Nejlepší plemena masných prasat

Dnes svět zná mnoho plemen prasat. Lze je rozdělit do tří oblastí:

• maso;
• mastný;
• maso-mastné.

Prasata masného typu mají řadu charakteristických rysů. Zvířata mají protáhlé tělo, dobře vyvinuté, silné končetiny. Kohoutek je široký, žebra jsou dobře zaoblená a hrudník je malý. Hlavním rysem těchto plemen je absence tělesného tuku a rychlé tempo nabírání svalové hmoty.

Nejoblíbenější jsou následující:

• tamworthy;
• Estonština;
• Hampshire;
• pietrens;
• duroki;
• vietnamská břicha.

Tamworth plemeno

Je považován za úplně první, související s masným typem, který byl vyšlechtěn chovateli. Domovinou zvířat je Velká Británie. Předek se nazývá červenočerné stafordšírské prase bez zatoulanosti. Největší oblibu si prasata získala mezi britskými, americkými a kanadskými chovateli. Následující vlastnosti jsou charakteristické pro Tamworth:

• vytrvalost;
• skromnost;
• mrazuvzdornost.

Prasata mají hustou stavbu těla, vyvinutou kostru a svaly. Tělo není široké, dosahuje délky 140 cm. Nohy jsou krátké, dobře vyvinuté. Hlava má protáhlý tvar, boltce jsou široké a špičaté, krční oblast je tlustá, dlouhá. Nejčastěji se můžete setkat se zvířaty s hnědočervenou barvou nebo jasně červenou. Děloha neplodná, v jednom hnízdě ne více než 10 miminek.

Estonská prasata se slaninou

Zvířata jsou maso a pocházejí z chovatelské práce s Landrace a White German. Konečné vytvoření plemene spadá do roku 1965. Prasata s hustou konstitucí, dlouhým tělem, širokým hřbetem a krátkýma nohama. Hlava je malých rozměrů, má dokonale konkávní profil. Nejčastěji mají zvířata bílou barvu, přes štětiny je vidět růžová kůže.

Dospělý chovný kanec přibírá na váze až 350 kg, prasata jsou o něco menší - o 100 kg. Tělo je dlouhé asi 184 cm u samců a 164 cm u samic. Z jedné dělohy se získá až 12 selat. Průměrný denní přírůstek hmotnosti selete je více než 700 gramů. Zvířata jsou všežravá, nejsou vybíravá v potravě a podmínkách, ve kterých jsou chována. Mladá prasata přežívají v pohodě. Masné výrobky jsou ceněny pro svou vynikající chuť.

Hampshire prasata

Považováno za staré britské plemeno orientované na slaninu. Zvířata se vyznačují vysokou produktivitou, ale samice jsou neplodné - v jednom hnízdě není více než 8 selat. Tělo je protáhlé, nohy nejsou dlouhé, kopyta jsou rovná. Uši jsou malé, umístěné na světlé hlavě. Tradiční barva je černá, podél hrudní kosti a předního páru nohou je široký pruh bílé vlny.

Hampshire prasata se mohou pochlubit minimální vrstvou tuku, díky které mohou zvířata žít téměř v jakémkoli klimatu. Stojí za zmínku, že prasata jsou velmi plachá. Při pravidelných stresových situacích zvířata přestávají přibírat na váze.

Dospělí jedinci přibírají na váze až 251 kg, producenti o něco více - asi 322 kg. Průměrný denní přírůstek hmotnosti prasete je téměř kilogram. Zvířata jsou nenáročná na potravu.

Plemeno Pietrain

Patří k mladým plemenům, ví se o něm již od konce 19. století. Domovinou zvířat je Belgie. Pietrens se objevily díky šlechtitelským pracím na křížení velkých anglických prasat s Berkshirem.

Zvířata se vyznačují širokým tělem, masivními kýty a dobře definovanou svalovou hmotou. Mezi charakteristické znaky patří malé uši. Nejčastěji se vyskytují majitelé skvrnitých barev, bílo-šedé nebo bílo-černé.

Mezi nevýhody patří speciální požadavky na krmnou základnu.

Prasata jsou neplodná, ale selata mají vysokou ranou zralost. Do 280. dne dítě přibírá na váze asi 131 kg. Dospělá zvířata mohou vážit až 270 kg. Může být použit jako zlepšovák ke zvýšení produkce masa u jiných skupin plemen.

Durocs

Plemeno je všude velmi oblíbené a rozšířené. To je způsobeno jedinečnými rychlostmi masového přírůstku a kvalitou masných výrobků. Domovina zvířat je v Americe. Zástupci se vyznačují velkým trupem, středně velkou hlavou a visícími boltci. Tělo není dlouhé, končetiny jsou krátké.

Průměrný denní přírůstek hmotnosti - 1000 gramů, porážková produkce - 86%. Průměrná hmotnost chovatele kance - 380 kg, prasnice - 310 kg. Zvířata nejsou vícerodá. Jedna prasnice nesnese více než 8 mláďat. Významná nevýhoda - pozdní zrání. Do třetího týdne života jsou mladá zvířata schopna přibrat na hmotnosti 15 kg.

vietnamská břicha

Tento druh patří k módním a oblíbeným skupinám plemen. Velikost zvířat je malá, ale zároveň mají vynikající ukazatele z hlediska produkce jatečných produktů - 85%. Prasata brzy dospívají a jsou velmi plodná. Ve věku 365 dní od prasnice můžete získat potomstvo asi 18 selat. Průměrná hmotnost divočáků je asi 150 kg, prasnice o 50 kg méně. Ke krmení se používají zeleninové plodiny a zelená hmota. Maso je ve vysoké kategorii s nízkým obsahem tuku.

Vietnamky se vyznačují silným imunitním systémem, ranou zralostí, nenáročností, všežravostí, čistotou. Plemeno lze doporučit pro chov na soukromých farmách.

Raně dozrávající maso prasat

Plemeno je nejnovější, jehož vznik připadá na rok 1993. Na šlechtění pracovali domácí vědci společně s ukrajinskými, moldavskými a běloruskými kolegy. Křížení se zúčastnila tato zvířata:

• běloruské maso;
• Poltava;
• Rostov.

Časně zrající maso je výhodné uchovávat kvůli rychlému přírůstku hmotnosti, intenzivnímu růstu a nízkým investicím do krmiva.

Prasata mají sněhově bílou barvu, tělo je mohutné, se širokým tělem a hustými kýty. Jateční výtěžnost je 61 %. Mastná vrstva v oblasti hřebene není silná - ne více než 2,7 cm. Průměrná hmotnost produkčního kance je 321 kg, tělo je dlouhé více než 1,5 metru. Prasnice váží 240 kg, když jsou vícečetné, z jednoho prasete lze získat více než 9 selat. Ve věku šesti měsíců váží mláďata 100 kg nebo více. Plemeno se dokonale přizpůsobí každé klimatické zóně.

Landrace

Mezi rozmanitostí masných plemen jsou nejuznávanější zvířata, která se nazývají Landrace. Domovinou prasat je Dánsko, ke křížení bylo použito dánské plemeno a velký bílý. Mezi charakteristické znaky patří dobře vyvinuté tělo, rovný hřbet a úzký hrudník. Hlava je malá, jde do krční oblasti, široká a tlustá. Ušní boltce jsou velké, zavěšené.

Landrace se liší v následujících výhodách:

• předčasná zralost;
• výkon;
• vysoce kvalitní masné výrobky;
• žádná tuková vrstva.

Dospělá prasata se mohou pochlubit délkou těla 180 cm a průměrnou hmotností 300 kg. Prasátko denně přibere až 0,7 kg živé hmotnosti. Od jedné prasnice můžete získat 9 selat.

Domácí plemena prasat pro produkci masa

Chov prasat je na území naší země široce rozvinutý, nejoblíbenější jsou plemena, která byla vyšlechtěna s ohledem na klimatické podmínky konkrétního regionu.

Patří mezi ně následující zvířata:

• don;
• Kemerovo;
• Urzhum;
• velká černá

Donská prasata

Patří k mladým plemenům, k jejichž formování došlo v 80. letech 20. století. Zabývali se chovem u Rostova, zde křížili severokavkazské plemeno a pietrainy. Tělo je široké a mohutné, dobře vyvinuté kýty. Převládá barva pestře černá, končetiny nejsou dlouhé, hlava je malá, profil rovný.

Mezi výhody patří následující pozitivní vlastnosti:

• mrazuvzdornost;
• rychlé zrání;
• dobrý imunitní systém;
• vysoká výtěžnost masných výrobků;
• skromnost;
• nenáročný na zásobování potravinami.

Donské prasnice jsou produktivní, dostávají 11 selat za jeden porod. Průměrná hmotnost kance 320 kg, prasnice - 220 kg. Ti poslední mají dobře vyvinutý mateřský instinkt.

Kemerovo plemeno

Existují dva poddruhy: maso-mastné (staré) a maso. Ta je poměrně mladá, byla vyšlechtěna ne tak dávno, ale mezi domácími plemeny se jí podařilo dosáhnout na 10. místo v oblíbenosti. Zvířata se vyznačují mohutnou konstitucí, hlubokou a širokou hrudní kostí. Převládá barva černá s bílými skvrnami, setkat se můžete s prasaty pestrými.

Hmotnost kance 360 ​​kg při průměrné délce těla 170 cm. Prasnice jsou miniaturnější, přibývají na váze 200 kg, liší se vícečetnou plodností - po porodu se rodí více než 10 selat. Plemeno je mrazuvzdorné, rané zrání a vybíravé v krmivu. Zachování potomstva na vysoké úrovni.

Plemeno Urzhum

Na vytvoření plemene pracovali Kirovovi specialisté, kteří ke křížení používali velká bílá a místní pozdně dozrávající plemena. Zvířata lze připsat typu slaniny, obecné vlastnosti se shodují s představiteli Donu. Urzhumové mají masivní kostru a mohutnou postavu, malou velikost hlavy, protáhlý čenich a svěšené uši.

Průměrná hmotnost dospělých zvířat je od 300 do 320 kg. Samice jsou plodné, produkují až 13 selat. V šestém měsíci selata přiberou na hmotnosti 100 kg s průměrným přírůstkem hmotnosti až 0,7 kg za den. Zvířata jsou odolná a nenáročná na chov.

Velká černá

Domovina prasat je ve Spojeném království a zvířata se nazývají Cornish jiným jménem. K chovu byla použita tato plemena:

• neapolský;
• čínská černá;
• anglický dlouhouchý.

Nicméně právě u nás jsou největší černoši.

Mezi hlavní výhody patří následující:

• správné složení těla;
• vhodné pro pastvu;
• zvířata jsou všežravá;
• adaptace na nízké teploty;
• vysoká míra výtěžnosti masa;
• plodná zvířata.

Plemeno je velké, hlavní barva je černá, konstituce je volná. Kanci přiberou 320 kg, prasnice o 100 kg méně. Po porodu se rodí až 10 selat. Mladá zvířata jsou schopna přibrat minimálně 0,7 kg hmotnosti za den.

Ukrajinská plemena

Existuje velké množství plemen chovaných ukrajinskými specialisty. Mezi nejoblíbenější patří maso Mirgorod a ukrajinská bílá step.

Mirgorodské maso

Domovina zvířat se nachází nedaleko Poltavy a byla vyšlechtěna ve 40. letech 20. století. Prasata mají dlouhé, široké tělo, hluboký hrudník a silné končetiny. Hlava je malá, s charakteristickým konkávním profilem, boltce jsou ohnuté dopředu. Převládající oblek je černý a skvrnitý.

Hmotnost dospělého kance dosahuje 300 kg, prasnice - 200 kg. Zvířata jsou plodná, po porodu se rodí 10 selat, která se vyznačují rychlým růstem, jsou schopna přibrat 0,8 kg za den. Plemeno patří k nenáročným, z jednoho zvířete dostanou 65 % na jateční výtěžnosti.

Bílá step

Patří k prvnímu masnému plemeni vyvinutému ukrajinskými specialisty. Zvířata se vyznačují velkou postavou, silnými kostmi, dlouhou hlavou a velkými svěšenýma ušima. Hrudní kost je hluboká a široká. Končetiny jsou krátké, kopyta rovná.

Kanec-producent přibírá na váze 350 kg, prasnice - o sto méně. Zvířata s dobrou plodností, po jednom porodu se rodí více než 10 selat. Mladý růst brzy dospívá a může přibrat 0,7 kg za den. Pevná hmotnost 100 kg se získá do šesti měsíců věku. Velké bílé snadná údržba a snadné krmení.