Паб з найкоротшим назвою можна відвідати в місті Сталібрідж (Манчестер). Цікаво, що паб з найдовшою назвою «The Old Thirteenth Cheshire Astley Volunteer Rifleman Corps Inn» - «Таверна старого тринадцятого чеширского астлейского волонтерського стрілецького корпусу», знаходиться там же, а в Брістолі існує паб, у якого взагалі немає назви: «Pub With No Name».

Звання найпопулярнішого назви за версією Британської асоціації виробників пива і власників пабів (BBPA) удостоєний «Червоний лев», але за версією організації Кампанія за справжній ель (CAMRA) - Це «Корона». Пабів і з тим, і з іншим назвою в Об'єднаному королівстві набереться щонайменше по сім сотень. Друге місце одностайно було присуджено назвою «Королівський дуб».

В категорії пабів із самими дивними назвами на першому місці «Відро крові». У першу десятку також входять «Триногий кобила» і «Вуса мого батька». Як не дивно, але навіть з такими назвами в Об'єднаному Королівстві пабів більше одного, і вважається, що унікальна назва тільки у пабу «Береговічок» в передмісті Базінстока.

Але не тільки ім'я робить паб особливим. Британці не залишають без уваги вік, розміри, місце розташування і навіть дивацтва улюблених пабів. І тому, які паби «най-най» у Британії, можна присвятити окрему історію.