4 Nejlepší recepty krok za krokem pro sklizeň mrkvových vršků na zimu

Sklizeň mrkvových vršků na zimu lze provádět různými způsoby, sušením, mrazením, solením a vytvářením zákrutů. Mrkvová zelenina je zdrojem velkého množství vitamínů a živin, které lidské tělo potřebuje. Tento produkt byl od pradávna používán jako zásobárna zdraví a síly.

Užitečné vlastnosti a hodnota mrkvových vrcholů

Mrkev je užitečná díky svému vysokému obsahu:

• vitamín A;
• draslík;
• vápník;
• vitamín C.

Nať se používá jako lidový lék na nemoci, protože má pozitivní vliv na lidský organismus:

• čistí krev;
• pomáhá při zánětlivých procesech na těle;
• zlepšuje strukturu kostí a svalové tkáně;
• odstraňuje edém;
• posiluje lidský imunitní systém.

Často se používá v boji proti hemoroidům, křečovým žilám a urolitiáze. V některých lidových receptech se tato složka používá k přípravě hojivých mastí, které se vtírají do postižené oblasti těla.

Jak připravit zelí na zimu

Mrkev je zdravý produkt, který lze použít k přípravě různých pokrmů. Za účelem jeho přípravy by měly být výhonky odděleny od kořenových plodin a měly by být odstraněny všechny zažloutlé nebo zkažené oblasti. Poté se musí důkladně opláchnout. Tento produkt můžete připravit několika způsoby.

Suchý

Sušení klíčků probíhá přirozenou cestou. Chcete-li to provést, umístěte produkt na neosvětlené místo, protože zeleň ztratí všechny své prospěšné vlastnosti vystavením slunečnímu záření. K úplnému vyschnutí dochází po několika týdnech. Takové klíčky by měly být umístěny v uzavřené skleněné nádobě.

Zmrazit

Vršky lze zmrazit. K tomu je třeba sušené bylinky rozdrtit a umístit do plastového sáčku.

Toto balení musí být uloženo v mrazáku až do použití produktu.

Solení

Pro solení budete potřebovat následující přísady:

• 400 gramů petrželové, koprové a mrkvové klíčky;
• 200 gramů česneku a soli;

Postup vaření:

1. Zeleninu důkladně opláchněte.
2. Sterilizujte kapacitu.
3. Nasekejte česnek a bylinky, přidejte sůl a promíchejte.
4. Směs rozprostřete do sklenic a srolujte.

Recept na lahodná nakládaná cherry rajčata s mrkvovými vršky

Na tento recept budete potřebovat:

• 200 gramů třešní;
• 20 gramů mrkvových klíčků;
• koření (volitelné);
• sůl;
• cukr;
• 10 mililitrů octa.

Algoritmus akcí:

1. Opláchněte rajčata a bylinky.
2. Umístěte vršky a koření na dno sklenice.
3. Ve stopce třešně je třeba udělat malý otvor.
4. Umístěte rajčata do sklenice.
5. Obsah zalijte vroucí vodou a po 15-20 minutách vodu slijte do hrnce.
6. Tekutinu vařte a přidejte do ní cukr, sůl a ocet.
7. Zalijeme třešňovým nálevem a srolujeme.

Co se dá vařit z vršků

Z mrkvových klíčků lze připravit nejen chutné, ale i zdravé jídlo.

Pšeničná kaše

Ingredience na pšeničnou kaši:

• 200 gramů pšeničných krup;
• 100 gramů klíčků;
• sůl;
• 20 gramů másla.

Postup vaření:

1. Uvařte kaši.
2. Bylinky zalijte vroucí vodou a nasekejte.
3. Do kaše přidejte bylinky, sůl a olej.

Náplň na palačinky

K přípravě náplně potřebujete:

• 100 gramů natě, petrželky a kopru;
• 1 slepičí vejce.

Algoritmus akcí:

1. Všechnu zeleninu musíte nakrájet.
2. Osmažte bylinky.
3. Uvařte vejce a nastrouhejte.
4. Smíchejte všechny přísady.