Medové houby: jak pěstovat houby doma

Houby můžete sklízet nejen v lese, ale i na vlastní zahradě a dokonce i v uzavřeném obývacím pokoji. Zvažte, jak pěstovat medové agariky doma a jaké potíže budete muset čelit.

Medové houby: jak pěstovat houby doma

Primární požadavky

Medové houby jsou nenáročnými představiteli houbové říše.

Jsou schopni aktivně růst jak v suterénu, tak ve vytápěném skleníku, na otevřeném zahradním pozemku nebo přímo na zahradě, pod stromy.

Nutné podmínky:

• udržování teplotního režimu na úrovni 10 - 15 ° С;
• vlhkost asi 70-80%;
• dobré stálé osvětlení;
• vytvoření dodatečného vytápění v chladném období a pravidelné větrání uzavřeného prostoru během horké sezóny;
• přijímání preventivních opatření k ochraně před hmyzem a infekcemi.

Před výsadbou je třeba substrát sterilizovat zalitím vařící vodou po dobu alespoň 12 hodin. Pomáhá zbavit se sporového prášku parazitů, semen plevelů a patogenních bakterií.

Obvykle se první plodnice objevují 2-3 týdny po výsevu.

Termín se může zvýšit ve volné přírodě, kde teplota v noci výrazně klesá.

Technika

Existuje několik možností pro pěstování medových agarik:

• na dřevěných ingotech (pokácených pařezech) z listnatých stromů - javor, bříza, osika;
• ve skleněných nádobách;
• ve skleníku;
• v suterénu.

Méně nákladná metoda - výsadba na pařezy.

Podhoubí se získává z dužiny hub přezrálých exemplářů nebo z konopí, na kterém dříve rostly plodnice.

Jak růst

Podle zvoleného způsobu domácího pěstování se mění i návod. Podívejme se podrobně na všechny fáze.

Ve sklepě nebo ve sklepě

Prostory se vyznačují vysokou vlhkostí a chladným mikroklimatem, proto jsou vhodné pro klíčení hub.

Plodnice se vysazují do plastových pytlů se substrátem o požadovaném objemu (5-50 l), umísťují se na police nebo se zavěšují na lana z příček.

Po 3-5 dnech se provedou řezy do sáčků o délce až 5 cm.

Bloky substrátu jsou v suterénu až do rašení mycelia, poté jsou výsadby přeneseny na vzduch a zakopány v zemi pro stabilitu.

Optimální teplota je asi 20 ° С. Doporučená plocha prostor - 15 m2.

Substrát by měl být založen především na organické hmotě, která se v procesu zrání mycelia přehřívá a slouží jako produktivní prostředí pro aktivní vývoj.

Sklepy jsou vhodné pro sběr letních hub, t.j.Na. potřebují vlhkost a dobré větrání.

Stálý přísun čerstvého vzduchu je nutný kvůli aktivnímu uvolňování oxidu uhličitého myceliem.

Na pařezech stromů

Houby potřebují sluneční světlo

Princip klíčení spočívá v vysévání výtrusů do provrtaných prohlubní o šířce 1-2 cm s následným zakrytím mechem svrchu.

Je lepší vrtat otvory střídavě v intervalu 4 cm, umístěním na koncové a boční díly.

Používají konopí čerstvě nařezané s kůrou, a ne shnilá polena, t.Na. pro budoucí plodnice je nutná živná půda.

Pro stimulaci růstu mycelia se umístí na místo, kde je teplota udržována na asi 15 ° C - 20 ° C, přičemž horní část je pokryta vrstvou slámy.

Aby byla vlhkost udržována na správné úrovni, jsou stěny a podlaha v místnosti otřeny hadříkem namočeným ve vodě nebo je instalován zdroj kondenzace.

Suché pařezy před výsadbou předem namočíme do vody, aby za pár dní získaly vlhkost.

Polena zarostlá houbovými nitěmi se vynesou na volné prostranství a zaryjí se do země. Vhodné jsou i pařezy rostoucí na osobním pozemku, stačí jen pravidelně zalévat půdu kolem nich.

Pro udržení požadované úrovně vlhkosti v půdě kolem pařezu s myceliem je tento zasypán vrstvou pilin - tím se provádí jakési mulčování.

Pak budete muset udržovat vrstvu pilin, aby mohly plnit svou funkci a umožnily houbám rozvíjet se.

Pěstování v bytě

Konopí se semenným myceliem se vloží do nádoby s velkou hloubkou, zakryje se substrátem a vynese na balkon.

Při klíčení je důležité udržovat požadovanou vlhkost kropením a nedovolit kolísání teplot pod 10 ° С.

Úroveň vlhkosti je řízena pomocí vlhkoměru.

Na zimu se konopí přikryje smrkovými větvemi, aby se zabránilo promrzání.

S nástupem zimy je zabráněno vnikání tající vody, proto se sněhová vrstva setřásá, t.Na. nadměrná vlhkost inhibuje aktivní růst mycelia a zpomaluje dobu zrání.

První úroda se sklízí pro další sezónu. Plodování trvá do úplného poškození pahýlů, dokud se nerozpadnou.

Ve skleníkových podmínkách

Skleník je vhodným místem pro získání houbové úrody doma.

Do skleníku se přinášejí pařezy, igelitové sáčky a sklenice.

Ve velké místnosti jsou umístěny kompostové bloky, vytvořené z pilin vyvařených ve vodě, odebraných z tvrdého dřeva, ječmene a vápence.

Na 200 g pilin, 70 g ječmene a 1 h.l. křída. Směs se rozloží ve formě bloku (tvar si vyberte sami) a zasadí se asi 20 g mycelia do hloubky 5-7 cm.

Aby se zabránilo vysychání substrátu, je nahoře umístěna bavlněná vrstva, která bude hrát roli ochranného korku.

Pro klíčení houbových nití udržujte teplotu asi 20 °C.

Když se na povrchu objeví hrbolky, což se stane asi o měsíc později, odstraní se vnější sáčkový obal, teplota se sníží na 12 °C - 15 °C, vlhkost se nastaví na 85 %, skleník se pravidelně větrá.

Dodatečně se provádí postřikovací závlaha: konopí se postřikuje jednou za hodinu v intervalu od 12.00 h do 17.00 hodin. Délka každého postupu je od 5 minut.

První úroda se obvykle sklízí od druhé poloviny června.

Ve skleněných nádobách

První houby lze sklízet za dva měsíce

Způsob klíčení ve skleněných nádobách umožňuje získat malou houbovou sklizeň doma.

Úspěch výsadby závisí na správně připravené půdní směsi.

Připraveno z pilin (lze nahradit slupkami semen a drobnými dřevěnými štěpkami v poměru 2:1).

• Vaří se s trochou vody;
• Ochlaďte na 20 °C;
• Přidejte škrob (8 g), ovesné vločky a kukuřičnou mouku (25 g na 1 kg půdní směsi)

Poté se vše umístí do skleněných nádob (1-3 l), naplněných do 2/3. Spolu se substrátem se 2 hodiny sterilují, nechají vychladnout na pokojovou teplotu, ve střední části se vytvoří prohlubeň 5-7 cm a do ní se zasadí výtrusy.

Plodina se sklízí do 1,5–2 měsíců po výsadbě.

Plechovky jsou uzavřeny víkem (s otvory pro čerstvý vzduch) a umístěny na tmavém místě, přičemž teplota se udržuje na přibližně 23-25 ​​° С.

Když se objeví houbové nitě, víko se odstraní a nádoba se přesune na chladné místo, kde teplota zůstane na 15 ° C.

Na osobním pozemku

Medonos je možné pěstovat na otevřené zahradě s volnou úrodnou půdou, v blízkosti rostoucích stromů.

Na jaře se na místě vykope díra do hloubky 10 cm, na dno se položí list vlnité lepenky, zakryje se vrstvou pilin a zalije se vodou.

Po výsadbě technologie závisí na výsadbovém materiálu. Zvažte dva nejoblíbenější způsoby v tabulce.

Vysazují se na místa chráněná před přímým slunečním zářením.

V opačném případě, aby se zabránilo vysychání dřeva, bude nutné jej pravidelně stříkat a zalévat u kořene a také vytvořit úkryt pomocí plastové fólie nebo látky.

Houby se sklízejí denně

Krycí materiál se může současně stát ochranou proti častým nočním poklesům okolní teploty, aby se zabránilo inhibici procesu klíčení ovocných těl.

Péče o výsadbu spočívá v pravidelném zvlhčování země. Sklízí se denně.

Jemnosti kultivace

Zimní houba

Pro sklizeň jsou vhodné všechny způsoby výsadby.

Na rozdíl od podzimních hub se malé houby dobře hodí jak do sklenice, tak do skleníku a sklepa.

Pro zimní vzorky se používá jakýkoli substrát, včetně.h. vyrobeno ze slámy, slupek slunečnice s výživnými přísadami - otruby, kukuřičné klasy, ovesné vločky.

Hřib topolový

Topolový med má vysoké gastronomické vlastnosti. Má ořechovou chuť a je ceněn spolu s bílým a lanýžovým.

Můžete ji pěstovat doma, v jednoduchém květináči nebo na zahradě.

Instrukce:

• V topolovém konopí se dělají otvory o výšce asi 0,3 m a tloušťce asi 0,15 m, kam se vkládají klacíky s myceliem.
• Vršek je nalit voskem a samotný pahýl je zabalen do plastového obalu, čímž jsou v něm vytvořeny štěrbiny pro ventilaci.
• Po 3–4 měsících, kdy se objeví houbové nitě, se pahýl umístí do květináče (15 * 15 * 70 cm) naplněného substrátem a prohloubí se o 8-10 cm.

Úroda se získává 2-3krát ročně. Schopnost nést ovoce trvá až 5 let.

Mramorová medovice

Pro pěstování mramorové medovice vyžaduje substrát připravený z 85 % z bavlněného odpadu, 10 % z otrub, do kterého se přidá cukr a sádrový prášek do 1 % a vápenec 3 %.

Odpad se nalije vodou a vápnem, směs se zabalí do polyethylenu, udržuje se 24 hodin, přidají se otruby a sádra. Kyselost by se měla pohybovat kolem 6,5-7,5 pH.

Odpadní bavlna při pěstování tohoto druhu medomorky je považována za nejúčinnější složku substrátu. Ve složení nutriční směsi pro zvýšení výnosů můžete vzít rýži nebo sójové otruby, kukuřičnou mouku.

Nesmírně důležitým a možná i limitujícím faktorem je však nutnost zachování naprosté sterility při výsevu výchozího materiálu do bloků nebo jiných nádob při pěstování.

Technologie krok za krokem:

• substrát je naplněn do balíčků nebo skleněných nádob, zabalen a sterilizován po dobu 3 hodin;
• mycelium se vysazuje do sterilizovaného kompostu;
• výsadba se umístí do místnosti s teplotou asi 18 ° C - 25 ° C;
• o měsíc později, když houbové nitě vyraší, sáčky a sklenice se otevřou, přemístí do chladnější místnosti, kde se nastaví na 15 °C;
• naklíčené mycelium se zvlhčuje, když substrát schne, přikryje se papírem nebo látkou.

Zajistěte pravidelné osvětlení. Při nedostatku slunečního světla jsou výsadby osvětleny zářivkami, které prodlužují denní světlo až na 15 hodin.

Důležitá je také vlhkost, která vzniká postřikem.

Houby plodí každých 14 dní. Sbírejte je, řezejte trsy nožem u kořene. Aby se objevila další vlna, kompost se očistí od noh hub zbývajících po řezání a zalije se.

Z jednoho pytle se obvykle odebere až 4-5 sklizní za sezónu.

Rostoucí obtíže

Při pěstování medonosných agarik se můžete potýkat s řadou problémů.

Houba medonosná se dokáže usadit nejen na mrtvém dřevě, ale i na živých rostlinách. Je to dáno tím, že některé druhy parazitují způsobem krmení.

Při výsadbě mycelia je proto třeba přijmout další opatření, aby se nerozšířilo na jiné plodiny.

Za tímto účelem je kolem pařezů, kde plánují vysadit mycelium, vytvořen příkop o šířce 0,1 m do hloubky asi 0,3 m a samotné ingoty se snaží instalovat ve vzdálenosti alespoň 2 m od rostlin. .

Shrnutí

Doma se pěstují různé druhy hub, včetně.h. medové houby.

Úrodu můžete získat sami několika způsoby, zasazením mycelia na pařezy stromů, ve skleníku, suterénu, na zahradním záhonu a dokonce i do 3litrové skleněné nádoby.

Při výsadbě se vyplatí zvážit všechny podmínky, které plodnice potřebují.