Zimní sladká dýně

Zimní sladká dýně neboli Benincasa je poměrně nová odrůda, která si u nás získává stále větší oblibu mezi zahrádkáři. Takový zájem o exotickou kulturu je způsoben nenáročným pěstováním a schopností být doma skladován déle než rok.

Zimní sladká dýně

Charakteristika odrůdy

Ve volné přírodě dýně roste v jihovýchodní Asii. V kultivované formě se pěstuje v mnoha asijských zemích - Čína, Japonsko, Indie.

Plodina má nejen vynikající chuť, ale také jedinečné léčivé vlastnosti - pomáhá vyrovnat se s mnoha nemocemi.

Jednoletá plazivá kultura má mohutný kořenový systém a vyznačuje se intenzivním růstem. Stonky jsou zelené, tenké, fasetované, u dospělých rostlin mohou dosáhnout délky 4 m.

Listová deska je zaoblená, malá, ve vzhledu připomíná list okurky. Květenství jsou stejná jako u okurek, jen o něco větší - 10-15 cm v průměru.

Dýně je podle popisu velkoplodá, samotné plody jsou zelené, dlouhé (od 15 do 25 cm).

Zrání

Existuje několik odrůd zimní sladké dýně - liší se tvarem a velikostí plodů a také načasováním zrání plodiny.

Většinou jde o pozdní plodiny – sklizené v polovině až koncem října.

Plodnost je ovlivněna klimatickým pásmem a odrůdou.

Existují druhy se zaoblenými, podlouhlými plody, doba zrání se pohybuje od 3 do 4 měsíců.

Aplikace pro vaření

Konzumují se mladé i již plně zralé plody.

Mladá zelenina je smažená, dušená, nakládaná, plněná masem. Zralé jsou dobré na vaření kandovaného ovoce, protože mají šťavnatější dužninu. Z dužiny se připravují chutné a aromatické polévky, občerstvení.

Charakteristické rysy

Popis zimní sladké dýně obsahuje několik vlastností, které ji odlišují od jiných odrůd:

1. V období květu má vysoký dekorativní účinek a krásně zdobí zahradní pozemky.
2. Plod je velmi podobný zeleninové dřeni, má protáhlý tvar se zelenou slupkou, je pokrytý četnými klky a voskovým povlakem. Takový obal chrání ovoce před zkažením a ztrátou chuti.
3. Bílá dužnina, šťavnatá, sladká, velmi výživná a zdravá.
4. Maximální hmotnost pěstovaných plodů je 5 kg, divoce rostoucí velkoplodá dýně může tvořit plody o hmotnosti kolem 10 kg.

Rostoucí tajemství

Pro odrůdu jsou vhodné teplé klimatické podmínky

Podle popisu se dobrá sklizeň získává v teplém klimatu. Proto se na jihu země používá semenná metoda pěstování na otevřeném poli a v oblastech středního a středního pásu - metoda sazenic, ale pouze mladé výhonky špatně snášejí postup transplantace.

Zkušení zahradníci doporučují zasadit semena přímo na zahradní záhon a poskytnout jim ochranu před chladem - filmový přístřešek nebo teplý záhon.

Výběr sedadla

Pěstování zimní sladké tykve by mělo probíhat na slunné, bezvětrné oblasti s neutrální úrovní kyselosti a hlubokou podzemní vodou.

Výsadbové lůžko se sklízí na podzim, přidávají se tam živiny (fosfor a draslík po 50 g a kompost nebo humus - 5 kg / m²), poté se provádí hluboké kopání.

Pravidla vylodění

Výsev semen se provádí na jaře, kdy se půda zahřeje na teplotu 10-12 °. V jižní zóně to připadá na konec dubna nebo začátek května v oblastech s chladným klimatem - na konci května.

Optimální vzor výsadby semen - 70x70 cm. Tato rostlina snadno snáší sousedství jiných dýňových plodin, takže s ní můžete zasadit cokoli. Výsadbové otvory se vylijí teplou usazenou vodou - do každé díry se nalijí 2 litry.

Na noc se výsadba zakryje fólií, aby se zabránilo riziku promrznutí. Ráno je přístřešek odstraněn.

Funkce péče

Základní péče o tuto odrůdu dýně je téměř stejná jako u ostatních dýňových rostlin, takže to nebude těžké ani pro začínajícího zahradníka.

Zalévání

Pokud chcete získat bohatou a kvalitní úrodu, měla by být zahrada často a hojně zalévána.

První zálivka se provádí ihned po výsadbě - 1 litr vody na rostlinu.

Další zvlhčování se provádí, když hliněné kóma vysychá.

Největší potřeba vláhy při pučení, tvorbě vaječníků a nalévání plodů.

Rostlinu je potřeba pravidelně zalévat

Proto je důležité sledovat stav půdy a zabránit jejímu vysychání. Během těchto období se množství vody zvyšuje - až na 3-4 litry pro rostlinu.

Při zalévání je důležité vyloučit vlhkost ze stonků a listů.

Uvolnění

Jakmile se sazenice vylíhnou, provedou postup pro uvolnění půdy jeden den po každém zalévání.

Tato manipulace zvyšuje provzdušnění půdy a zajišťuje správný přístup kyslíku a vlhkosti ke kořenům.

Je také důležité pravidelně odstraňovat plevele, které utopí výsadbu a jsou vynikajícím médiem pro parazitování škůdců a výskyt chorob.

Mulčování

Kopcovité keře s živinami - rašelina nebo loňský hnůj, zajistí nejen správnou výživu, ale také zastaví růst plevele. Mulč také chrání půdu před vysycháním.

Horní oblékání

Bez správné výživy nebudou plody zimní tykve tak bohaté. Za celou sezónu je krmena 2x.

V počáteční fázi růstu (dva týdny po vzejití klíčků) se přidává nitrofosfát. Poupě v oblasti blízkého kmene kruhu se okamžitě po zalévání rozlije tekutým roztokem.

Ve fázi tvorby květů a vaječníků jsou keře oplodněny směsí fosforu a draslíku.

Z listových zálivek se používají nálevy ze zelených bylinek - kopřiva, vikev, zelený hrášek a další vegetace v zahradě.

Z hotových výrobků použijte lék Bud nebo Ovary. Na celou sezónu stačí 2-3 závlahy s odstupem 3 týdnů.

Svírání

Pro ty, kteří chtějí získat větší úrodu, je nutné zaštípnout, odstranit část vaječníků na rostlině a ponechat některé z nejsilnějších.

Choroby a škůdci

Může být ovlivněna padlím, bílou mozaikou, fusáriem a plísní šedou.

Aby se tomu zabránilo, jsou keře pokryty dřevěným popelem. Při ošetření se používají insekticidy, ale měsíc před plánovanou sklizní. Příliš napadené vzorky se z místa odstraní, aby se zabránilo infekci zdravých keřů.

Ze škůdců nejčastěji dýni obtěžují svilušky, mšice, molice.

V počáteční fázi léze se používají lidové recepty - infuze cibule, feferonky, česneku nebo mýdlového tabákového roztoku. V případě vážného poškození se používají insekticidy - Actellik, Fundazol nebo Aktara.

Užitečné rady

I při dobré péči a údržbě se ne každému zahradníkovi podaří tuto plodinu vypěstovat a získat z ní dobrou úrodu. Důvodů je několik:

1. Pokud sazenice rostou špatně a začnou žloutnout - pravděpodobně jste je překrmili dusíkem nebo trpí nadbytkem nebo nedostatkem vlhkosti. Obvaz se aplikuje přísně podle stanoveného schématu a zalévání se provádí výhradně po vysušení povrchu půdy.
2. Absence vaječníků nebo velmi špatné kvetení je známkou nedostatku fosforu a draslíku v půdě, takže rostliny je třeba naléhavě krmit těmito složkami.
3. Žloutnutí a vysychání listů může být způsobeno nedostatečnou zálivkou nebo přítomností chorob, parazitů. K odstranění těchto problémů je nutné zkontrolovat stav půdy a provést preventivní ošetření výsadeb.

Závěr

Velkoplodá dýně Winter Sweet získala velkou oblibu a kladné hodnocení od zahradníků:

• vynikající chuť a dlouhá životnost - 1-2 roky;
• unikátní léčivé složení dužiny, proto se plody často používají k léčebným účelům jako diuretikum, antipyretikum a lék proti bolesti;
• mladá zelenina se dá jíst nejen vařená, ale i syrová.

Z nedostatků zahradníci rozlišují pouze jednu nuanci - odrůda se dobře nepřizpůsobuje v oblastech s chladnými klimatickými podmínkami.